Можно ли есть сыр на диете


Сыр при диете. Как проверить качество сыра

Рейтинг статьи: Загрузка...

Есть определенные продукты питания, которые мы употребляем не слишком часто. Но это отнюдь не потому, что они невкусные или очень дорогие. Просто мы больше предпочитаем кусок мяса или питательный салат. А много важных и очень полезных продуктов отодвигаем при этом на второй план. Согласитесь, ведь не все любят молочную продукцию. Разве что некоторые из продуктов, в качестве дополнительного ингредиента к любому блюду.

Ведь какой борщ без сметаны, сырники без творога или блины без масла? А зря, ведь все из этих перечисленных продуктов отдельно весьма съедобны и, что важно, очень полезны.

Сыр — это кисломолочный продукт натурального происхождения. Диетический сыр в домашних условиях изготавливается путем естественного отстаивания кислого молока. Это если сыр получать самым обычным сельским образом, на заводах все это делается гораздо быстрее и по другим технологиям. Но согласитесь, что именно натуральный сыр и есть самый полезный, а вот в заводской чего угодно можно накидать.

   

Хорошо, если бабушка в селе периодически снабжает вас этим вкусным продуктом. Также неплохо, когда вы покупаете натуральный творог у проверенной годами тетушки. А ведь к покупке сыра нужно отнестись с полной серьезностью. Можно ли есть сыр при похудении? Если сыр действительно натуральный, он богат многими полезными веществами.

В первую очередь это белки. В них нуждаются все органы человеческого тела. Если надумали соблюдать диету, то сыр будет в самый раз. При диете можно есть сыр вместо мяса и рыбы, которые насыщали до этого организм белками и другими нужными веществами.

Еще при похудении можно есть сыр, так как в нем присутствуют витамины, аминокислоты. Благодаря этим компонентам у человеческого организма отсутствуют проблемы с кровеносной системой, нормализуется работа печени и приходит в норму работа нервной системы. Но самыми главными компонентами сыра является фосфор и кальций. Они благотворно влияют на молодой организм, способствуют росту костной системы, зубов, волос, ногтей, а также укрепляют их в более старшем возрасте.

Поэтому сыр настоятельно рекомендуют есть детям и пожилым людям, чтобы забыть о проблемах с костями. Сыр является «палочкой — выручалочкой» не только при диетах, а и в послеоперационный период. И вообще, врачи рекомендуют употреблять сыр не реже трех раз в неделю.

Зная, сколько полезного дает сыр нашему организму и здоровью, нужно уметь его правильно выбрать. Ведь в современном мире все без исключений могут обманывать друг друга.

Многие производители пишут на этикетках: сыр сулугуни для похудения или сыр с плесенью для похудения, когда при реальном взгляде на вещи понятно, что это всего лишь творожная масса. А разница, поверьте, очень существенная и прежде всего она заключается в составах этих продуктов.

Итак, попробуем разобраться, как проверить качество сыра. Отличный вариант, когда вы покупаете сыр на рынке. Правда, опять-таки, здесь есть как плюсы, так и минусы. Хорошо это тем, что на рынке существует большая вероятность приобрести настоящий натуральный сыр. Но рыночные санитарные условия отнюдь не радуют. Здесь вам и открытый воздух, и личная гигиена продавца, и чистота прилавка, и качество тары, в которой хранится продукция — все эти факторы влияют непосредственно на ваше будущее приобретение.

Нам же важно другое — качество. Покупая сыр на рынке, вы всегда можете его попробовать. И это очень хорошо. Ведь тогда можно многое почувствовать и проверить. В первую очередь осмотрите визуальные характеристики. Сыр должен быть мягкой консистенции.

Большое количество жидкости говорит о плохом качестве, не покупайте такой продукт. Еще одна визуальная характеристика — цвет. Натуральный сыр белого цвета может иметь слегка кремовый оттенок. Если присутствуют желтые пятна, можно быть уверенным в том, что продукт не свежий. Если по краям есть суховатые желтые скопления, то причина их присутствии та же.

Сыр с розовым оттенком уже является рассадником вредных бактерий. Следующая составляющая — запах. Он должен быть слегка кисловатый, ведь это продукт кисломолочного происхождения. Если ощущаются посторонние запахи, то не стоит покупать этот сыр.

