Чем в диете можно заменить рыбу


Какими продуктами можно заменить рыбу

Автор КакПросто!

Рыба считается одним из самых полезных продуктов животного происхождения. В ней много легкоусвояемых белков и жирных кислот. Однако существуют люди, которые просто не любят рыбу. Кроме того, этот продукт является сильным аллергеном. Поэтому актуален вопрос - чем заменить рыбу.

Употребление морепродуктов является отличной профилактикой атеросклероза. Кислоты Омега-3, содержащиеся в жирных сортах рыбы, повышают работоспособность мозга, делают стенки сосудов более эластичными, способствуют растворению холестериновых бляшек.

Однако злоупотребление этим продуктом чревато неприятностями. В частности, если рыба плохо приготовлена, то есть риск подхватить кишечных паразитов. Кроме того, речные сорта часто являются «кладезем» вредных веществ, которые рыба впитала через загрязненную воду.

Выход есть – употреблять другие морепродукты, выловленные в чистых океанских водах. К ним относятся: креветки, мидии, кальмары и многие другие. Минус морепродуктов в том, что их нужно есть свежими, без предварительного замораживания. А такие продукты стоят дорого и доступны не в каждом регионе.Часто отказаться от рыбы заставляют не вкусовые предпочтения, а элементарная непереносимость организма. Действительно, рыба считается сильнейшим аллергеном, способным спровоцировать анафилактический шок с первого кусочка.

Если вы ищете, чем заменить рыбу, и при этом не хотите есть мясо, налегайте на кисломолочные продукты. Сыр, творог, простокваша – это отличные источники легкого животного белка, способные заменить и рыбу, и мясо.

Кроме того, стоит включить в рацион блюда из яиц – омлеты, яйца, сваренные всмятку и т.д. Однако всегда нужно иметь в виду, если у вас аллергия на рыбу, не исключено, что ваш организм не примет и желтки с лактозой. Тогда стоит пересмотреть меню в пользу растительной пищи.Те, кто отказался от животной пищи, постоянно ищут новые продукты вместо рыбы и мяса. Их ассортимент намного шире, чем может показаться сначала.В первую очередь стоит отметить такие богатые источники растительного белка, как бобовые. Наиболее ценной из них является чечевица, содержащая большое количество железа. Однако не стоит злоупотреблять бобовыми, так как они могут вызвать вздутие кишечника.А вот сыр тофу, приготовленный из соевого молока, можно есть практически без ограничения. Преимущество тофу в изофлавонах, стимулирующих выработку ферментов, которые поддерживают здоровье сосудов и кровеносной системы, предупреждая инфаркты и инсульты.

Кроме того, отличной заменой рыбы будут семечки, орехи и растительное масло, в частности, льняное. Эти продукты содержат большое количество ненасыщенных кислот Омега-3, и способствуют трансформации жиров в энергию.

Распечатать

Какими продуктами можно заменить рыбу

www.kakprosto.ru

Чем заменить рыбу

Рыба для любителей полезной и вкусной пищи – это самый главный заменитель мяса. Но бывают ситуации, когда на рыбу открывается аллергия, или начинается строгий пост, или просто хочется попробовать заменить рыбу, чтобы сделать первый шаг к вегетарианству.

Рыба – это ценный источник омега 3 жирных кислот и фосфора, это основное достоинство данного продукта, и поэтому, если в белковом варианте заменить рыбу можно мясом, то данные микроэлементы есть не во всех продуктах питания, и нужно дополнительно включать в рацион продукты, которые могут заменить рыбу в комплексе.

Чем можно заменить рыбу

Рыба, прежде всего это белковый продукт и поэтому заменить ее с данной точки зрения можно такими растительными продуктами, как соевые, включая уже готовые соевые битки и другие продукты, сыром тофу, а также всеми видами бобовых. Порция чечевицы содержит столько же аминокислот, сколько и порция рыбы, однако аминокислоты из растительных продуктов усваиваются хуже, и нужно в разы увеличивать порцию.

Орехи и грибы – это отличный способ заменить рыбу, а если это орехи кешью, то кроме белков и аминокислот, ваш организм получит запас фосфора, так как этот орех считается природным заменителем морепродуктов, таких необходимых нашему организму.

Также омега 3 жирные кислоты, вместе с кальцием, цинком, железом и витамином В12 содержатся в льняном семени, которое можно измельчать в муку и употреблять вместо каши, а для восполнения йода в организме, кроме орехов кешью. Можно есть доступную и полезную морскую капусту. Ее можно сочетать с яйцом и морковью – отличнейший витаминный салат, богатый белками и йодом.

