Какие сладости можно есть на диете


Низкокалорийные диетические сладости

Почти у всех слово «диета» ассоциируется с жесткими ограничениями и в первую очередь полным отказом от сладкого. И эта перспектива остаться на долгое время без вкусняшек расстраивает худеющих и часто становится основной причиной срыва. А все потому, что именно быстрые углеводы дают ощущение энергетического всплеска и понимают настроение. Кому не знакома такая ситуация, что если вдруг взгрустнулось, достаточно порадовать себя любимыми сладостями и все пройдет? Давайте попробуем разобраться действительно ли сладкое необходимо организму и какие сладости можно есть на диете.

Правила употребления сладостей

На самом деле часто сладости на диете остаются единственной радостью, так как из рациона исключаются и другие любимые ранее продукты, дающие чувство быстрого насыщения: котлеты, почти все бутерброды, жареные и печеные пирожки и булочки. Эти продукты действительно являются калорийными бомбами и содержат огромное количество жиров.

Но если низкокалорийных котлет просто нет в природе (разве что вегетарианские), то низкокалорийные сладости реально существуют и могут стать приятным дополнением к довольно скучному диетическому рациону. Более того, если правильно их подобрать, то диета станет не только более разнообразной, но и намного полезнее.

Главный секрет в том, что во время диеты необходимо максимально снизить поступающее извне количество жиров. Избыток углеводов – это только лишние калории, с которыми достаточно быстро можно расправиться, увеличив физическую активность. А вот лишний жир сразу же откладывается на боках и избавиться от него уже намного сложнее.

Поэтому выбирать какие сладости можно есть тем, кто хочет похудеть, нужно очень осмотрительно. Они должны быть не просто низкокалорийными, а еще и с минимальным содержанием жиров. Но и это еще не все. Есть несколько простых секретов, которые подскажут как можно правильно есть сладкое и оставаться стройной.

  1. Какие бы сладости вы не съели, их калорийность не может превышать десятую долю дневного рациона. Для активного похудения это составляет примерно 120-150 ккал.
  2. На диете сладости должны быть натуральными, без химии и искусственных подсластителей. Право на жизнь имеют мед, фруктоза, глюкоза, мальтоза.
  3. Сладости можно есть только в первой половине дня, в этом случае калории успевают «сгореть» без остатка до того, как вы отправитесь спать. Если уж очень хочется сладкого перед сном, лучше удовольствоваться домашним творожным десертом или фруктовым йогуртом.
  4. Позволять себе сладкие радости можно не чаще 2-3 раз в неделю. В остальные дни на деверт остаются фрукты: бананы, персики, виноград, но тоже в ограниченных количествах.
  5. Если уж очень надоели сладости низкокалорийные, то можно позволить себе два-три кусочка (не плитки!) черного шоколада. Но шоколад должен быть натуральным и без добавления масла-какао.
  6. И даже от домашней выпечки можно полностью не отказываться. Сделать ее низкокалорийной поможет простая замена пшеничной муки на гречневую или льняную. Это даст организму дополнительную порцию клетчатки и множество микроэлементов.
  7. Для вкусняшек желательно выделить отдельный прием пищи.  Любимые сладости вполне можно сделать вторым завтраком или полдником. Так получается двойной эффект: и полное удовольствие от десерта, и отсутствие перерасхода калорий.

Следуя этим правилам можно продолжать есть вкусные любимые продукты и при этом все равно худеть. Более того, существуют низкокалорийные вкусняшки, которые приносят организму реальную пользу.

Выбираем сладости

Итак, какие сладости можно на диете без вреда для фигуры? В первую очередь, конечно же, все сухофрукты. Курага, изюм, инжир содержат не только огромное количество витаминов, минералов и микроэлементов, но и прекрасно утоляют голод. Достаточно съесть всего несколько штук, чтобы кушать не хотелось еще 1-2 часа. Полезен такой перекус и после активных занятий спортом.

