Диета дюкана 3 этап закрепление


Диета Дюкана Закрепление: третий этап

Содержание:

Третий этап диеты Пьера Дюкана называется «Закрепление» или «Консолидация». Это время, когда вы уже достигли определенного результата и теперь необходимо приучить организм к новым пищевым привычкам и закрепить желаемый вес в качестве постоянного.

Меню диеты на этом этапе обогащается: список продуктов становится более калорийным и разнообразным, но вам все так же необходимо следовать строгим правилам питания, чтобы не набрать прежний вес.

Пьера Дюкана ценят именно за то, что процесс «выхода» из изнурительной диеты тщательно продуман. Дюкан не только описал меню, обеспечивающее потерю килограммов, он позаботился о том, чтобы вы могли безболезненно и максимально комфортно адаптироваться к новым пищевым привычкам. Главное, что если следовать всем рекомендациям Дюкана, килограммы, потерянные ценой огромных усилий и ограничений, не вернутся. Диета Дюкана помогает не только быстро похудеть, но и приучиться по-новому относиться к еде и правильно выбирать продукты.

Длительность этапа 

Во-первых, нужно рассчитать длительность этапа «Закрепления». Для этого умножьте количество потерянных килограммов на десять. Допустим, вы потеряли 10 килограммов. В таком случае этап «Закрепления» продлится 100 дней. Меню первых 50 дней отличается от меню второй части «Закрепления».

к содержанию ↑

Разрешенные продукты на данном этапе

Белковые продукты

Поначалу в разрешенный список продуктов входят в основном белковая пища и овощи. 6 дней из семи вы едите те же продукты, что во время белково-овощных дней во время «Чередования» диеты Дюкана.

Цельнозерновой хлеб, сыр и фрукты

Но кроме этого вы можете разнообразить меню хлебом из цельнозерновой муки (около 100 граммов в день), фруктами (1 яблоко или апельсин в день), но не слишком сладкими или калорийными, как, например, банан, вишня, виноград, сухофрукты; сыром, но не более, чем 50%. Чем меньше процент жирности сыра, тем больше вы его можете съесть, максимум – 60 граммов. Выбирайте твёрдые сорта сыра. Обычная доза – 40 граммов в день, но если вы едите максимально обезжиренные сыры (15-20 процентов жирности), то ее можно увеличить.

Крахмалосодержащие продукты

В диете Дюкана один раз в неделю вы можете разрешить себе что-то крахмалосодержащее, не более двух раз в неделю мясо – окорок, свиное жаркое, просто ветчину.

Праздник живота

Наконец, раз в неделю вы можете устраивать так называемый «праздник живота». Это прием пищи (один в день!), когда вы можете приготовить все, что хотите. Одно из важных правил такой трапезы: вы можете положить себе сразу, сколько посчитаете нужным, но брать добавку потом нельзя. В этом приеме пищи вы можете использовать любые продукты, от шоколадного торта до жаркого. Ешьте не торопясь, наслаждаясь вкусом и ароматом продуктов.

Во время второго периода этапа «Закрепления» по Дюкану меню еще более обогащается. В это время разрешенные продукты пополняются еще одной, второй за неделю, порцией крахмалосодержащих продуктов, а также еще одним «праздником живота». Не забывайте, что «праздник живота» — это не весь день, а всего лишь один прием пищи, завтрак, ужин или обед, когда вы можете есть любые продукты, какие захотите. Также нельзя устраивать две подряд «праздничных» трапезы.

к содержанию ↑

Правила третьего этапа диеты

Вот еще несколько правил, которые важно соблюдать во время третьего этапа диеты Пьера Дюкана.

к содержанию ↑

Меню этапа «Закрепление»

Несложно запутаться во всех этих рекомендациях и верных дозировках, в том, что уже можно есть, а чего все еще нельзя. Поэтому мы предлагаем рецепты из таких продуктов, которые не противоречат меню диеты.

Например, легкие рыбные котлетки и вам вреда не принесут, и семью порадуют. Для них вам понадобится:

Рыбу выбирайте любую нежирную. Приготовьте из филе фарш с помощью мясорубки или блендера вместе с луком и орегано, солью и перцем, затем добавьте в фарш заранее запаренные горячим молоком отруби и приготовьте котлеты в пароварке или на сковороде.

Рецепты, которые допускает диета Дюкана, довольно разнообразны. Вот еще один рецепт легкого зеленого салата. Его преимущество в том, что он готовится из богатых витаминами и клетчаткой продуктов.

Спопоб приготовления

Существуют самые разнообразные рецепты из продуктов, которые прекрасно вписываются в рацион этапа «Закрепление» диеты Дюкана.

ducandieta.ru

Третья фаза. Закрепление (Консолидация)

 
 

Главная :: Этапы диеты

Отзывы (3346) >> В этой фазе вы постепенно возвращаетесь к нормальной жизни. Цель этой фазы – закрепить уже сброшенные килограммы. Продолжительность фазы – на каждый потерянный килограмм – 10 дней. Если вы потеряли 5 кг, значит 50 дней фазы Закрепление.

