Продукты для белковой диеты


Продукты для белковой диеты

Белковая диета становится все более популярной, и это оправданно: белки в пище действительно необходимы для здорового рациона. В белковой диете преобладают определенные продукты как животного, так и растительного происхождения. Узнайте, какие именно продукты богаты белком и как их приготовить.

Функции белков в организме человека

В организме белки распадаются на аминокислоты, участвующие во всех процессах жизнедеятельности. В каждом белке содержится до 20 аминокислот, и около половины из них человеческое тело выработать самостоятельно не может – они незаменимы, поэтому их приходится получать с пищей.

Среди всех процессов организма, в которых участвуют белки, самыми важными являются:

Белковая пища обеспечивает полноценную работу организма. Исключить ее из рациона без вреда для здоровья не получится, а вот увеличить количество белков в диете очень даже полезно.

Белки растительного и животного происхождения

Ценность белков определяется количеством входящих в них аминокислот. Чем их больше, тем более полезна белковая пища. В продуктах животного происхождения белки обычно ценнее, они содержат больше незаменимых аминокислот, чем растительный протеин. Но это не значит, что стоит забыть о растительной пище. Лучший вариант – правильно сочетать их.

Женщинам для получения сбалансированного количества аминокислот желательно включать в рацион 60% животных белков и 40% растительных. Мужчинам, особенно занимающимся сильными физическими нагрузками, требуется не меньше 75% протеина из животных продуктов.

Вегетарианцам же для получения всех необходимых аминокислот следует принимать пищевые добавки, так как в растительной пище некоторые незаменимые соединения отсутствуют.

Животные белки в каких продуктах

Такой протеин встречается во всех продуктах животного происхождения, однако белковой пищей считается та, в 100 г которой содержится от 10 г белка. Какие продукты относятся к белковым? В белковую диету следует включить:

Однако не забывайте, что для белковой диеты необходимо выбирать не просто богатые протеином продукты, но и скупые на жиры. Животная пища обычно полна насыщенных жиров, которые не помогут при наборе мышечной массы или похудении. Нужно подбирать рацион либо с минимальным количеством жиров, либо с содержанием ненасыщенных жирных кислот.

Источники растительного белка

Усвоение продуктов содержащих растительный белок происходит медленнее, чем животных, а ценность – ниже. Однако они все равно требуются для полноценного питания, так как одной животной пищей особенно форму не поддержать – слишком много жиров.

К тому же, для поддержания здоровья необходимо обеспечивать прием и других питательных элементов, которых больше в растительных продуктах.

Самые белковые продукты

Наиболее полноценными по содержанию белков считаются продукты животного происхождения, а именно:

Есть лидеры по содержанию белка и среди растительной пищи. Это бобовые продукты, в первую очередь все производные сои. За ней следуют красная и белая фасоль и чечевица.

Блюда из белковых продуктов

Главное в белковой диете – разнообразие. Нельзя питаться одинаковыми продуктами постоянно, иначе нарушится витаминно-минеральный баланс в организме, возникнут проблемы с обменом веществ и многие другие опасные последствия. Белковые блюда для похудения очень многочисленны. Перечислим несколько полезных для белковой диеты рецептов.

Белковые коктейли лучше всего употреблять утром, перед тренировкой и после нее. Готовят их по одной схеме – смешать все ингредиенты с помощью миксера или блендера. Для набора мышечного веса подойдут следующие коктейли:

  1. 300 г творога, 200 мл нежирного молока, 1 ст. л. какао, 100 мл минеральной негазированной воды.
  2. 400 г творога, 2 ст. л. паприки, 200 мл воды.
  3. 300 г соевого молока, 300 г творога, 2 ст. л. какао, 10 грецких орехов.

Если белковая диета направлена на похудение, то подойдут такие коктейли:

  1. 300 мл соевого молока, 1 ст. л. меда, 200 мл 1% кефира, 1 киви.
  2. 200 мл обезжиренного йогурта без сахара, 200 мл молока, 100 г малины.
  3. 400 мл соевого молока, 2 мандарина, 150 мл 1% кефира, немного льняного масла.

Рецепты белковых блюд для похудения

Филе курицы в кефире.