Но не только сухофрукты можно есть во время похудения. Ниже приведен список низкокалорийных сладких и полезных продуктов, которые помогут разнообразить меню:

Эти низкокалорийные сладости при диете помогут быстро поднять настроение и почувствовать прилив сил. Кроме того, человеческий мозг устроен так, что запретный плод для него становится еще более желанным. Когда вы будете понимать, что сладкое не находится под полным запретом, а вполне доступно и даже является частью рациона, мозг будет относиться к нему гораздо спокойнее. В этом случае вряд ли захочется съесть сразу полкило конфет, а будет легко ограничиться лишь небольшим количеством.

Вкусные рецепты

Но приведенный выше список того какие сладости можно на диете – далеко не полный. Сегодня в интернете легко найти множество самых разнообразных и очень простых в приготовлении рецептов блюд, содержащих максимум витаминов и минимум калорий. Например, вкусные и полезные творожные конфетки, которые вполне способны заменить купленные в магазине.

Для того, чтобы их приготовить необходимо взять:

Мед, муку, отруби и творог хорошо перемешать до получения плотной массы однородной консистенции. Затем разделить ее на две равные части, в одну из которых домешать какао. Дать отлежаться в холодильнике 1-2 часа. Смоченными в воде руками вылепить шарики, обвалять их в кокосовой стружке и украсить сухофруктами.

Это только пример, какие вкусные сладости можно приготовить дома, потратив на это всего несколько минут. Если вы примете решение следовать здоровому образу жизни, то со временем у вас соберется целая книга рецептов быстрых и полезных сладостей, которые делаются «на скорую руку». И вполне возможно, что кондитерские отделы уже не будут казаться вам столь привлекательными.

Какое самое калорийное мясо? ТОП-10 самых опасных диет

www.racionika.ru

Можно ли сладкое при похудении?

Здравствуйте! Ограничить сладкое – это один из главных советов, которые слышат те, кто хочет похудеть. Между тем, как известно, запретный плод всегда сладок, и во время диеты особенно хочется чего-нибудь вкусненького.

Как же быть? Сегодня мы побеседуем о том, какие сладости можно есть при похудении, стоит ли их есть вообще и какая существует альтернатива сахару.

Сладкая смерть?

Зачем мы его вообще едим? Принято считать, что он полезен для работы мозга, поскольку содержит глюкозу – энергию, без которой нам просто не прожить. Противоположное мнение гласит, что глюкозу можно получать из продуктов, содержащих медленные углеводы – яблок, киви, апельсинов и другие несахаристых фруктов, каш (например, из неочищенного риса), спаржи, салата, брокколи и листовой капусты.

Сахар – так в быту называют сахарозу, вещество, которое в организме расщепляется на фруктозу и глюкозу, из которой наш организм берет энергию. Именно таким способом получить «топливо» легче всего – допинг мгновенно проникает в кровь.

На это тут же реагирует наша поджелудочная, вырабатывая ударную дозу инсулина для переработки поступившего сахара (иначе он просто не дойдет до клеток).

Если же инсулина недостаточно, он остается в крови, что ведет к развитию диабета. Страдают также зубы, печень, кроме того, излишки глюкозы складируются в жировые депо, что ведет к лишнему весу, а от него к ожирению. Картина, как видно, неприятная. Так что же делать? Перейти на спаржу?

Не спешите, давайте вначале разберемся.

В поисках альтернативы

Сахар, который продается в магазинах, ничего не имеет общего с натуральным источником глюкозы (сахарная свекла, сахарный тростник). Это рафинированный сахар, прошедший промышленную обработку и лишенный всех своих полезных (изначально) свойств.

Об еще одном из вариантов, когда можно есть сладкое и сохранять фигуру, читайте в моей статье «Диетические сладости для вегетарианцев — как правильно приготовить и с чем кушать?»

Его 100 г на 99,91 состоят из одних только углеводов (остальное – 0,02 г воды, 2 мг калия, 1 мг кальция, 0,01 г железа и 0,019 мг витамина В2). Для того, чтобы во время диеты чай все-таки оставался сладким, люди используют сахарозаменители, как натуральные, так и искусственные. Вот по ним мы сейчас и пройдемся.

Черный шоколад

Не молочный, а тем более не белый, а именно черный – тот, где содержание какао не менее 70%. Продукт калорийный (100 г – 539 ккал), богат жирами и углеводами. В день диетологи советуют съедать не более 30 г

Зефир и пастила

Но только зефир не цветной, а белый – в нем нет красителей. Делают их из ягодного или фруктового сиропа без использования жира, добавив лишь сахар и яичные белки.

