Рис можно ли есть во время диеты


Можно ли есть рис во время диеты и при повышенном сахаре в крови

Рис – частый гарнир ко многим мясным блюдам. Большинство хозяек отдают свое предпочтение этому продукту. Однако, как показывает практика, далеко не все из них знают о пользе риса и даже о том, как его правильно готовить.

Так, один из часто встречаемых вопросов касается того, нужно ли промывать пропаренный рис перед варкой. Знать это действительно важно, поскольку уже давно рис считается по-настоящему русским продуктом, так же как и блюда, приготавливаемые на его основе (плов, голубцы и пр.).

Давая ответ на поставленный вопрос, стоит сказать, что любая крупа непосредственно перед приготовлением должна тщательно промываться. Делать это нужно с тем, чтобы обезопасить себя, сделать продукт более чистым. Вместе с грязной водой уйдет вся пыль и грязь.

Польза риса

Говоря о рисе, важно осветить и все его полезные свойства, те, благодаря которым этот продукт стал любимым для большинства людей. Одно из главных таких достоинств риса – его способность обволакивать стенки желудка. Кроме того, рис – хороший фильтр для организма, впитывает в себя все вредные вещества, в том числе хлористый натрий.

Большое количество витамина В, содержащегося в рисе, хорошо влияет на нервную систему, улучшает работу мозга. А при желании получить от риса еще большую пользу (клетчатка и дополнительные витамины) следует отдать предпочтение бурому или коричневому рису.

Можно ли есть рис при повышенном сахаре в крови?

Повышенное содержание сахара в крови заставляет людей отказываться от многих привычных продуктов питания. Так, согласно проведенным исследованиям, рис в данном случае не будет являться исключением.

В то же время гликемический индекс коричневого и бурого риса существенно ниже. Для тех людей, кто не представляет свою жизнь без риса, лучше отдать предпочтение не светлому, а темным сортам излюбленного продукта.

Рисовая диета

Один из верных способов очистить свой организм от шлаков и токсинов, сбросить несколько лишних кг – следовать рисовой диете. Также среди ее достоинств нужно отметить особую питательность, и это с учетом того, что на 100 г продукта приходится всего 109 ккал.

В зависимости от располагаемого времени и целей, можно выбирать разный тип рисовой диеты, более или менее жесткий. Однако прежде чем отдавать предпочтение рисовой диете, стоит подробнее узнать о ее плюсах и минусах.

Достоинства рисовой диеты:

Как уже было сказано, рис – очень питательный продукт, при этом его энергетическая ценность не так высока, как в других крупах. Среди достоинств диеты, основанной на преимущественном употреблении риса:

• большое количеств витаминов группы B;

• способность риса выводить из организма шлаки и токсины.

С другой стороны есть у риса и недостатки.

Среди них:

• во время рисовой диеты из организма выходит большое количество жидкости;

• жир начинает рассасываться только спустя 10 дней (в зависимости от индивидуальных особенностей организма) и уходит медленно. То есть, чтобы следовать рисовой диете, придется проявить большую выдержку;

• рис хорошо выводит соли, но не все из них бесполезны. Так, например, соли калия очень важны для нормальной работы сердца. В случае следования рисовой диете крайне важно будет принимать специальные препараты, содержащие калий, поддерживающие работу сердца.

• при жестком ограничении в привычных продуктах, при строгой рисовой диете велик шанс «сорваться» или же наверстать упущенное сразу после окончания «разгрузочных» дней.

Все это существенные факторы, над которыми обязательно стоит подумать прежде чем останавливать свой выбор на рисовой диете.

Можно ли есть рис кормящей маме

Еще один из часто встречаемых вопросов касается того, можно ли есть рис кормящей маме. В данном случае следует знать, что рис – один из основных продуктов, входящих в список разрешенных, полезных при кормлении грудью.

В то же время нельзя не учитывать его влияние на кишечник. Исходя из этих особенностей продукта, вводить его в рацион кормящей мамы следует с большой осторожностью, не забывая корректировать норму по мере необходимости; следить за состоянием своего организма.

Несколько советов для кормящих мам:

Если же проблемы с кишечником все-таки есть, то верным спасителем при возникших затруднениях может оказаться чернослив.

Какой и любой другой продукт рис полезен только в тех случаях, если есть его правильно,  учитывая все имеющиеся о продукте знания.