Вкусовые качества помогут лучше всего определить свежесть и натуральность продукта. Горьковатый вкус должен насторожить в первую очередь. Значит такой сыр подвергался неправильной обработке. Слишком кислый вкус тоже свидетельствует о нарушении процесса приготовления. Эти процедуры можно сделать с сыром, если вы покупаете его на рынке. А как же быть с магазинным. Здесь к самому продукту никак не подкопаешься.

dieta-clubs.ru

Можно ли сыр на диете

Сыр — полезный продукт, богатый белками

Любите сыр, но вынуждены сесть на диету, чтобы избавиться от накопившихся килограммов и при этом не знаете, можно ли употреблять любимый продукт в этот период?  Не смотря на то, что сыр довольно питательный и калорийный продукт, отказываться от него не стоит, разве что несколько сократить его употребление или отдать предпочтение нежирным сорта сыра.  Выбрав же сырную  диету для похудения, вам и вовсе не придется ограничивать себя, ведь именно сыр является основным компонентом  такой диеты – легкой и эффективной.

Сырная диета

Особенностью сырной диеты является то, что рассчитана она в первую очередь на тех, кто питает особую симпатию к этому продукту и кушает его практически каждый день. Сыр, который поставляет в организм белок, кальций, калий и витамин Д, содержит недостаточно углеводов, необходимых для полноценного функционирования организма, поэтому больше 10 дней сидеть на такой диете не рекомендуется. Помимо этого, сырная диета, увы, не подходит тем, кто:

Белковая диета

Те, кто считает, что  самый верный способ похудеть — соблюдать белковую диету, которая кроме мяса, рыбы, яиц позволяет кушать  сыр, практически в неограниченном количестве, уверены, что  если все вышеперечисленные продукты   правильно сочетать с овощами, капустой, листовым салатом, то в течение двух недель можно снизить вес на 7-8 кг. Ярким примером такой диеты  является  японская  и кремлевская диеты, диета Дюкана, эффективность которых объясняет огромное число сторонников,  периодически прибегающих к белковой  диете, чтобы избавиться от лишнего веса.

Мнение диетологов

Для тех, кто придерживается диеты и рассчитывает на хороший результат, диетологи  рекомендуют употреблять нежирные сорта сыров:

Отказываться от чудесного вкуса любимого продукта во время диеты нет никакой необходимости, поскольку употребление этих сортов сыра поможет одержать победу в борьбе с лишними килограммами.

Оцените статью (Нет рейтинга) Загрузка...

slimin.ru

Сырная диета: поможет ли похудеть?

Диеты и похудение

В настоящее время насчитывается несколько десятков тысяч разнообразных диет. Среди них Вам обязательно встретиться сырная диета. Несмотря на несовместимость этих двух понятий – сыр и диета, — разговоры о пользе, а главное о том, что сырная диета для похудения очень хорошо работает, не умолкают, даже можно отыскать положительные отзывы. Сегодня мы постараемся ответить на вопросы: Помогает ли сырная диета похудеть? и Полезна ли она для здоровья?

Если Вы будете изучать в интернете сырную диету, то Вашему вниманию предстанет бесчисленное количество документов. Вначале Вам расскажут о пользе сыра, который содержит много белка, витамины А, группы В, С, Е, кальций, фосфор и многое другое. Этими данными Вам «убедительно» докажут, что сыр крайне полезен для здоровья.

После этого, Вам буквально по часам распишут, что и как необходимо есть на этой сырной диете. И окажется, что сыр занимает в рационе сырной диеты очень небольшое место, а основной упор сделан на снижение общей калорийности рациона.

Из чего состоит сырная диета?

Мы взяли данные с одного известного сайта, где был расписан дневной рацион человека, который собирается похудеть, используя сырную диету. Хотя на том сайте не была указана калорийность приемов пищи, мы сделали это самостоятельно, используя таблицу калорийности продуктов, и предлагаем полученные данные Вашему вниманию. 8 часов утра: Нам предлагается выпить всего лишь чашку кофе без сахара и молока. Будем считать этот прием пищи почти бесполезным, без калорийности.

10 часов утра:

На завтрак – 1 яйцо, сваренное всмятку. Одно яйцо обычно весит 50 граммов, поэтому можно считать, что в этот раз мы получаем: 6 граммов белка, 5,5 граммов жира и около 75 килокалорий. Сыра, как видите, здесь нет. Идем дальше.

12 часов дня:

Нам предлагают съесть кусок нежирной ветчины. Т.к. не указано ни количество ветчины, ни ее состав, то будет довольно сложно понять, сколько же калорий и питательных веществ мы можем получить в данный прием пищи. Не если предположить, что это не жирная свинина, а не очень жирная индейка весом в 50 граммов, то получаем примерно 11 граммов белка, 6 граммов жира и около 97 килокалорий. Как видите, и здесь сыра не очень много.