Дополнительный бонус – высокое содержание в них пектина, который помогает стабилизировать обмен веществ, способствует снижению уровня холестерина, улучшает работу кишечника, и, что очень важно, умеет выгонять из организма вредные вещества-токсины.

Мармелад

Также производят из фруктово-ягодных сиропов, без жира, иногда добавляют агар-агар – полезное для щитовидки йодсодержащее вещество из экстракта морских водорослей.

При покупке нужно обращать внимание на состав красителей. Если присутствуют такие названия, как кармуазин или тартразин – значит, в мармелад добавлены искусственные вещества, что чревато аллергией. К натуральным красителям относятся кармин, куркумин, бета-каротин и некоторые другие.

Ароматизаторы, идентичные натуральным – еще один сигнал обеспокоиться. Качественный мармелад – тусклого цвета. Если же он «выкрашен» в слишком яркий цвет – это сигнал о том, что в нем много компонентов искусственного происхождения, что никак не полезно.

Сухофрукты

Изюм, курага, финики, вишня, чернослив – все они содержат немало полезных минеральных веществ, витаминов, но при этом все очень калорийны. Почему худеющим рекомендуют заменять сахар теми же финиками вприкуску с чаем – ведь при всей их полезности они все-таки приносят в организм лишние калории?

Одно из главных их достоинств, это низкий гликемический индекс – они не вызывают повышения уровня глюкозы в крови, а значит, не провоцируют отложения жиров. Исключением здесь являются финики – их ГИ колеблется в районе 150, что весьма прискорбно для тех, кто на диете – много их не съешь.

Мед

Еще один довольно спорный продукт для тех, кто хочет сбросить вес. С одной стороны, продукт довольно калорийный – в 100 г натурального меда содержится 329 ккал, а кроме того, 81,5 г углеводов и 0,8 г белков. С другой – жиров в нем нет, а вот полезных веществ, витаминов, минералов хватает.

Те, кто сидит на диете Дюкана, как я слышал, не видят в меде ничего плохого, допуская его применение на третьем и четвертом этапах.

Стевия

Красивое и непривычное для русского уха название, это кустарник, листья которого содержат особые вещества — гликозиды, которые придают ей сладкий вкус. Диетологи считают стевию лучшим заменителем сахара – натуральная, с массой полезных элементов. Правда, к ее вкусу нужно все же привыкнуть, иногда она может отдавать горчинкой.

Популярность набирает экстракт из листьев стевии — сахарол, который не имеет никаких побочных эффектов.

Тростниковый сахар

Почему-то считается, что лучше уж его есть, чем «белую смерть». Между тем, калорийность этого продукта (на 100 г – 377 ккал) ничуть не ниже, чем у его белого собрата (на 100 г – 388 ккал), правда, заметно больше микроэлементов (того же калия 346 мг, а кальция – 85), а также витаминов.

Между тем, нет гарантии, что в магазине вы купите именно коричневый сахар, а него подкрашенный белый аналог.

Сироп Агавы

Весьма популярное, как я слышал, средство. Между тем, в готовом сиропе содержится очень много фруктозы – ее содержание может доходить до 97%, что практически рекорд среди подсластителей. Несмотря на то, что уровень сахара в крови она не повышает, ее избыток чреват тем, что в организме будет вырабатываться устойчивость к инсулину.

Сироп топинамбура

Делают его из клубней растения, известного также, как «земляная груша». В нем содержится редко встречающийся в природе ценный полимер – фруктан, что и придает сиропу сладость.

Вызывает длительное чувство насыщения благодаря содержащимся в нем растительным волокнам. Так же богат минералами, аминокислотами, витаминами. Вобщем, я бы попробовал, а вы, мои дорогие читатели? Кто-то пил чай с топинамбуром?

Фруктоза, ксилит, сорбит, сахарозаменители в таблетках

Считаются в целом безвредными, но при некоторых заболеваниях противопоказаны (стоит проконсультироваться с лечащим врачом прежде, чем начать их применять). Следует придерживаться рекомендаций по их применению вместо сахара, не превышать суточную дозу.    