5s1.ru

Рисовая диета для похудения — все что нужно знать

Рисовая диета для похудения известна как одна из самых ограничивающих, но и самых эффективных. А популярна она потому, что помимо потери лишних килограммов, она улучшает здоровье очищая организм от шлаков и токсинов.

Содержание:

Ученые давно задумались над тем, почему жители некоторых стран Азии, и особенно Японии, живут дольше и выглядят намного моложе своих лет по сравнению с жителями других стран и регионов. Их секрет в диете богатой рисом. В этих странах не представляют свой день без миски риса, из него делают алкоголь, хлеб, макароны, сладости и другие продукты питания.

Получается, стройность у японцев неслучайна. Рисовая диета действительно дает хороший результат, благодаря свойствам риса – он выводит из организма шлаки, токсины и другие вредные вещества. Поэтому с ее помощью можно не только похудеть, но и укрепить здоровье.

Популярные варианты рисовой диеты для похудения

Кроме этого, рисовая диета уникальна тем, что может использоваться в различных вариантах в зависимости от предпочтений и возможностей. Рассмотрим некоторые из них:

Независимо от выбранного варианта диеты нужно не забывать о пользе воды. Она также как и рис способствует выводу из организма шлаков и соли. Главное правило – не пить сразу после еды, лучше за полчаса до еды и тогда результат будет эффективней.

Рисовая диета – описание и цели

Как вы видите, вариантов рисовой диеты могут быть очень много, но мы с вами подробнее обсудим основной план питания, который описан в бестселлере “The rice diet”. Именно этот вариант популярен во всем мире и им пользуются многие голливудские звезды. Диету разработали врачи одной клиники и ее цель была лечение ожирения, высокого давления, диабета, болезней почек и сердечно-сосудистой системы. Так как, кроме похудения, диета направлена на улучшение здоровья и очищения организма, она тогда почти сразу стала популярной.

Основные правила рисовой диеты:

  1. Соблюсти в точности ежедневное меню из разрешенных продуктов
  2. Пить достаточно воды
  3. Заниматься спортом.
  4. Бороться со стрессом посредством медитации, чтении книг, релаксации.
  5. Не пить алкоголь вообще.
  6. На первых этапах диета должна быть практически вегетарианской. Потом разрешается немного нежирного мяса.

То есть эта диета не из тех, что обещает похудеть ничего не делая и кушая котлетки и тортики перед сном. Нужно скорректировать питание и заниматься спортом.

Что обещает рисовая диета

Рисовая диета делится на 3 фазы. Первая это очищение или детокс, второй этап имеет задачу потерять вес, а третья уже закрепление результатов.

Обычно, за первый месяц соблюдения этой диеты, женщины теряют примерно 9 кг, мужчины – 13кг.

Учитывая, что первый этап диеты это очищение, ожидается сброс лишних сантиметров вокруг талии, улучшение состояния кожи.

Не слишком жесткая диета основанная на рисе благотворно влияет на состояние больных сордечно-сосудистыми заболеваниями.

Что можно есть

Какие продукты нужно исключить

Противопоказания и вред рисовой диеты

Перед тем как решится сесть на жесткие, ограничивающие диеты, всегда проконсультируйтесь у врача если у вас есть хронические болезни. Диета подразумевает потребление около 800 калорий в день на первых этапах с постепенным увеличением до 1200, это немного для взрослого человека, поэтому нужно эту и другую информацию обсудить со своим врачом.

Опять же, если не сильно фанатеть и не питаться одним рисом, то никаких проблем не должно, однако если все же очень хотите быстрых результатов, то примите во внимание что вы недополучите должное количество микроэлементов. В таком случае рекомендуется прием добавок кальция, витамина D, магния.

Примеры меню в рамках рисовой диеты

В первый день утром едят 200 грамм отварного риса и 2 фрукта, на обед можно заменить рис картошкой, и опять 2 фрукта. Вечером опять рис и фрукты. Молоко, чай кофе в первый день запрещены – только вода.

Следующие 6 дней нужно придерживаться лакто-вегетарианской диете. То есть можно готовить любые блюда из риса, пасты или картофеля, овощи, фрукты и обезжиренные молочные продукты. Главное чтобы минимум 2 раза в день в меню входил рис. То есть из 3 основных приемов пищи только в один из них можно заменить рис картошкой или гречкой, например.

Важно контролировать размер порций. 200-300 грамм основного блюда больше чем достаточно. Добавляйте к каждому приему пищи еще 1-2 шт. свежих фруктов или овощей.

Первый день второго этапа должен быть идентичным первому дню первого этапа.