Нарезать 100 г мяса, подсолить и поперчить, обсыпать нашинкованной зеленью. Залить все смесью кефира с водой (по 50 мл каждого). Поставить в холодильник пару часов, затем потушить.

Свиное жаркое с соевым соусом.

Натереть кусок нежирной свинины маринадом из подсоленного и поперченного сока половины лимона и крошек лаврового листа. Запечь в духовке, периодически поливать блюдо сверху выделяющимся соком. При подаче полить соевым соусом. Подойдет рисовый или овощной гарнир.

Суп-пюре из шпината.

Грудку индейки очистить от кожи и отварить. Остудить бульон, порезать мясо, затем отварить в нем порубленный шпинат. Полученную смесь вылить в блендер и взбить, постепенно вливая в нее молоко и специи по вкусу.

Блюда из бобовых

Чечевица с курагой.

Перебрать, промыть и отварить стакан чечевицы. Замочить 50 г кураги, нашинковать ее и 1 головку репчатого лука, поджарить все на растительном масле, приправить солью и перцем. Выложить зажарку в вареную чечевицу, всыпать туда же 25 г измельченных грецких орехов, напоследок все перемешать.

Критское рагу из фасоли.

Замоченные на 12 часов 0,5 кг фасоли довести до кипения и слить воду. Мелко нарезать лук, морковь, 4 помидора. Нашинковать 5 зубчиков чеснока с пучком сельдерея и парой веточек петрушки.

Обжарить лук и морковь, спустя 3-5 минут добавить туда чеснок с зеленью и подержать на огне еще минут 5. Всыпать в блюдо фасоль и помидоры, залить холодной водой так, чтобы она покрывала фасоль, и закрыть крышкой. Тушить примерно 1,5 часа, солить и приправлять перед подачей.

Блюда из рыбы

Запеченная рыба.

Рыбу с высоким содержанием белка полить лимонным соком и обсыпать приправами по вкусу. Выложить на противень фольгу, налить немного воды, выпечь рыбу. Подавать желательно с гарниром из овощей или круп.

Рыбные котлеты в соусе.

Филе и четверть луковицы перемолоть в блендере или мясорубке. Сделать из фарша маленькие котлеты и выложить на горячую сковороду с небольшим количеством масла.

Когда котлеты немного обжарятся, залить их соусом – смесь обезжиренного йогурта, чайной ложки горчицы и сухого базилика. Потушить минуты 3-5 с закрытой крышкой.

Суточная норма белка

Детям, подросткам и беременным требуется больше всего белков, так как в их организме строятся новые клетки. У остальных суточная норма ниже, однако при физических нагрузках она тоже поднимается.

В среднем людям разной комплекции требуется:

Правильное питание и физкультура позволяют организму развиваться правильно и сохранять хорошую форму. Главное – не забывать, что все наши ткани состоят из белков и телу необходимо их постоянное восполнение. Употребляйте продукты, богатые белками, и будьте здоровы.

thewom.ru

Белковые продукты для похудения (список)

Белки, как известно исключительно полезные вещи, поэтому я подумала, а есть ли такая диета, основанная лишь на них? Потом прочла множество разных отзывов на эту тему, что им не приходится голодать и едят они почти столько, сколько заходят.

Но сегодня не совсем об этом, сегодня я расскажу вам, какие продукты являются самыми белковыми, ведь вам, я думаю,будет интересно узнать, что большинство из них почти всегда имеется в нашем холодильнике и поэтому вам не придется создавать проблем с питанием.

Так вот, ниже я постараюсь как можно подробнее рассказать, какие продукты содержат в себе наибольшее количество белков, какую пользу принесет нам потребление белков в большом количестве и полезно ли это для организма.

Белковые продукты для похудения

 Белковая диета для похудения одна из тех, которые понравятся людям, которые не хотят голодать, но при этом желают сбросить вес. При такой диете не нужно отказываться от мяса, яиц и рыбы, но стоит избегать сладкого и мучного.

Список продуктов белковой диеты для похудения

При употреблении низкокалорийных белковых продуктов организм получает большое количество белков и недостаточное углеводов. В таких диетах мало овощей и фруктов, но большое количество мяса и морепродуктов. При использовании такой диеты организм начинает расходовать собственные запасы углеводов.