Диетические джемы, варенья, конфитюры

Содержат натуральные сахарозаменители, ту же стевию, а кроме нее – целый ряд полезных веществ, например, пектин, о котором я упоминал выше. Ассортимент таких диетических продуктов  увеличивается день ото дня, что говорит о росте их популярности.

Подведем черту

Такой вот краткий обзор имеющихся сладостей при похудении, но какой же вывод? Прежде, чем сделать его, можно познакомиться с еще одним интересным мнением о том, что такое сахарозаменители и стоит ли их употреблять, посмотрев это видео:

Ну а вывод, я думаю, вы, мои дорогие читатели, сделаете сами. Я же, со своей стороны, могу лишь посоветовать не злоупотреблять сладким, но и не отказываться от него полностью. А чтобы не толстеть, придерживаться простых правил:

Есть лакомства в первой половине дня, чтобы до вечера растратить приобретенные лишние калории.

Отказаться от «жирных» вкусняшек – тортиков и пирожных.

Баловать себя вкусненьким не сразу же следом за приемом пищи, а примерно час спустя – так ваш организм легче справится с объемами еды и сможет все успешно переварить.

Повысить уровень удовольствия (гормона эндорфина) можно и без сладкого – просто посмотрев хороший фильм, послушав любимую музыку, занявшись физическим трудом или отправившись на пробежку.

Что запомнить:

На этом у меня на сегодня все. Будьте здоровы и не забывайте делиться своим мнением в комментариях. До новых встреч!

tvoy-ves.ru

Сладости на диете

Практически каждая умная женщина, мечтающая о похудении, и стремящаяся к стройности, уже давно усвоила простую истину, состоящую в том, что сладости – это настоящие враги фигуры. Табу на всевозможные сладкие вкусняшки накладывают и многие современные диетологи. Однако есть и такие, которые утверждают обратное – кушать сладости, и при этом худеть, вполне реально! Где же истина? Можно ли есть сладости на диете без вреда для фигуры? Давайте разбираться!

Какой должна быть правильная основа рациона?

Идеальным «фундаментом» правильной, действенной диеты должно быть верное соотношение употребляемых белков, жиров и углеводов, в пределах оптимальной калорийности. Незыблемой основой каждой трапезы является порция чего-то белкового (умеренной жирности), плюс достаточное количество зелени и овощей, плюс вода в требуемом объеме. Остальные составляющие рациона можно менять, на свое усмотрение, но в соответствии с важными правилами.

Категорическое табу для желающих похудеть накладывается на:

Как правильно включать сладости в диету?

Известный диетолог из США Алан Арагон полагает, что допустимая доля сладостей-вредностей в диетическом рационе должна составлять от 10 до 20% суточной дозы калорий. Причем он утверждает, что вкусняшки просто обязаны присутствовать в каждой диете – это необходимо для комфортного рациона. Чем диета комфортнее, тем дольше человек может на ней «сидеть» без вреда для здоровья и срывов.

Другие современные, известные диетологи даже проводили ряд исследований. Они подтвердили, что многие сластены поправляются медленнее других людей, обычных любителей покушать. А еще те, кто не отказывает себе в сладком, время от времени, в меньшей степени склонны к неврозам и гипертонии! Это еще раз доказывает, что есть сладости на диете можно, главное – делать это «с умом».

Главная и достаточно непростая задача – верно высчитать этот процент вкусностей, и правильно вписать его в рацион. Для этого выполните следующие действия, поэтапно:

1. Составьте три списка продуктов. Первый – продукты (здоровые), которые вы любите, кушаете и можете есть ежедневно, в рамках своей диеты. Второй – это ваши любимые лакомства, которые вы можете есть, но в которых себя ограничиваете. Третий – вкусности, которые вы любите, но на которые ваша диета накладывает табу.

2. Далее возьмите любой эффективный счетчик калорий. Запланируйте с его помощью блюда и продукты, которые вы будете есть завтра. Это должны быть и крупы, и белковые продукты, и жиры, и овощи, в пределах допустимой диетой калорийности.

