Десерты диета дюкана атака


Рецепты диеты Дюкана / Все о диете Дюкана: меню и рецепты, этапы и фазы диеты, истории успеха, проблемы и решения

Подбор рецептов
Ингредиенты: • творог обезжиренный 500 г • 20 г желатина (1 столовая ложка) • 200 г нежирного молока • сахарозаменитель по вкусу Приготовление:

Творог взбить в блендере, желатин замочить в молоке (читаем способ приготовления желатина на упаковке). В творог добавить сахарозаменитель, затем добавить молочный желатин, все хорошо смешать в блендере, залить в формы и поставить в холодильник на 1-2 часа.

Корж: 2 ч.л. муки из семян льна 2 ч.л. какао до 2% 0,5 ч.л. разрыхлителя 1 яйцо 2 ст.л. йогурта/кефира/сметаны Сахзам по вкусу Аромик «ром» или «коньяк» Яйцо хорошо взбить, добавить остальные ингредиенты и тщательно смешать. Выпекать в микре 3 минуты (у меня форма d 10 см — смазать маслом, чтобы легко вынуть нежный бисквит) Корж разрезать пополам и промазать получившиеся коржи кремом. Сверху присыпать какао.

Крем: 100 грамм мягкого творожка, сироп карамель до нужной вам сладости и немного какао для цвета.

Молоко 0,5% +СОМ+ сах. зам. В рецепте по которому делала я было написано 200мл молока 0,5% и 150гр СОМ… НО сделав по рецепту получилось очень жидкое и в итоге вместо 150гр СОМ вбухала весь пакет 400гр. Мой совет: делайте 50мл молока и 100гр СОМ, сах.зам по вкусу. я добавила еще аромик земляничный. Все смешали и в холодильник убираем пока не застынет. Я убирала в морозилку (это для не терпеливых)

В 200мл молока растворяем 15-20гр желатина, 2ч.л. растворимого кофе, ванилин на кончике ножа, заменитель сахара. Когда полностью растворится, выложить в мисочку 200гр мягкого творожка и постепенно вливая молочную смесь смешать всё до однородной массы. Разлить по формочкам и поставить на 3 часа в холодильник. Тем временем, поджарить на сухой сковороде немного кунжута для украшения. Когда наше суфле застынет, посыпать его кунжутом.

два белка взбиваем в пену, по вкусу добавляем сахзам, и немного аромика ( у меня был ромовый). Отсаживаем на силиконовый или тефлоновый коврик (к бумаге, думаю, прилипнут, поэтому надо будет чем-то посыпать). Ставим в духовку на 120-130 градусов минут на 15, потом снижаем температуру до 30-50 градусов и сушим. Если есть вентилятор в духовке, то будет быстрей. У меня где-то минут 30-40 на сушку ушло.

Ингредиенты: — яйца (3 шт) -ванилин (1/2 ч.л.) -разрыхлитель (1/2 ч.л.) -мягкий творог (1 упаковка =125 гр) -сах.зам (по вкусу) Способ приготовления: В одной посудине смешиваем 3 белка, сах.зам и ванилин миксером до образования густой пены. В другой смешиваем 3 желтка и разрыхлитель, перемешиваем ложкой. Далее соединяем полученные две массы, аккуратно перемешиваем. Выливаем получившуюся густую массу на силиконовый коврик или в силиконовую формочку. При температуре 180 градусов выпекаем 10-12 минут в духовке. Пока работает духовка, творожок смешиваем с сах.заменителем. Вынимаем, смазываем творогом коржи и аккуратно сворачиваем в рулет. Ставим в холодильник на 1 час. Ооочень вкусно и нежно.)

Нужно: 500 грамм мягкого обезжиренного творога 4 ст. л. сухого обезжиренного молока 2 столовые ложки обезжиренного какао порошка 2 яйца 1,5 колпачка жидкого сахзама 10 капель ароматизатора какой любите Соль на кончике ножа Смешиваем все ингредиенты, кроме белков и соли. Белки с солью взбиваем в густую пену. Соединяем теперь все что получилось, раскладываем по емкостям и в холодильник на два часа. Поверьте, вам оочень понравится.

