Диета дюкана что можно есть


Диета Дюкана

Диету Дюкана знают и любят во многих европейских странах. Это система питания, основанная на природных принципах. Существует представление, что подобным образом питались наши древние предки – охотники и собиратели. Метод Пьера Дюкана не слишком известен на постсоветском пространстве, но это не значит, что «нашим» людям он не подходит. Ведь главные достоинства диеты Дюкана в том, что она не очень сложна и доступна практически всем, ка к в целом, так и с финансовой точки зрения, а именно это актуально для наших соотечественников.

Концепция программы похудения 

«Ешь, сколько хочешь!» – эта фраза стала девизом Пьера Дюкана. Строгие ограничения, подсчет калорий, зависимость от «хлебных единиц» - оказалось, и без всего этого можно похудеть. Главное – точно следовать курсу, который указал диетолог.

Метод Дюкана основан на том, что система питания заставляет организм тратить накопленный жир за счет исключительно употребления правильных продуктов.Четыре шага, которые поэтапно перестраивают организм на здоровый лад, имеют запоминающиеся названия:

С первого взгляда система кажется достаточно сложной. Однако существует специальный калькулятор Дюкана, при помощи которого можно рассчитать длительность каждого этапа для любого веса.

«Личное дело» 

Если говорить о применении метода Дюкана, диета этого типа подразумевает индивидуальный подход. Есть общие принципы, на которых базируется эта система питания, но индивидуальные особенности имеют немаловажное значение.

Во-первых, необходимо учесть склонность к полноте – у тех, кто принадлежит к более «сухому» типу фигуры, график диеты будет отличаться от режима, нацеленного на сброс веса у полных людей. Обмен веществ также играет важную роль, ведь он различается у разных людей. Наверняка вам встречались люди, которые едят много, но не полнеют, как говорится, «не в коня корм». Их обменные процессы протекают совершенно иначе, нежели у тех, кто поправляется буквально от одного взгляда на сдобную булочку.

Есть простая и понятная формула, позволяющая быстро рассчитать оптимальный режим питания и физической активности для вашей физиологии. Так, полкило веса равно 3500 калориям. Это значит, что для того чтобы похудеть на полкилограмма в день, нужно съедать на 500 калорий меньше и тратить при этом 3000 калорий. Тем не менее, сокращая потребление калорий, нужно соблюдать осторожность: 1200 калорий – это минимум, который должен получать в день взрослый человек. Снижение этого уровня нельзя проводить без контроля диетолога.

Диета Дюкана: что можно есть? 

Данная программа питания, основана на том, что человек начинает потреблять белков в 2-3 раза больше обычного. Это приводит к тому, что организм начинает восполнять дефицит углеводов, сжигая собственный жир. Что же должен есть человек на белковой диете Дюкана, чтобы достичь такого эффекта?

Подходящих продуктов на удивление много – каждый может выбрать для себя то, что ему больше по вкусу. В первую очередь это белое мясо:

Другие источники белка:

Чего нельзя есть на белковой диете?

Сдоба и сахар – вот два первых врага хорошей фигуры. Белый хлеб, слоеная выпечка, булки, батоны необходимо полностью исключить на первых порах, пока организм сжигает жиры. Можно употреблять лишь то, что изготовлено из цельного зерна.

Сладкое также наращивает жировые отложения. Однако совсем без глюкозы организм нормально работать не может, поэтому в рацион необходимо включать фрукты, овощи, ягоды. Все они содержат достаточное количество природных сахаров, которые восполнят дефицит.

Обратите внимание: белковые системы питания агрессивны по отношению к организму. Перед тем как начать худеть по методу Дюкана, проконсультируйтесь с врачом.

Помните, что диета Дюкана лучше подходит тем, кто ведет активный образ жизни. При похудении непросто укреплять мышцы – организм занят тем, что сжигает жиры, а значит, крайне неохотно идет на такие подвиги. Тем не менее, увеличивая нагрузки при белковой диете, можно не только избавиться от килограммов жира, но и набрать килограммы мускулов!

Диета стол 5 Правильный рацион во время похудения

www.racionika.ru

Суть диеты Дюкана (принцип) - что можно есть

Диету Пьера Дюкана разработал известный французский диетолог. Сам свое творение он назвал: «Ешь и худей», а все, потому что его система питания включает в себя большое количество сытных, полезных, но низкокалорийных продуктов.

Основные правила

Большой выбор мясных, рыбных и молочных блюд позволит вам не морить голодом организм и чувствовать себя великолепно, несмотря на то, что диета сама по себе очень длительная.