И конечно же, можно и нужно заменять рыбу молочными продуктами по своему вкусу, они содержат кальций и белки, витамины и минеральные вещества, без которых наш организм не может правильно развиваться.

Ну и говоря о том, как и чем заменить рыбу, следует отдельно упомянуть о ее величестве гречке. Этот продукт по праву можно назвать королем всех диет, так как кроме знаменитой гречневой диеты, она используется как основной продукт при диетическом питании, лечебном питании и спортивном питании. Это ценнейший источник всех необходимых организму белков и аминокислот, которым можно заменить даже мясо.

Однако во всю эту бочку меда хотелось бы добавить маленькую, но существенную ложечку дегтя: человек – это белковая форма жизни, то есть без животного белка мы не может нормально функционировать, так устроена природа. Поэтому, если вы решили заменить рыбу, мясо и другие продукты на растительные, ешьте яйца и пейте молоко, чтобы не создавать организму условий, близким к экстремальным.

Так же рекомендуем посмотреть

загрузка...

(1 votes, average: 10,00 out of 10) Loading...

useful-food.ru

Чем лучше заменить рыбу в повседневном рационе: советы, список продуктов.

Чем можно заменить рыбу в рационе: альтернативы

Для того чтобы ваш организм полноценно функционировал, вам нужно употреблять как можно больше протеина. Но что делать, если вы не любите рыбу или у вас аллергия на нее? Неужели придется отказаться от нее? На самом деле есть множество продуктов, которые станут отличной заменой ей.

Чем можно заменить рыбу в рационе

В ней содержится огромное количество белка, который участвует в построении мышечной ткани, также он способствует похудению. Кроме этого, протеин содержит множество незаменимых аминокислот, которые омолаживают, улучшают иммунитет и предотвращают серьезные заболевания.

Существует несколько продуктов, которые по своему составу и пищевой ценности ничем не хуже рыбы.

Топ-продуктов с максимальным количеством протеина (на 100 грамм)

Продукты с белком для вегетарианцев

Тофу – 11 грамм

Экономно и полезно

Мы понимаем, что цены сегодня на продукты достаточно высокие, поэтому мы хотим предложить вам несколько альтернативных вариантов, вполне доступных по цене. В этот перечень входит фарш из говядины, курицы, свинины и индейки. Также недорогие белковые продукты – печень, яйца, творог.

Экзотика

Ну а если вы обожаете пробовать что-то новое и экзотическое, обязательно попробуйте следующие виды продуктов, богатые белком:

Если вы хотите сэкономить время и деньги, рекомендуем до и после тренировки принимать протеиновый коктейль. Он содержит максимальное количество белка и минимум жира, коктейль будет полезен для вашей фигуры. 

Мужской интернет-журнал Mensweekly.ru - все о здоровье

Scroll

mensweekly.ru

Чем заменить рыбу?

Нельзя просто так взять и отказаться от животной пищи. Организм должен получать все необходимые вещества в достаточных количествах из других продуктов. Чем заменить рыбу, вы и сами можете определить, если посмотрите в статье Чем полезна рыба, какие вещества в ней есть, а так же для составления рациона вам будет полезна страница Питание и здоровье. Но мы можем сразу сказать вам, на какие продукты следует обратить внимание.

Чем можно заменить рыбу

Рыба содержит следующие необходимые для нас вещества: белки, Омега-3 жирные кислоты, кальций, железо, цинк, фосфор, йод, витамины группы В, Е и D. Нам нужно подобрать комплект растительной пищи, содержащей всё то же самое.

Белки мы можем получить из грибов, орехов, бобовых: соя, фасоль, горох, чечевица, нут. Эти продукты содержат все существующие аминокислоты. К сожалению, перечисленные продукты усваиваются хуже, чем рыба, поэтому имеет смысл увеличить порции.

Омега-3 жирные кислоты содержатся в масле из семян злаков и льна. Они там есть в достаточном количестве, а кроме того - кальций, цинк, железо, витамин В2. Ради получения йода включайте в рацион морскую капусту и другие водоросли.

Витамины содержит соевое молоко. Молочные продукты и яйца - прекрасные источники многих витаминов и минеральных веществ. Если ваше вегетарианство допускает их употребление, обязательно включайте их в свой рацион или используйте аптечные препараты.

А королём всех диетических продуктов является гречка. В ней есть, кажется, всё, что только можно пожелать. Этим продуктом можно заменить не только рыбу, но и мясо. Кстати, у нас есть статья Чем заменить мясо, которая поможет вам избавиться и от мясоедения.

elhow.ru


Смотрите также