Готовили сыр и осталась сыворотка? Ну-ка быстренько записываем в блокнотики рецепт и используем молочно-заквасочную водичку. Нам понадобится 5 столовых ложек сыворотки, ложка кукурузного крахмала, заменитель сахара, два яйца. Всё взбиваем, перемешиваем и выпекаем на раскаленной сковороде. Получаются 4 полноценных блинчика) Которые вы можете начинить овощным вареньем, да, не удивляйтесь, из овощей можно готовить неплохие джемы, или куриной начинкой с грибами. Творог и другие добавки приветствуются! Эту пропитку можно использовать для пропитки любых коржей, как бисквитных так и кексов. Скажу больше, с помощью такой пропитки, можно практически любой хлебец превратить в корж для дю-торта. Итак, всё очень просто) Берём 0,5л тёплой кипяченой воды, добавляем в неё сахзама на Ваш вкус. Дальше поле для экспериментов. Отлично подходит корица, ваниль, лимонная цедра, ром, коньяк, сухое белое вино, НО! с этими ребятами главное не переборщить, иначе изделие будет горчить. Так же есть множество готовых ароматизаторов которые можно смело использовать в приготовлении сиропа для пропитки.

Ещё один важный совет. Пропитывать стоит только полностью остывшие коржи, полностью остывшим сиропом.

Этот рецепт случайно стал рецептом. Просто я приготовила кексы по своему рецепту, и решила разрезав их пополам, промазать кремом. Если от более широких кусочков начинать складывать коржи, промазывая творожно-кофейным кремом, то получится вот этот торт. dukanrussia.ru/blog/etapi-diety-dukana-ataka/limonnye-keksiki.html готовим лимонные кексики. Вынимаем из формочек. Разрезаем их напополам и ещё напополам. Промазываем кремом из сахарозаменителя, мягкого нежного творожка без жира и кофе. Оставляем пропитываться и наслаждаемся с кофе в молоке с утречка.

dukanrussia.ru

Десерты | Диета Пьера Дюкана: рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы

Десерты

Добавил: Шурочка , 02.11.2015 Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница

- 200 гр пастообразного творога, - 200 гр йогурта, - 200 гр молока обезжиренного, - 20 гр желатина(у меня Dr. Oetker), он хорошо растворяется и быстро, - сахзам по вкусу, ванилин на кончике ножа, - 4 капли аромика, какой есть(у меня Бейлиз), от этого и название такое)

Добавил: Jane , 30.10.2015 Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница - овсяные отруби 1/2 стакана - пшеничные отруби 1/2 стакана - кефир 0% 1 стакан - яйцо 1 шт - яичный белок 2 шт - разрыхлитель 1 ч.л. - сахзам по вкусу - соль щепотка - ягоды goji 1-2 ст.л.
Добавил: Che , 23.10.2015 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница - 2 ст. ложки овсяных отрубей - 1 ст. ложка пшеничных отрубей - 1 ст. ложка молотого льняного семени - (по желанию) - 1 ст. ложка семян Чиа (это не ДОП!) - два яйца или 4 белка - сахарозаменитель по вкусу - пару крупинок соли - половина чайной ложки разрыхлителя теста - корица по вкусу
Добавил: Che , 23.10.2015 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница - 1 ст. ложка пшеничных отрубей - 1 ст. ложка молотого льняного семени - 1 ст. ложка мягкого творога - 1 яйцо - сахарозаменитель по вкусу - пару крупинок соли - силиконовая кисточка, смоченная в растительном масле
Добавил: Люба , 07.10.2015 Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница - белок 3-х яиц - щепотка соли - 10 гр желатина - 150 мл воды(можно больше или меньше в зависимости от желаемой густоты суфле) - 150-200 гр обезжиренного творога - сах.заменитель по вкусу
Добавил: Надежда , 22.09.2015 Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница Для творожной массы: - 2 пачки мягкого творога (по консистенции ближе к творожной массе) ~400 гр. - сахарзам - аромики по вкусу (или ванилин), Для глазури: - 300 мл. обезжиренного молока (жидкого) - 2 ч.л. агар-агара с горкой - 2 ст.л. бездопового какао (0-2% жирности, например такого) - 3 желтка - сахарзам
Добавил: Che , 21.09.2015 Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница Для коржа: - 1.5 или 2 ложки овсяных отрубей (в зависимости от этапа) - 1 ст. ложка пшеничных или ржаных отрубей - 100 гр мягкого творога - 100 мл натурального йогурта - 1 яйцо - сахзам по вкусу - щепотка разрыхлителя теста - ванилин - цедра лимона (на кончике чайной ложки) Для крема: - Натуральный йогурт (150 мл) - Мягкий творог (50 гр) - Сахзам по вкусу - 1 ч.л. ложка растворимого кофе
Добавил: Che , 21.09.2015 Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Лестница - мягкий творог (250 гр) - натуральный йогурт (150-200 мл) - сахарозаменитель (по вкусу) - ванилин - растворимый кофе (1 ч.л) - формы для мороженого (можно сделать самим)
Добавил: Кристина , 01.07.2015 Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация - 1/2 пачки творога обезжиренного 100-150гр - 1 Яйцо - 2 ст. ложки отрубей овсяных - 3 ст. ложки кефира обезжиренного - 2 таб. подсластителя (у меня сукразит)
Добавил: алла , 22.06.2015 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация - 3 ст. ложки сухого молока - 2.5 ложки обезжиренного молока - ванилин - сахзам по вкусу - 1 чайная ложка обезжиренного какао
Добавил: Виктория , 18.06.2015 Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация - 200 гр творог нежирный - 1 яйцо - 3-4 ст. лож. кефира 0% - 14 чайн. лож. соды(погасить кефиром) - 4 таблетки сахзама(растворить в 1 ст. лож. воды - 1 чайн. лож кукурузн. крохмала (на Атаке без него) - 2-3 ст. ложки овсяных отрубей

