Осталось совсем не много времени, чтобы позаботиться о фигуре. Прощайте, макаруны, капкейки и донатсы — калорий в каждом из этих лакомств хватит на четверых, а вот красоты и здоровья избыток сахара и муки явно не прибавит. Впрочем, и для самых отчаянных сластён найдется возможность не отказывать себе в удовольствии, у нас для вас есть множество рецептов десертов без сахара и муки.
Unsplash
Мы привыкли: если торт, то с масляным кремом, если пирожное, то с пышными белковыми завитушками, если конфеты, то сладкие-пресладкие. Но что, если убрать из десертов сахар, муку, яйца, жир и коровье молоко? Оказывается, и без этих привычных ингредиентов можно создавать невероятные сладкие шедевры, которые отличает не только неповторимый вкус, но и полезность.
0
Рецепт № 1. Пудинг с шоколадом и семенами чиа
Шоколадный кремовый пудинг без сахара, муки, молока и яиц можно подавать на стол не только в качестве десерта. Рецепт наверняка оценят и поклонники здорового питания — белка в семенах чиа в 6 раз больше, чем в фасоли, а по содержанию клетчатки они вдвое превосходят отруби. Кроме того, семена чиа богаты витаминами А, Е и С, а также цинком и фосфором. Пудинг отлично подойдет и для завтрака.
0
0
0
Время приготовления: 15 минут.
Ингредиенты:
- миндальное молоко — 360 мл
- семена чиа — 60 грамм
- какао-порошок — 25 грамм
- финики — 6−8 штук
- корица — 0,5 чайной ложки
Способ приготовления:
0
0
0
Рецепт № 2. RAW чизкейк с карамелью и орехом пекан
Вам доводилось встречать торт без сахара, муки, коровьего молока и яиц? Этот рецепт — исключение из правил, он предназначен для тех, кто хочет удивить друзей лакомством без лишних калорий. Несмотря на обилие ингредиентов, приготовление десерта не займет более получаса — торт не требует выпекания. Однако к подаче он будет готов только после 5−6 часов, проведённых в морозильной камере. Поэтому браться за готовку лучше ближе к вечеру, и как раз к утру торт достигнет оптимальной готовности.
0
Время приготовления: 25 минут.
Ингредиенты для основы:
- орехи пекан — 50 грамм
- финики — 1 штука
- кленовый сироп — ½ столовой ложки
- кокосовое масло — ½ столовой ложки
Ингредиенты для начинки:
- орехи кешью (сырые) — 50 грамм
- кленовый сироп — 6 столовых ложек
- какао-порошок — 2 столовые ложки
- миндальное молоко — 2 столовые ложки
- кокосовое масло — 2 столовые ложки
- экстракт ванили — 1 чайная ложка
- экстракт миндаля — ¼ чайной ложки
- щепотка соли
Ингредиенты для карамели:
- финики без косточки — 5 штук
- кленовый сироп — 2 столовые ложки
- миндальное молоко — 2 столовые ложки
- кокосовое масло — 2 столовые ложки
- кэроб, порошок — 1 чайная ложка
- экстракт ванили — 1 чайная ложка
- щепотка соли
0
Способ приготовления:
0
0
0
Рецепт № 3. Брауни с кокосом и ореховой пастой
Сыроедный брауни — отличный вариант для дружеского чаепития, однако он отлично подойдет и для быстрого перекуса посреди рабочего дня. Рецепт этого вкуснейшего десерта из какао без муки, бананов и сахара не покажется сложным даже новичкам в кулинарии — на приготовление брауни не потребуется больше 30 минут, а испортить его практически невозможно.
0
Время приготовления: 25 минут.
Ингредиенты:
- кокосовая стружка — 170 грамм
- ореховая паста кешью — 130 грамм
- масло какао — 50 грамм
- какао-порошок — 40 грамм
- кленовый сироп — 60 мл
- ванильный экстракт — 1 чайная ложка
- финики — 2−3 штуки
Способ приготовления:
0
0
0
Рецепт № 4. Шоколадные батончики с чиа
Батончик без сахара и муки станет отличной альтернативой традиционным сладостям, при этом на его приготовление потребуется всего 10 минут. Для послеобеденного десерта батончик, возможно, покажется слишком сытным. Однако в качестве перекуса во время прогулки или перед тренингом подойдет как нельзя лучше. Кроме того, благодаря семенам чиа и сырому шоколаду десерт будет обладать еще и антиоксидантными свойствами.
0
Время приготовления — 10 минут.
Ингредиенты:
- финики — 350 грамм
- какао-порошок — 35 грамм
- семена чиа — 75 грамм
- кокосовая стружка — 45 грамм
- грецкие орехи — 125 грамм
- raw шоколад — 70 грамм
- органические овсяные хлопья — 50 грамм
Способ приготовления:
0
0
0
Рецепт № 5. Пирожное «картошка» с грецким орехом
Рецепт этого ПП десерта без сахара и муки станет настоящим спасением для сладкоежек. Пирожное выручит в тех ситуациях, когда душа требует «чего-нибудь вкусненького». При этом вам не придется отступать от принципов здорового питания. К тому же пирожное «картошка» — это ещё и богатый витаминами перекус, который поможет набраться энергии.
0
Время приготовления: 5 минут.
Ингредиенты:
- финики — 200 грамм
- грецкий орех — 115 грамм
- какао-порошок — 2 столовые ложки
Способ приготовления:
0
0
0
Рецепт № 6. Батончики из орехов и клюквы
Главный «герой» этого десерта без муки, молока и сахара — миндаль: благодаря его антиоксидантным свойствам, а также высокому содержанию витаминов и минералов, батончик станет по-настоящему здоровым угощением. Более того, он питательный и поэтому отлично подойдет в качестве завтрака, особенно в сочетании с тем же миндальным молоком.
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты:
- клюква сушеная — 80 грамм
- воздушный рис — 15 грамм
- органический мед — 2 столовые ложки
- кленовый сироп — 115 грамм
- экстракт ванили — 1 чайная ложка
- кокосовая стружка — 40 грамм
- миндаль — 280 грамм
Способ приготовления:
Идеями полезных и вкусных десертов без муки и сахара поделилась Наталья Мараховская, основатель компании Food SPA по производству продуктов для полезного питания и детоксикации организма.
Кстати, теперь нас можно найти и в Telegram. Подписывайтесь на наш канал.
0
0