Недостаток белка в ежедневном рационе очень негативно влияет на здоровье человека, в белковой диете наоборот, белка более, чем достаточно и это делает такую диету популярной, как у женщин, так и у мужчин, желающих похудеть.

Предлагаем вариант семидневной белковой диеты, на которой за неделю можно похудеть на 3 и более килограмм.

День 1-й

Завтрак:

Обед:

Ужин:

День 2-й

Завтрак:

Обед:

Ужин:

День 3-й

Завтрак:

Обед:

Ужин:

День 4-й

Завтрак:

Обед:

Ужин:

День 5-й

Завтрак:

Обед:

Я успела перепробовать массу способов и методик похудения, прежде чем нашла реально рабочие и эффективные. И вот самые лучшие из них:

  1. Натуральный комплекс для похудения. Позволяет быстро сжигать лишний вес, бороться с целлюлитом и устранять прыщи и угри. Потом узнала, что некоторые отечественные звезды им тоже пользуются.
  2. Соблюдение принципов правильного питания. Обзоры и инструкции по другим диетам и системам питания вы можете найти на страницах моего сайта
  3. Активный образ жизни.
Остальные секреты успешного похудения вы можете получить бесплатно, читая другие мои материалы на сайте.

Ужин:

День 6-й

Завтрак:

Обед:

Ужин:

День 7-й

Завтрак:

Обед:

Ужин:

Источник материала: http://womanadvice.ru/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya

Значение белка в организме

Белок имеет огромное значение для правильной жизнедеятельности организма, так как тело человека состоит из него на 20%. Белок выполняет множество функций: строительство тканей, производство иммунных клеток, ферментов и многого другого. Белки состоят из различных соединений, в том числе аминокислот, которые могут быть заменимыми для организма и незаменимыми. Первые аминокислоты организм человека может создавать самостоятельно, а вторые необходимо получать из пищи.

Незаменимые аминокислоты могут быть созданы в организме человека, но это тратит много энергии и истощает силы. В случае недостатка данных соединений у человека может быть повышенный аппетит, чтобы восполнить все необходимые организму вещества. В таком случае употребление еды, которая не содержит необходимого количества белка, приводит к проблемам с лишним весом.

Постоянное употребление продуктов, которые содержат низкий уровень белка, но при этом насыщены углеводами и жирами, приводит к сбою в обмене веществ. Чтобы сохранить нормальный вес и крепкое здоровье, необходимо придерживаться белковой диеты, которая ни в чем не ограничивает человека, кроме вредных для здоровья продуктов. Для правильного похудения и поддержания веса необходимо знать не просто список белковых продуктов, но и как стоит их сочетать между собой.

Продукты, содержащие белок, их полезность

Важность употребления в пищу продуктов, насыщенных белком давно установлена наукой.

Ежедневно человек должен съедать не менее 100 грамм белка, который может содержаться в различных продуктах животного происхождения.

Самыми распространенными видами белковой пищи являются: мясо, семена, овощи, цельные зерна, бобы, орехи, яйца и другие.

Белки производят в организме следующие функции:

Калории в организме человека хорошо влияют на ускорение метаболизма, что способствует снижению веса. Калории можно получить из качественного белка, употребляя животные продукты. В период похудения, особенно если оно происходит активно, необходимо держать тело в тонусе, поддерживать иммунную систему и функцию антиоксидантов. С этими задачами белок справляет замечательно, оснащая организм всем необходимым для активной жизни.

Регулярно употребляя белковые продукты природного происхождения, происходят некоторые изменения в организме человека, которые способствуют эффекту похудения:

Похудение с помощью белковой пищи

Важно помнить, что главным приемом пищи является завтрак, который запускает обмен веществ в организме. Если правильно выбрать рацион и завтракать белковыми продуктами, то печень с утра будет активно работать, что способствует ускорению метаболизма на 30%.

Очень важным является употребление жидкости, в сутки нужно выпивать не менее 2 литров. Это может быть не только вода, но и зеленый, ромашковый, мятный или другой чай, а также морковный, яблочный, сельдереевый, капустный сок. Хорошим вариантом считается свежий сок лайма с небольшим количеством меда.