Заливка:

- 2-3 ст. лож. кефира 0% - 4 таблетки сахзама (растворить в 1 ст. лож. воды - 12 чайн. лож. какао обезжиренного
Рецептов на странице Показать

www.mydukan.ru

Десерты | Диета Пьера Дюкана: рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы

Десерты

Добавил: алла , 16.06.2015 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация - 1 стакан обезжиренного молока - 3 чайные ложки сухого обезжиренного молока - 1,5 чайной ложки кукурузного крахмала - 2 белка - 2 чайных ложки какао обезжиренное - сахзам по вкусу - ванилин по желанию
Добавил: Оксана , 08.06.2015 Этап: Чередование Для теста: - 6 ст л овсяных отрубей - 6 ст л СОМ - 2 ст л клейковины - 1 ст л кукурузного крахмала - 0,5 ч л соды - 1 яйцо + 1 белок - 2 ст л обезжиренного кефира - сахзам

Для крема: - 1 желток

- 400 мл обезжиренного молока - 2 ст л порошка стевии - 1 ст л кукурузного крахмала - 1 ст л без горки растворимого кофе
Добавил: Юлия , 05.05.2015 Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация Желе: - 200 гр молока, жирность 0,5% - 10 гр желатина - 3-4 таблетки сахарозаменителя - ваниль по вкусу

Начинка:

- 65 гр обезжиренного творога - ваниль, корица (на любителя)
Добавил: Анастасия , 23.04.2015 Этап: Закрепление Стабилизация - 1 ч.л. обезжиренного какао, - 1 ст.л. обезжиренного сухого молока, - 1 желток, сахарозаменитель или ванилин.
Добавил: Людмила (Искитим) , 13.04.2015 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Бисквит: - 3 яйца - 3 ст.л. СОМ - 2 ст. л. кукурузного крахмала - щепотка соли - 5 л. ФИТ - 1 ч.л. без допового какао - 1/2 ч.л. разрыхлителя

Крем:

-200 гр обезжиренного творога - 5 ложечек ФИТ - 125 гр обезжиренного йогурта

Глазурь:

-3 ст.л йогурта обезжиренного - 3 ст. л. какао без доповое - 5 ложечек ФИТ
Добавил: Светлана , 05.04.2015 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация - 1 ст л муки из ОО - 1 ст л кукр крахмала - 2 ст ложки СОМа - 1 ч л разрыхлителя (крахмал - 3 части, сода 1 часть, лимонная кислота 1 часть) - 2 ч л какао (я беру кэроб) - 1 яйцо - 3 ст ложки молока - сах. зам по вкусу (у меня 4 мерные ложки фит парада)
Добавил: татьяна , 01.04.2015 Этап: Закрепление - 0,5 творога обезжиренный - 4 яйца - 5 гр разрыхл. - 10 таб.сахаразам. - соль по вкусу - 3 ст/л овсяных отрубей - 0,5 ч/л агар пищевой - 0,5ч/л кунжутных семечек - 0,5ч/л семян льна
Добавил: Bestiya , 31.03.2015 Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация - 7 таблеток сахар заменителя, - 2 яйца куриных, - 1 ст.( 200 мл) кефира 0%, - 0,5 ч.л растворимого кофе, - кислота лимонная, - соль, - корица, - ванилин.
Добавил: Настя - Балаково , 24.03.2015 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация - Яйца - 2 шт. - Творог - 2 ст.ложки - Овсяные отруби смолотые в муку - 2 ст.ложки - СОМ - 2 ст. ложки - Заменитель сахара фитпарад - 5-6 мерных ложечек - Какао до 11% - 1ч. ложечка - Разрыхлитель - 1ч. ложечка - Ванилин и ароматизаторы по вкусу (я не добавляла)
Рецептов на странице Показать

www.mydukan.ru

Десерты | Диета Пьера Дюкана: рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы

Десерты

Добавил: Администратор , 11.08.2014 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация
  •          1 цуккини
  •          1 морковь
  •          4 куриных яйца
  •          40 гр. обезжиренного сыра
  •          1 зубчик чеснока
  •          100 гр. обезжиренного творога
  •          50 мл. обезжиренного молока
  •          2 ст. ложки овсяных отрубей
  •          1 ст .ложка кукурузного крахмала
  •          Соль по вкусу
Добавил: Администратор , 18.07.2014 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация

• 4 яйца,• Молоко нулевой жирности - 0,5 л.,• Несколько капель коньяка,• Сахарозаменитель – количество, эквивалентное 50 гр. сахара + 1 ст.л. отдельно (итоговое количество ингредиента может колебаться в зависимости от производителя и типа),

Добавил: Администратор , 08.07.2014 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация
  •          1 куриное яйцо
  •          180 гр. обезжиренного творога
  •          1.5 ст. ложки овсяных отрубей
  •          1 ч. ложка обезжиренного какао
  •          2 ст. ложки жидкого обезжиренного молока
  •          2 ст. ложки обезжиренного кефира
  •          Сахарозаменитель по вкусу
Добавил: Администратор , 08.07.2014 Этап: Закрепление Стабилизация
  •          340 гр. сухого обезжиренного творога
  •          400 мл. обезжиренного кефира
  •          200 гр. смородины
  •          Ванильный ароматизатор
  •          Сахарозаменитель по вкусу
Добавил: Администратор , 10.04.2014 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация
  •          1 куриное яйцо
  •          300 гр. обезжиренного зернового творога
  •          2 ст. ложки овсяных отрубей
  •          2 ст. ложки клейковины
  •          1 ч. ложка разрыхлителя
  •          1 ч. ложка оливкового масла
  •          соль и сахарозаменитель по вкусу
Добавил: Администратор , 10.04.2014 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация
  •          2 куриных яйца
  •          400 гр. мягкого обезжиренного творога
  •          6 ст. ложек овсяных отрубей
  •          3 ст. ложки пшеничных отрубей
  •          сок ½ лимона
  •          цедра 1 лимона
  •          1 ч. ложка разрыхлителя
  •          сахарозаменитель по вкусу
Добавил: Администратор , 19.03.2014 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация

Ингредиенты для маффинов: 

  • 4 ст. ложки перемолотых овсяных отрубей
  • 2 ст. ложки перемолотых пшеничных отрубей
  • 3 куриных яйца
  • 3 ст. ложки жидкого сахарозаменителя
  • 100 гр. обезжиренного творога
  • 1.5 ст. ложки кукурузного крахмала
  • 10 капель любого ароматизатора

Ингредиенты для дютеллы: 