3. Теперь распределите всю полученную еду на количество трапез, согласно калорийности. Сюда же включите перекусы, если они предполагаются диетой. Заполните основные приемы еды оптимальными порциями белков, жиров, углеводов. Далее к основным трапезам добавьте овощи и зелень, жиры и сложные углеводы. Не забывайте, что две трети должны составлять жиры моно- и полиненасыщенные, их лучше всего брать из орехов, рыбы жирных сортов, всевозможных растительных масел.

4. Теперь вы можете внести в свой завтрашний рацион что-то из своего списка №2. Важно, чтобы сладости вписались в допустимые пределы (по калорийности). Если вписать не получается, сократите уже запланированные порции диетической еды, либо подумайте, как заменить лакомства сладкими, но чуть менее калорийными альтернативами.

На практике это выглядит так: ваша желанная сладость – это несколько кусочков шоколада, сладость достаточно жирная и калорийная. Но, чтобы вписаться в свой диетический рацион по калорийности, вам придется убрать из завтрашнего меню одно яйцо, либо масло из салата, либо куриную грудку.

Главная ваша задача – соблюдать рекомендацию Алана Арагона, по 10-20 % от допустимой в сутки калорийности еды. Помните, чтобы достичь желаемого результата, в виде стройности и подтянутой фигуры, вы должны всегда помнить об умеренности и дисциплине, и следовать описанным выше принципам.

Основные правила употребления сладостей на диете

Итак, мы уже выяснили, что сладкое на диете употреблять можно, и даже поняли, как именно их правильно вписать в рацион. Но есть еще несколько важных правил, соблюдение которых станет для вас гарантией безопасности, вот они:

Перечень самых «лояльных» к фигуре сладостей

И напоследок мы поделимся с вами «белым списком» сладких вкусностей, наиболее безопасных для женской фигуры. Вы можете включать в свою диету не только их, но и другие, более калорийные десерты, однако старайтесь постепенно переходить на вкусности из списка ниже:

Как видите, кушать сладости на диете допустимо и даже нужно! Залогом стройности для худеющих сладкоежек являются знания. Важно точно понимать, какие сладости можно есть, в каких количествах, когда именно, и вместо чего. Соблюдайте описанные выше правила, и худейте с удовольствием!

Покидина Светлана для женского журнала InFlora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна

www.inflora.ru

Какие сладости можно есть на диете?

Сахар в переводе с древнееврейского означает «вознаграждение, плата». Так и есть. Если нам хочется порадовать или утешить себя, мы выбираем что-нибудь сладенькое. А съедая вкусные лакомства терзаемся мыслью о том, что сладкое может прибавить лишние килограммы. Как же быть? Какие сладости можно есть на диете? И возможно ли не прибавлять в весе поедая сладкие десерты?

Смею вас заверить, что сладкое в небольших количествах полезно и без вкусностей человеку никак не обойтись. Вкусные десерты делают людей довольным, радостным и счастливым. Отказываясь же от сладкого, можно легко угодить в лапы стресса или депрессии.

Если вы не хотите располнеть от сладостей, удовлетворяйте свои потребности небольшими порциями. К примеру, пара долек шоколада — это только приятность и польза, а вот плитка — уже излишество и вред. Употребляйте сладкие десерты в первой половине дня, чтобы калории могли израсходоваться и не заменяйте тортами и другими вкусными лакомствами обычную еду. Это очень вредно! Отдавайте предпочтение полезным сладостям.

Вам известно, какие сладости диетологи считают полезными?

Какие сладости есть, чтобы не поправиться

Многие диеты позволяют есть мед и сухофрукты, а в некоторых допускается несколько долек шоколада.

Если же вы не на диете, но придерживаетесь здорового питания, можете позволить себе пастилу, зефир, мармелад и немного халвы. Все эти продукты должны быть натуральными (состав обычно пишется на этикетке).

Мед

Мед продукт высококалорийный: от 309 до 335 ккал в 100 граммах продукта (калорийность зависит от сорта меда). Поэтому, на диете позволительно употребить лишь 1-2 чайные ложечки меда в день.

Почему мед можно есть на диете?

Мед полностью усваивается организмом, поэтому мы получаем с ним большое количество полезных витаминов и микроэлементов. Среди них такие, как кальций, натрий, железо, калий, магний, медь, цинк, селен, хром, фтор и множество других. В меде есть витамины, ферменты, фитонциды, природные сахара и полезные аминокислоты, среди которых пантотеновая и фолиевая.