Есть 5 продуктов, которые считаются самыми лучшими для похудения, они имеют максимум белков, при этом почти не содержат углеводов и жира:

Кроме белка, организм должен получать клетчатку для правильного функционирования всех органов и скорейшего сжигания лишнего жира. Для этого ежедневно нужно употреблять в пищу овощи, фрукты и зелень. Также в рацион включаются различные крупы и с преимуществом содержания белка, кисломолочные продукты. Некоторые блюда можно заправлять оливковым маслом, хлеб должен быть цельнозерновой.

Всегда стоит помнить, что многие продукты содержат не только много белков, но и огромное количество жиров, углеводов и воды. Таким примером служит вареная или копченая колбаса. При добывании необходимого количества белка с помощью этого продукта можно получить сердечно-сосудистые заболевания и другие проблемы со здоровьем. Также необходимо с осторожностью относиться к таким сладким молочным продуктам, как йогурты и творожки с фруктовыми наполнителями, соусы, майонез и другие заменители белка. Такие продукты могут вообще не содержать белковые вещества, чем вредят здоровью и пищеварению не вызывая похудения.

Список натуральных белковых продуктов очень разнообразен, поэтому каждый сможет выбрать себе подходящий рацион. Правильное питание поможет восстановить нормальную массу тела и сохранять мышцы в тонусе. При этом улучшается общее самочувствие, можно заметить поднятие настроения и активности.

Источник материала: http://prodgid.ru/produkty-dlya-poxudeniya/spisok-belkovyx-produktov-dlya-poxudeniya/

Таблица белковой пищи

Продукты Количество белка на 100 грамм
Свинина 12 г
Говядина 20 г
Крольчатина 21 г
Баранина 16 г
Печень 17 г
Курица 18 г
Яйца 12,7 г
Рыба От 15 до 25 г
Молоко 1,5% 3,3 г
Сыры От 9 до 30 г
Орехи От 6 до 21 г
Фасоль 8 г
Горох 3 г
Овощи и фрукты От 0,4 до 1,8 г
Хлеб, крупы, картофель От 5 до 9 г

Источник материала: http://evehealth.ru/belkovaya-pishha-pokhudenie-bez-ushherba-dlya-mishechnoy-tkani/

Такого эффекта можно добиться всего за несколько месяцев, без диет и изнуряющих тренировок, и самое главное – с сохранением эффекта! Настало время и вам все изменить!!! Лучший комплекс для похудения года!

ПОДРОБНЕЕ

stroinost911.ru

Белковая пища — список продуктов для диеты

Белок — это один из самых главных компонентов нашем организме, поэтому белковая пища, список которой мы плохо знаем, является важным компонентом для долгой и здоровой жизни. Что такое белок?

Белок в организме человека выступает как своеобразный кирпичик, на котором и держится весь организм. Белок является важным компонентом абсолютно всех тканей и жизненно необходим для роста и здорового развития всего тела.

Почему он так необходим?

Если белка в организме человека постоянно не хватает, то это сразу же проявляется в ломких, слоящихся ногтях, тусклых и секущихся волосах, морщинах на лице и шее. Однако, помимо неприятных внешних проявлений, дефицит белка влияет и на внутреннее состояние организма.

Все наши сосуды, мышечная ткань и внутренние органы состоят из белка, поэтому его нехватка причиняет не правильное функционирование систем, появляются проблемы с костями и суставами.

Кроме того белок – это еще и хороший иммунитет, который активно борется с любыми заболеваниями.

Так же недостаток белка может проявляться в постоянной усталости, слабости, увеличении веса, чрезмерной отечности и т.д.

Особенно внимательно к белковой пище стоит относиться спортсменам, детям и беременным девушкам, для которых он так же необходим, как и воздух.

Знайте! Однако всегда стоит держать баланс. Нехватка белка — это плохо, но и его переизбыток — это тоже не хорошо.

Слишком большое количество белка способствует развитию подагры, мочекаменной болезни, неправильной работе почек и печени.

Худеем с помощью белка

Прежде чем приступить к подробному изучению того, какая белковая пища для похудения подходит лучше всего, следует знать о видах белка.

К сведению! Существует два вида белка – это растительный и животный

Животный белок — это те белки, которые усваиваются в организме практически на 90%. В свою очередь растительные белки — это так называемый «строительный материал».

В идеальном случае человек должен потреблять 60 % белка растительного и 40% белка животного по отношению ко всей потребляемой белковой пище.