Главным принципом Дюкан сделал употребление белковой пищи и отказ от углеводов. Его диета включает в себя четыре этапа, которые идут один за другим. Их названия: атака, круиз, закрепление и стабилизация.

Что можно есть

Диета Дюкана отличается тем, что список продуктов, разрешенных к употреблению, впечатляет.

Сюда входят практически все виды нежирного мяса:

Допускается любая птица (за исключением утки и гуся), но не забывайте, что птицу обязательно нужно съедать без шкурки.

Вы можете употреблять в пищу любые морепродукты:

Они обладают низкой калорийностью и содержат большое количество белка.

Рыбу также можно есть любую, даже жирную. Ее лучше запечь, сварить, пожарить, но без масла. Разрешается даже вяленая и соленая рыба.

Ежедневно разрешается и употребление молочных продуктов:

К употреблению рекомендуются и яйца: куриные или перепелиные.

Есть целый ряд пищевых добавок, которые рекомендуются во время соблюдения режима питания по Дюкану:

Что нельзя есть

Список запрещенных продуктов велик, поэтому проще употреблять в пищу разрешенную еду, а если возникают сомнения по поводу чего-то, то лучше просто от него отказаться.

Когда вы начинаете диету Дюкана, то вам на глаза не должны попадаться:

Принцип этапов

Во время первого этапа сбрасывается максимальное количество веса, продолжительность этапа зависит от индивидуальных особенностей организма. Второй этап – это также снижение веса, но уже не такое стремительное, как во время периода атаки. Третий и четвертый – закрепляют результат диеты и предотвращают появление новых килограммов.

Суть диеты Дюкана заключается в том, чтобы сбросить лишний вес без возврата.

Видео: Диета Дюкана как стиль жизни

Атака

1 этап носит название «Атака». Он отличается своей сложностью, но в то же время и эффективностью. На данном этапе худеющий заменяет всю углеводную пищу белковой.

Первая фаза запускает процесс расщепления жировых отложений и потому человек избавляется сразу от 4 до 7 кг.

Для того чтобы правильно установить длительность этапа «атака», вы должны определиться с той цифрой лишних килограммов, с которой вы планируете распрощаться. Чем больше эта цифра, тем длиннее должен быть и этап.

Если вы планируете избавиться за все время от 15 до 20 кг, то на первую фазу отводится 3-5 дней, если ваша цель сброс около 30 кг – то «атака» продлится 10 дней. Это максимально допустимый срок для первой фазы.

Атака подразумевает собой употребление в пищу 72-х белковых продуктов.

Способы приготовления самые разнообразные – вы можете отваривать, тушить, запекать, готовить на пару, печь на гриле или решетке, а также жарить, но только без масла (допускается ложка парафинового в сутки). Сколько можно есть разрешенных продуктов, устанавливаете вы сами.

Принцип действия этого этапа заключается в том, что он запускает обменные процессы с большой скоростью, это происходит по той причине, что углеводы перестают поступать в организм человека, а энергетические запасы соответственно пополняются из жировых запасов.

2 этап диеты Дюкана называется «круиз» или «чередование», потому, что во время этой фазы необходимо чередовать чистые белковые дни с белково-овощными. Продолжать необходимо до тех пор, пока вы не добьетесь желанного результата на весах, обычно фаза круиз длится от двух до шести месяцев.

Рекомендуется простая схема чередования: день белковой пищи, следующий день – белково-овощной. Но вы можете выбрать любой другой удобный для вас вариант. Например, 2/2 или 3/3, даже 5/5, выбирайте ту схему, которая больше подходит вашему организму.

Принцип работы остается таким же, как и в первой фазе, добавляются овощи, но только не крахмалосодержащие. Не рекомендуется употребление таких продуктов, как авокадо, бобы, фасоль, чечевица, картофель, горох, оливки.

Список овощей, которые можно есть:

Также можете разнообразить рацион второго этапа такими продуктами, как 1 ложка кетчупа, обезжиренный фруктовый йогурт или соевый натуральный йогурт.

Закрепление

Во время прохождения 3 фазы, вы постепенно возвращаетесь к привычному рациону. Цель этого этапа – закрепить результат предыдущих фаз и не вернуть сброшенные кило.

Внимательно рассчитайте продолжительность данной фазы: за каждый сброшенный килограмм – полагается 10 дней фазы.

Например, вы потеряли 10 кг, значит третий этап для вас должен продлиться 100 дней. Не пугайтесь таким большим цифрам, ведь третий этап содержит множество сюрпризов.

Теперь один раз неделю вы можете употребить 200 граммов каши (пшеница, булгур), макарон, чечевицы, бобовых, картофеля или риса.