14 часов дня:

В данный прием пищи нам разрешат съесть 100 граммов сыра. Обычный сыр, опять же, здесь не подходит, потому что редкие сорта содержат менее 26 граммов жира на 100 граммов продукта. Поэтому нам рекомендуют использовать обезжиренный сыр или, на худой конец, сыр жирностью не более 10 %. Даже если нам повезет отыскать в супермаркетах и магазинах обезжиренный сыр, конечно, он уже не будет содержать всех тех заявленных полезных качеств настоящего сыра. Но, исходя из задачи похудеть, будем считать только калорийность. А она составит приблизительно: 26 граммов белка и около 105 килокалорий (если сыр будет полностью обезжиренный) и 26 граммов белка, 10 граммов жира и 198 килокалорий (если сыр будет с 10 % жирности).

16 часов вечера:

Прием пищи будет состоять из 200 граммов обезжиренного творога, а это 37 граммов белка, 7 граммов углеводов и 176 килокалорий.

18 часов вечера:

Последний прием «пищи» — стакан обезжиренного кефира. Это даст в сумме (стакан – 200 мл) 5 граммов белка, 7 граммов углеводов и около 50 килокалорий.

После этого, до самого утра можно пить только зеленый чай, минеральную и простую воду. И так должно продолжаться целую неделю.

Калорийность сырной диеты

Теперь, зная общий рацион, мы можем подсчитать приблизительную калорийность сырной диеты. Она составит: 85 граммов белка, 11,5  граммов жира (или 21,5, если сыр в 14 часов дня был 10 %-ный), 14 (sic!) граммов углеводов и 503 (596 при 10% сыре) килокалории.

Можно ли похудеть на сырной диете?

Исходя из просто громадного снижения общей калорийности дневного рациона, похудение, несомненно, возможно. При обычном рационе в 2500 килокалорий, нам предлагают убрать из ежедневного потребления около 2000 килокалорий. Эти недостающие калории организм, по задумке создателей диеты, будет получать из своих запасов жира. Таким образом, можно в день потерять около 215 граммов жира, плюс еще 50-75 граммов за счет распада мышечной ткани. Итого, за неделю, потеря веса может составить около 2 килограммов. Это ощутимо меньше обещанных 5-6 килограммов, но запасы жира организм существенно сократит.

Вред сырной диеты

Наверняка найдется очень мало людей, которые смогут продержаться на данной диете достаточное количество времени, чтобы можно было говорить о существенном похудении. Ведь 2 сброшенных килограмма – это очень мало, если речь идет о десятках лишних килограммах веса. Такое похудение требует длительного снижения калорийности рациона, которое невозможно при сырной диете.

Кроме того, прослеживаются 3 момента: 1.    Сырная диета имеет очень много общего с диетой Аткинса и кремлевской диетой в части почти полного отсутствия углеводов в дневном рационе. О вреде диеты Аткина и кремлевской диеты написано уже очень много. Если говорить коротко, то отсутствие углеводов приводит к неполному расщеплению жиров в организме и отравлению внутренних органов продуктами этого недораспада.

2.    Основным поставщиком калорий в сырной диете являются белки, избыток которых может привести к риску возникновения такого заболевания, как подагра. (Если Вы столкнулись с таким заболеванием, как подагра, обратите внимание на статью Как лечить подагру?)

3.    То, что после 18 часов вечере воспрещается любой прием пищи можно отнести к распространенному мнению, что прием пищи после 6 вечера приводит к накоплению жиров в организме. Такое ограничение в пищи пропагандируется в методике по снижению веса Екатерины Миримановой и многих других. Однако, при столь низкой калорийности сырной диеты (около 500 килокалорий), будет крайне трудно не есть практически до 10 часов следующего дня. Видится возможным такая ситуация, когда вытерпев 1-2 дня, человек, севший на сырную диету, просто все бросит и съест настолько много, что наберет еще пару лишних килограммов.

Выводы о сырной диете

Сырная диета, при кажущейся эффективности и, несмотря на обещанные результаты, очень мало имеет общего с правильным похудением, которое останется с Вами навсегда. При сырной диете более логичным видится такое развитие событий, когда сбросив 1-2 килограмма веса титаническим напряжением воли, в последующие дни вес станет еще больше, чем был до начала диеты. Не давайте себя обманывать!

blogozdorovie.ru


Смотрите также