Дальше 5 дней придерживаются лакто-вегетарианской диеты, а с шестого дня в меню добавляется нежирное мясо, рыба и яйца.

Порции также должны быть небольшими.

Нужно повторить эти 2 фазы пока не теряется нужное количество лишнего веса, потом переходят к последнему этапу.

Питание в первый день третьего этапа должно быть аналогичным с первым днями 1и 2 фазы. По 200 грамм риса и по 2 фрукта на каждый из 3 приемов пищи.

Следующие 4 дня – это лакто-вегетарианская диета, потом еще 2 дня с добавлением немного мяса, яиц и рыбы.

Жесткая рисовая диета не рекомендуется диетологами и нутриционистами, ведь организму для здоровья и нормального функционирования нужно здоровое и разнообразное питание. Нельзя питаться каждый день одним и тем же. В крайнем случае, если хотите попробовать такие диеты, то следуйте им не долго – максимум 1 неделю. Получится такой разгрузочный период с минимальным вредом для здоровья.

beautyhill.ru

Рисовая диета: описание, меню, отзывы и результаты

Рисовая диета

Все те, кто когда либо пытался сидеть на жесткой и эффективной диете, не понаслышке знают о рисовой диете. Достаточно противоречивая методика похудения завоевала популярность благодаря внушительным результатам, однако многие находят ее чересчур жесткой и скучной. Конечно, мало кто сможет питаться неделю рисовой кашей в больших количествах. Однако полезные свойства риса, как крупы для похудения, оспорить трудно – он содержит полезные аминокислоты, витамины (группа В), микроэлементы (магний, кальций, фосфор, йод, цинк, железо).

Как работает рисовая диета и ее основные преимущества

Прежде всего, стоит сказать, что правильном употреблении риса во время диеты организм получает шанс оздоровиться комплексно. Стимулируется работа сердечнососудистой системы и происходит профилактика ее заболеваний, улучшается состояние ногтей и волос, кожи, а кости становятся крепче.

Рис сам по себе является ценным энергетическим продуктом, которые включает белок, углеводы и клетчатку, но при этом не содержит вредный для похудания глютен, а также соли натрия.

Что интересно знать о рисовой диете? Избыточный вес, вопреки нашим подозрениям и рассуждениям, не состоит исключительно из жировой прослойки. Лишние килограммы образуются за счет отложений шлаков и продуктов метаболизма, токсинов и солей и, как следствие, задержки большого количества воды в организме. Рисовая диета как раз таки направлена на комплексное очищение организма от привычного «мусора», что позволяет похудеть человеку естественным образом, а не за счет голодания или изнурительных тренировок.

Для того чтобы диета принесла максимальный результат, в пищу мы будем употреблять не привычную пропаренную белую крупу, а коричневый или бурый рис, не прошедший процедуру промышленной очистки. Готовить такой рис можно только паровым способом, чтобы сохранить в нем большее количество полезных веществ.

Некоторые правила рисовой диеты:

Главные достоинства диеты согласно отзывам и опросам:

  1. Результаты видны уже в первые дни. В общей сумме за 2 недели можно потерять до 10 кг веса.
  2. Рис имеет волокнистую структуру, что позволяет ему активно впитывать вредные соли, токсины и продукты распада, выводя их из организма естественным путем.
  3. Низкая калорийность блюда отлично сочетается с сытностью, которую обеспечивают углеводы и белки в необходимом количестве.
  4. Нормализуется работа пищеварительной системы, укрепляется иммунитет.
  5. Очищается кожа, приобретает свежий и естественный вид.

Виды рисовой диеты, особенности меню

Для правильного соблюдения диеты очень важно грамотно составить свой рацион. Прежде всего, выясним, какие продукты запрещаются во время рисовой диеты:

Преимущественно, из каких продуктов следует составлять свое меню:

  1. Рисовый «разгрузочный» день.

    Название говорит само за себя, такой день лучше устраивать хотя бы раз в неделю, ну или продержаться на нем 3 дня для оперативного похудания. При соблюдении правил за 1-3 дня из организма выводится лишняя вода, снимая общую отечность, а также вредные соли. На день положен стакан сухого риса, который следует промыть до абсолютно чистой воды. Отвариваем эту порцию на пару, немного недоваривая. Полученную кашу разделяем на 5 порций и съедаем равномерно в течение дня. Обязательно пьем очищенную воду, натуральные овощные и несладкие фруктовые соки, зеленый чай без добавок.

  2. Диета на рисе от 1 до 2 недель.