Так же раз в неделю вы можете себе позволить любое меню: употребить в пищу те, блюда, которые душа пожелает и опробовать рецепты, которые не могли на протяжении всей диеты.

Видео? Рецепт домашнего нежирного сыра по Дюкану

Стабилизация

Во время четвертой фазы вы уже возвращаетесь к привычному режиму, но обязательно соблюдая эти простые правила:

Помните о том, что килограммы возвращаются к ленивым людям, которые ведут пассивный образ жизни. Откройте для себя активное хобби, и вы напрочь забудете о лишнем весе. Принцип работы любой диеты заключается в потере веса, но если вы закрепите этот результат физическими нагрузками, то ваше тело приобретет потрясающий вид.

Как есть отруби

Для тех принимает отруби в качестве профилактики лишнего веса, в день необходимо съедать 1-2 чайные ложки этой добавки.

Основное правило – много воды.

Ведь клетчатка, которую вы принимаете, разбухает у вас в организме и только с достаточным количеством воды, она будет правильно работать.

Отруби впитывают в себя воду и разбухают, а после во время прохождения через кишечник волокнистые вещества выводятся вместе с вредными веществами и шлаками. Употреблять в пищу можно не только в чистом виде, но и с добавлением йогуртов, творожков, соков, молока, каш. Для взрослого человека норма отрубей в сутки составляет – 35 грамм.

Ваши отзывы

dietfriendly.ru

Диета Дюкана, что можно есть

Если вы любитель мяса и белковых продуктов, значит, диета Дюкана вам подойдет. Давайте подробнее рассмотрим такой вопрос – диета Дюкана, что можно есть.

На всех этапах диеты разрешается использовать специи, растительное масло, несладкий кофе, молоко, чай, воду. Важно ежедневно употреблять достаточное количество воды и отрубей в нужном количестве. Допустимо в блюда добавлять лук, чеснок и сок лимона.

Сейчас мы рассмотрим диету Дюкана, что можно есть на каждом ее этапе:

Продукты, которые нельзя есть во время первых трех этапов диеты Дюкана:

Рассмотрев интересную и полезную тему - диета Дюкана, что можно есть, теперь вы знаете, из каких продуктов можно приготовить вкусные блюда. Достаточно только составить меню диеты и научится готовить. Самое главное, если вы решили сбросить лишний вес - не сдаваться никогда. Строго соблюдайте все пункты диеты, и тогда вы сможете легко стать стройным человеком. 

ЧИТАЙТЕ СВЕЖЕЕ: КАК НЕ ПОТОЛСТЕТЬ. 2 САМЫХ ВАЖНЫХ ЗАПРЕТА

kurszdorovia.ru

Разрешенные продукты для диеты Дюкана

Диета Дюкана уже давно имеет поклонников. А все потому, что эта система питания не просто обещает избавить от лишних килограмм, она обещает перестроить ваш образ жизни. Благодаря чему, вы больше никогда не будете поправляться. Какие же нужны продукты для диеты Дюкана?

Диета доктора Дюкана – это разновидность белковой системы питания. Благодаря ей похудело уже более 15 млн. человек. Эту систему еще называют «звездной». Потому что благодаря ней похудели многие знаменитые личности. В их число входят: Дженнифер Лопес, Кейт Миддлтон, а также Пенелопа Круз.

Из чего состоит диета?

Доктор Дюкан занимался исследованиями, в ходе которых он определил 72 продукта, которые можно есть, не поправляясь. Эти разрешенные продукты состоят в основном из белков, в них низкий процент жиров и углеводов.

Если не ждать супербыстрых результатов, а планомерно придерживаться этой системы питания, то достигнутые вами результаты не покинут вас.

Если вы примените данную систему, то в основном ваше питание будет состоять из белков. Углеводы нужно есть только в очень небольших количествах. Разрешенные продукты питания составляют белки животного происхождения и овощи.

Преимущество этой системы заключается еще и в том, что питаясь, таким образом, вы не будете чувствовать себя голодным. Разрешенные продукты можно кушать в неограниченном количестве. Приятной новостью является и то, что разрешенную пищу можно заправлять некоторыми соусами, приправами, травами.