  • 4 ст. ложки сухого обезжиренного молока
  • 1.5 ч. ложки обезжиренного какао
  • 3 ст. ложки обезжиренного молока
  • 10 капель ароматизатора «лесной орех»
  • 1 сырой желток куриного яйца
Добавил: Администратор , 19.03.2014 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация
  •          4 ст. ложки овсяных отрубей
  •          3 ст. ложки сухого обезжиренного молока
  •          1 ст. ложка обезжиренного молока
  •          6-8 таблеток сахарозаменителя
  •          2 куриных яйца
  •          2 ч. ложки обезжиренного какао
Добавил: Администратор , 12.03.2014 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация
  •          35 гр. сахарозаменителя для основы
  •          сахарозаменитель по вкусу для посыпки
  •          24 гр. желатина (12 листов)
  •          1 ст. ложка лимонного сока
  •          1 ст. ложка кукурузного крахмала
  •          1 ч. ложка оливкового масла
  •          клубничный, ванильный или мятный ароматизатор
  •          зеленый, желтый или красный краситель
Добавил: Администратор , 04.03.2014 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация
  •          150 гр. моркови
  •          1 ст. ложка кукурузного крахмала
  •          1 ст. ложка сухого обезжиренного молока
  •          1 ч. ложка разрыхлителя
  •          3 ст. ложки клейковины
  •          2 куриных яйца
  •          Соль и сахарозаменитель по вкусу
Добавил: Администратор , 04.03.2014 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация
  •          5 куриных яиц
  •          2 ч. ложки разрыхлителя
  •          2 ст. ложки кукурузного крахмала
  •          4 ст. ложки обезжиренного молока
  •          2 ст. ложки сухого обезжиренного молока
  •          2 ст. ложки корицы
  •          21 гр. сыра Philadelphia (5%)
  •          1 ч. ложка оливкового масла
  •          Сахарозаменитель
  •          Ванилин
Добавил: Администратор , 18.02.2014 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация
  •          300 гр. замороженного тыквенного пюре
  •          20 мл. обезжиренного молока
  •          2 куриных яйца
  •          50 гр. сметанообразного обезжиренного творога
  •          45 гр. кукурузного крахмала
  •          Ароматизатор «Ваниль»
  •          Корень имбиря
  •          Сахарозаменитель по вкусу
Добавил: Администратор , 18.02.2014 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация
  • 300 гр. мякоти тыквы
  • 2 ст. ложки кукурузного крахмала
  • 250 мл. обезжиренного молока
  • 2 куриных яйца
  • 1 ч. ложка молотой корицы
  • 10 гр. разрыхлителя
  • Соль и сахарозаменитель по вкусу
Добавил: Анна , 17.02.2014 Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация

4 ст.л. овсяных отрубей (измельченных)

350 гр. обезжиренного творога

500 гр. мягкого обезжиренного творога

3 яйца

2,5 ст.л. сахарозаменителя

 1 ч.л. разрыхлителя теста

Добавил: Администратор , 12.02.2014 Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация

Ингредиенты для основы:

  • 4 ст. ложки овсяных отрубей

  • 2 ст. ложки пшеничных отрубей

  • 3 ст. ложки мягкого обезжиренного творога

  • 2 куриных яйца

  • Сахарозаменитель по вкусу

Ингредиенты для верхнего слоя:

  • 400 гр. мягкого обезжиренного творога

  • 2 куриных яйца

  • 100 мл. обезжиренного молока

  • 50 гр. желатина

  • Сахарозаменитель по вкусу

Добавил: Администратор , 27.01.2014 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация

Ингредиенты для основы: 

  • 2 яйца
  • 7 ст. ложек овсяных отрубей
  • 2 ст. ложки сухого обезжиренного молока
  • 3 ст. ложки кукурузного крахмала
  • 80 мл. обезжиренного молока
  • 100 мл. обезжиренного йогурта
  • 2 ч. ложки разрыхлителя
  • Сахарозаменитель, соль, цедра апельсина или лимона по вкусу

 Ингредиенты для шоколадной глазури: 

  • 1 ст. ложка обезжиренного какао 11%
  • 1 ст. ложка мягкого обезжиренного творога 0%
  • 3 ст. ложки обезжиренного молока
  • Сахарозаменитель и ванилин по вкусу
Добавил: Администратор , 26.06.2013 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация
  • 8 ст.л. овсяных отрубей
  • 6 ст.л. сахарозаменителя в виде порошка
  • 7 ст.л. сухого обезжиренного молока
  • 4 чаные ложки обезжиренного какао-порошка без сахара
  • 1 ст.л. мягкого обезжиренного творога
  • 3 ст.л. воды 
Рецептов на странице Показать

www.mydukan.ru


Смотрите также