    Полноценная и разнообразная диета, во время которой не придется давиться только недоваренным рисом с водой. Во время этой диеты соблюдаем правила «запрещенных» и «разрешенных» продуктов из списков выше, стараемся налегать на овощи и фрукты, полностью исключая сладкое, жирное, соленое и другие подобные блюда. Диета рассчитана на 7 дней, но ее можно полностью продублировать и на вторую неделю. Важно соблюдать подобранный рацион, расписанный по дням.

    День 1. Завтрак состоит из 4 столовых ложек отварной рисовой каши с лимонным соком, а также положено яблоко. На обед будет овощной салат с большим количеством зелени под оливковым маслом, а также средняя порция отварного риса. На ужин снова порция риса и 1 отварная морковка.

    День 2. На завтрак грудочка риса со сметаной и апельсин. Обед состоит из порции риса и кабачковой икры. Ужин состоит из порции риса и отварной моркови.

    День 3. И снова на завтрак грудочка риса, 1 груша. На обед делаем сытный салат из риса, свежих огурцов и поджаренных или маринованных грибов. Ужин более сдержанный – порция риса с вареной капустой.

    День 4. Завтракаем снова небольшой порцией риса, только теперь можно стакан нежирного молока и 1 среднее яблоко. Обед состоит из порции риса, салата из моркови и редиса. На ужин рис, несколько ломтиков несоленого сыра, отварная морковка.

    День 5. На завтрак вместе с рисом немного изюма и стакан нежирного кефира. В обед варим рис с кабачковой икрой и огородной зеленью. Ужин состоит из порции риса, листьев салата и ломтиков сыра.

    День 6. Завтрак состоит из грудочки риса с миндалем и одной несладкой груши. На обед варим рис с салатом и редисом. Ужин состоит из порции риса со сметаной, 1 груши.

    День 7. Завтрак традиционный – 50 г риса и яблоко. Во время обеда готовим рис с салатом и помидорами. На ужин готовим немного риса с отварным кабачком и морковью.

  3. Диета на рисе «После 30».

    Диетологи считают ее идеальной для людей среднего возраста. Придерживаться диеты стоит 1 неделю, в течение которой убираем из рациона пищевые добавки. Меню для всего периода одинаковое. Утро начинается с порции отварного риса, 2/3 стакана обезжиренного йогурта, ряженки или кефира, ложечки меда. На обед можно постную птицу (170 г) на пару с порцией риса. На ужин готовим рис со свежими овощами и оливковым маслом.

Как выходить из рисовой диеты

Достаточно строгая и жесткая моно-диета не подходит для регулярного и долгого использования, поэтому, по истечении 3-14 дней следует прекратить ваш вариант рисовой диеты, однако, с умом. Прежде всего, оставляем уменьшенный размер порций в виде перекусов, ограничиваем продукты из «запретного» списка, пьем побольше жидкости, стараемся не добавлять в блюда соль и сахар, занимаемся спортом и чаще гуляем на свежем воздухе для укрепления метаболизма.

Следующую неделю после диеты старайтесь следовать принципу раздельного питания, при этом пищу следует тщательно пережевывать. Первые дни старайтесь воздержаться от мяса и круп, а первые недели – от сладостей и мучного.

Минусы рисовой диеты и противопоказания

Если диетологи советуют рисовую диету, как полезную для организма очистительную процедуру, то гастроэнтерологи являются ярыми противниками такого метода питания.

  1. Они считают, что на рисе люди больше теряют накопленную воду, а не жир и вымышленные «шлаки». Поэтому, как только человек возвращается к употреблению соли, вся вода тут же обратно возвращается, двигая стрелки на ваших весах.
  2. Употребление риса в большом количестве может и негативно отразиться на желудочно-кишечном тракте, привести к вздутию, запорам, тошноте, непроходимости кишечника. Все это нередко сопровождается головными болями, слабостью в мышцах, бессонницей и депрессией.
  3. Высокий риск сорваться на диете, так как рис без добавок – достаточно монотонная безвкусная пища.
  4. Во время похудения на рисовой диете активно тает мышечная масса – организм самостоятельно расщепляет волокна на энергию, а не использует, как мы думаем, жировые запасы.

Также врачи назвали группы людей, для которых противопоказана рисовая диета:

Худеть на рисовой диете следует осторожно, не злоупотребляя отведенным временем и набором продуктов. Только тогда вы можете получить хороший результат в краткие сроки.

wowdiets.ru


Смотрите также