Разрешенные продукты

Так из чего же состоит таблица разрешенных продуктов:

  1. Можно есть 12 видов мяса. К ним относятся: филе говядины, вырезка из говядины, вяленое мясо, стейк, ростбиф, мясо кролика, почки и печень теленка, свиное мясо, мясо индюшки, курицы, ветчина и эскалоп.
  2. Можно есть 28 видов рыбы. Это: палтус, дорадо, камбала, сайра, пикша, треска, скат, сардина, путассу, скумбрия, налим, икра, крабовые палочки, кефаль, сельдь, щука, форель, килька, осетр, тунец, морской сом.
  3. Можно есть 8 видов птицы. Это: куриное мясо, мясо петуха, перепелиное мясо, голубя, страуса, индюшки, цесарки.
  4. Можно есть яйца. Курицы и перепела.
  5. Можно есть дары моря. А именно: трубач, крабы, мидии, лангусты, устрицы, кальмары, морские гребешки, морской еж, каракатицы, осьминоги, омары.
  6. Можно кушать 7 видов молочных продуктов. А именно: творог зернистый и мягкий, йогурт без сахара, творожные сырки, кефир, молоко, плавленый сыр, йогурт без добавок.

Вот из таких вкусных продуктов состоит таблица Дюкана. Согласитесь, список продуктов очень широкий и вкусный, вы точно не останетесь голодным.

В общем, весь план этой диеты состоит из четырех фаз: атака, чередование, закрепление, стабилизация.

Рассмотрим вкратце, что представляет собой каждый этап.

Атака

Таблица диеты Дюкана

Атака – это довольно короткий этап этой системы. Но именно этап атаки позволяет достичь максимальных результатов в начале. Этап атаки предполагает употребление в пищу только белковой еды. Независимо о того сколько у вас лишних килограмм этап атаки – это то с чего начинают все диету Дюкана.

Этап атаки может длится от двух дней до десяти дней. В среднем этап атаки занимает пять дней. Это средняя его продолжительность, если ваш лишний вес составляет от 10 до 20 килограмм.

В этап атаки происходит резкий сброс веса. Такое начало очень вдохновляет и стимулирует. В этот период вы можете легко сбросить до 5 килограмм лишнего веса.

Чередование

Чередование представляет собой этап, когда происходит главный сброс веса. Этот этап более долгий. Чередование заканчивается тогда, когда весы начинают показывать желаемую для вас цифру. Чередование – это этап, когда дни только белковой пищи начинаются чередоваться с днями, когда вы употребляете овощи и белки. Но главной пищей в вашем рационе продолжает оставаться белки.

Вы можете выбрать самую привлекательную для вас схему чередования. Например, это может быть: 5/5, когда пять дней вы едите только белки, а следующим пяти дням в белки добавляете овощи. Это может быть чередование 1/1 или чередование 3/3, то есть как вам удобно.

Важное правило этого периода. В белково-овощные дни вы начинаете употреблять овощные салаты, так вот учтите, что их нельзя заправлять маслом. Только обезжиренным йогуртом или бальзамическим уксусом. Масло входит в список запрещенных продуктов.

Не расстраивайтесь, если второй период — чередование начнется с того, что вы будете более медленно избавляться от лишних килограмм. Это совершенно нормально. Второй этап и рассчитан на более медленный сброс веса. Частично это объясняется тем, что при употреблении овощей в ваш организм поступает больше воды.

Закрепление

Лестница Дюкана

Особенность этой фазы в том, что здесь вы уже не столько пытаетесь сбросить вес, сколько приучить себя к новому образу жизни. Трудность этой фазы заключается именно в ее психологическом аспекте.

Трудно потому что вроде как вы уже достигли желаемой цели, а ограничивать себя все равно приходится. Важность этой фазы в том, что на ней организм закрепляет свои результаты.

Длительность этой фазы зависит от того сколько килограмм вы потеряли. Десять дней на каждый потерянный килограмм. То есть, если вы сбросили 5 кг, то длительность фазы закрепление составит 50 дней. Если вы избавились от 10 кг, то она длится 100 дней и так далее. Подсчитать несложно.

Список разрешенных продуктов в этот период становится больше. В рационе присутствуют вкусные и калорийные продукты. Но нужно помнить об ограничениях. Основу вашего питания продолжают составлять белки и овощи.

Стабилизация

Главной целью этой фазы является принять окончательные защитные меры, которые не дадут вернуться прежним килограммам.

Вот эти меры:

  1. Основой вашего рациона и в дальнейшем должны составлять овощи и белки. Незначительное место в вашем питании должны занимать цельнозерновой хлеб, фрукты, сыр.
  2. Устраивайте себе один белковый день в неделю.
  3. Каждый день съедайте 2-3 столовых ложки овсяных отрубей.
  4. Ни дня без физической активности. Хотя бы 20 минут в день вы должны ходить, бегать, прыгать. Помимо этого, прекрасно будет, если вы запишетесь в тренажерный зал и будете его посещать три-четыре раза в неделю.

Вот такая диета Дюкана. Следуя всем правилам, вы непременно достигнете желаемых результатов.

siladiet.ru


Смотрите также