Очень часто люди, страдающие избыточным весом, садятся на всевозможные диеты, что бы привести себя в форму. Однако, после окончания диеты ко многим возвращаются сброшенные килограммы.

Чтобы такого не происходило, и диеты не проваливались с громким треском лучше всего использовать белковую диету. Сейчас белковая диета считается одной из самых эффективных.

Она особенно хороша в сочетании с физическими нагрузками и именно поэтому, ее можно использовать, как мужчинам — так и женщинам.

По своей сути, белковая диета основывается на содержании в рационе продуктов, которые содержат много протеина, и не содержащие жиров и углеводов.

Какие же продукты можно кушать?

Сейчас мы рассмотрим те продукты для белковой диеты, которые необходимо употреблять.

Рацион диеты

Во время диеты необходимо помнить, что пища должна быть наименее жирной, лучше всего отваривать, запекать или готовить на пару.

Рацион белково углеводная диета — меню на неделю:

День первый

День второй

День третий

День четвертый

День пятый

День шестой

День седьмой

Помните! Уже после недели будет заметен результат. Затем вы можете сами корректировать диетическое меню, подбирая другие сочетания. А так же пейте не менее двух литров воды в день для лучшего усвоения белков и для того, чтобы не было обезвоживания организма.

womansface.ru

Белковые продукты для похудения

Белковая диета для похудения одна из тех, которые понравятся людям, которые не хотят голодать, но при этом желают сбросить вес. При такой диете не нужно отказываться от мяса, яиц и рыбы, но стоит избегать сладкого и мучного.

Список продуктов белковой диеты для похудения

При употреблении низкокалорийных белковых продуктов организм получает большое количество белков и недостаточное углеводов. В таких диетах мало овощей и фруктов, но большое количество мяса и морепродуктов. При использовании такой диеты организм начинает расходовать собственные запасы углеводов.

Недостаток белка в ежедневном рационе очень негативно влияет на здоровье человека, в белковой диете наоборот, белка более, чем достаточно и это делает такую диету популярной, как у женщин, так и у мужчин, желающих похудеть.

Предлагаем вариант семидневной белковой диеты, на которой за неделю можно похудеть на 3 и более килограмм.

День 1-й

Завтрак:

Обед:

Ужин:

День 2-й

Завтрак:

Обед:

Ужин:

День 3-й

Завтрак:

Обед:

Ужин:

День 4-й

Завтрак:

Обед:

Ужин:

День 5-й

Завтрак:

Обед:

Ужин:

День 6-й

Завтрак:

Обед:

Ужин:

День 7-й

Завтрак:

Обед:

Ужин:

Белковые продукты таблица для похудения

Употребляя белковые продукты питания человек, дольше чувствует себя сытым, тем самым избегает голодания и большого чувства дискомфорта. Перед тем как сесть на белковую диету желающим похудеть, нужно не забывать о том что:

В большинстве случаев женщины, похудевшие на белковой диете, очень довольны результатом. На смену складкам на животе пришли окрепшие и подтянутые мышцы, которые они приобрели благодаря такой диете и занятиям спортом. Из-за жесткого режима организм испытывает легкий стресс, и килограммы лишнего веса уходят безвозвратно. Тем, кто хочет увидеть самый лучший результат, необходимо строго придерживаться меню диеты.

Статьи по теме:
Продукты, сжигающие жир в организме

Существует группа продуктов с отрицательно калорийностью, регулярное употребление которых способствует более быстрому и эффективному похудению. О таких продуктах и пойдет речь в этой статье.

До недавнего времени считалось, что виноград для похудения один из нежелательных фруктов из-за высокой калорийности. Однако, последние исследования доказали обратное, о чем более подробно расскажет статья.

Продукты для диеты Дюкана

Диета Дюкана очень популярна благодаря своей доступности и большому выбору продуктов, которые избавят вас от голодных дней. Поэтому будет интересно узнать, какие же продукты рекомендует и запрещает эта диета.

Экзотические способы похудения

Помимо хорошо известных диет и различных методов похудения, таких как - пластыри, сережки, иглы, стельки и т.д. Но есть еще гораздо более экзотические способы о которых и пойдет речь в этой статье.

womanadvice.ru


Смотрите также