Мед на диете полезен, благодаря своим исключительным свойствам. Он положительно влияет на работу жкт, усиливает обмен веществ и утилизирует жиры. Известно и то, что мед способствует очищению кишечника и выведению каловых камней. Поэтому 1-2 чайные ложечки меда в день принесут организму большую пользу и не навредят диете.

Сухофрукты

Сухофрукты сладкие от природы. Богаты клетчаткой (особенно урюк и финики), содержат витамины и множество необходимых микроэлементов, таких как магний, калий, железо и другие.

Сухофрукты весьма сытны и довольно калорийны 230-300 ккал в 100 гр продуктов. Поэтому употреблять их в большом количестве не следует. Рекомендуемая норма 40-50 граммов в день — это горсточка изюма или 5-6 фиников. Такого количества сладостей вполне достаточно, чтобы организм получил все необходимые полезные микроэлементы.

Шоколад

Если вы на диете, пара долек горького шоколада не смогут вам навредить. Наоборот, шоколад принесет только пользу.

Благодаря содержанию в сладком лакомстве эндорфинов, шоколад поднимет настроение и сделает вас счастливее. Кроме того, шоколад благотворно влияет на работу сердца, замедляет свертываемость крови и нормализует давление. Главное, не забывать, что шоколад очень калориен — в 100 гр содержится 500-550 ккал! Поэтому не переусердствуйте!

И еще, все, что было сказано выше, относится только к горькому шоколаду и не имеет никакого отношения к молочному и прочим суррогатам.

Пастила

Пастилу можно включать в меню приверженцам здорового питания. В состав пастилы входят фрукты и ягоды, которые придают ей необычный вкус и аромат. Лакомство содержит витамины, среди которых PP и B2, микроэлементы — железо, фосфор, натрий, калий, кальций, медь. В пастиле есть пектины. Они помогают выводить излишки жира из организма.

За счет большого содержания сахара, пастила очень калорийна — 320 ккал в 100 граммах продукта.

Если же в составе пастилы отсутствуют пектины, то она практически бесполезна и содержит только ненужные калории. Поэтому обязательно ознакомьтесь с составом продукта, и решите нужен он вам или нет.

Зефир

Некоторые считают зефир диетическим продуктом, потому что готовится сладость из фруктового пюре, с добавлением яичного белка и сахара. В состав хорошего зефира должен входить агар-агар, добываемый из морских водорослей.

Калорийность десерта 304 ккал на 100 гр продукта.

Содержит йод, железо, фосфор, витамины PP и B2. Полисахариды, содержащиеся в зефире, нормализуют работу желудка, а агар-агар улучшает работу печени.

Халва

Халва традиционно считается полезным продуктом. В ней достаточно много железа, калия, натрия, меди, магния, фосфора и кальция. Присутствуют витамины E, B2, PP, мальтоза и пищевые волокна.

Халва полезна для беременных, так как содержит фолиевую кислоту, благоприятно влияющую на развитие плода. На Востоке есть поговорка, что халва — это сладкая дорога к материнству. Считается, что эта сладость способствует зачатию ребенка.

Халва успокаивает расшатанную нервную систему, нормализует артериальное давление, способствует слаженной работе пищеварительной системы, помогает усваиваться кальцию, полезна для укрепления костей. Оказывает положительное воздействие при проблемах с желчевыводящими путями и печенью, хорошее профилактическое средство от инфаркта.

Калорийность халвы довольно велика от 523 до 575 ккал на 100 гр продукта. Это, примерно, треть от суточной нормы для человека. Поэтому на диете халву есть не стоит. А если вы ведете подвижный образ жизни и правильно питаетесь, то можно съедать 20-30 гр халвы в сутки.

Учитывайте, что халва довольно тяжелая, поэтому 20-30 гр — это совсем маленький кусочек!

Надеюсь, что вы получили ответ на вопрос: какие сладости можно есть на диете и поняли, что вред может нанести только не разумные излишества в употреблении вкусных лакомств. Ешьте только полезные сладости. Дневная рекомендуемая норма сладкого в день — 80-100 граммов.

odriflik.ru


Смотрите также