Добавляются продукты:

- 2 ломтика цельнозернового хлеба (50 г кусочек); - 40 гр. твердого сыра в день (но избегайте сыра с плесенью, мягкого сыра и сыра из козьего молока). Старайтесь не превышать 40% жира. Если вы нашли сыр по вкусу 30%, тогда можете съесть 50 грамм, 20% - 55 граммов и 10% - 60 гр.; - 1 порция фруктов в день (избегайте бананов с высоким содержанием сахара, винограда, вишен, черешен, инжира). Вы можете съесть фрукт размером с апельсин или яблоко, или же небольшую 200-грамовую чашу ягод, или ломтик дыни/арбуза; - расширяется ассортимент мяса, несколько раз в неделю вы можете включать в рацион неограниченное количество ягненка, жареной свинины и бекон; - порция растительного масла (оливкового/рапсового) увеличивается до 1 ст.л. Также на фазе «закрепления» появляются два очень приятных нововведения - это порция крахмалистых и «праздник души», когда вы сможете позволить себе любые продукты. Разделите количество дней третьей фазы пополам. На протяжении первой части, вы будете иметь право на одну порцию крахмалосодержащих продуктов в неделю и один пир, во второй части – две порции крахмалистых и два пира. Например, если вы только что потеряли 10 кг, то ваше Закрепление должна будет длиться 100 дней. Разделите эти 100 дней на две равные части по 50 дней. 50 первых дней, вы будете иметь право на один крахмалосодержащий продукт и на одну праздничную трапезу в неделю. 50 последних дней смело потребляйте 2 крахмалосодержащих продукта и устраивайте себе 2 праздничные трапезы в неделю.

Крахмалосодержащие продукты

- Макаронные изделия идеальны для этого этапа диеты. Этот продукт очень редко ассоциируется с понятием диеты. Хотя макароны – очень сытный продукт. Вы можете съесть 180г (готового продукта), не добавляя масло. Заправьте лучше соусом из свежих томатов с луком и специями или же можете использовать консервированные помидоры. Также можете слегка присыпать макароны тонким слоем сыра Пармезан. - Кус-кус, полента, пшеничный булгур и цельная пшеница также допускаются (200 г). - Чечевица – другой подходящий в рамках этого этапа крахмалосодержащий продукт, потому что он содержит некоторые медленные углеводы. Это очень питательный продукт питания и хорошо подходит для закрепления веса. Порция не должна превышать 220г. - Другие бобовые также заслуживают упоминания и разрешаются в тех же пропорциях без добавления жира. Фасоль, горох, нут в плане питательности являются превосходными продуктами (210 г). - Рис и картофель также можно употреблять на этом этапе, но только эпизодично. Порция не должна превышать 125 г обычного вареного белого риса и 220г цельнозернового риса. Картофель (1-2 шт.) должен быть приготовлен не очищенным (в мундире) или завернутым в фольгу (120 г), пюре (100 г).

Праздничные трапезы

Есть несколько важных правил: - никогда не берите добавку; - не устраивайте 2 пира подряд; - во время одной праздничной трапезы вы имеете право на одно первое блюдо, одно второе блюдо, десерт или аперитив/вино с кусочком сыра. И главное правило, во время фазы Консолидации вы должны выбрать день, который навсегда – до конца вашей жизни, останется белковым днем – такая себе мини-Атака. Доктор рекомендует четверг. Этот день станет вашим страховым полисом против возвращения веса.

Потребление овсяных отрубей увеличивается до 2,5 ст. ложек в день. При непереносимости отрубей можно употреблять 2,5 ст.л. гречки (в сухом виде).

Употреблять осторожно!!!, поскольку гречка и отруби отличаются своими питательными свойствами и по-разному усваиваются организмом. Из-за превышения нормы могут быть застои. Готовьте гречку по вашему усмотрению (можно варить на воде, на молоке или запаривать).

Ежедневная прогулка на этой фазе не менее 25 минут в день.

Ваш отзыв

Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком. Ваш отзыв на Нажмите, чтобы отменить ответ
   

dukandiet.ru

Диета Дюкана этап закрепление результата, разрешенные продукты, отзывы и результат — Evehealth

Первый этап «Атака», на котором происходит стремительное снижение веса. Заключается он в употреблении только продуктов, с высоким содержанием белков. Углеводы при этом должны быть снижены к минимуму, а жиры полностью исключены. В зависимости от количества лишних килограмм этот этап может длиться от 2 до 10 дней.

Второй этап «чередование» заключается в чередовании белковых и белково-овощных дней. Снижение веса происходит медленно. Длится этот этап до достижения желаемых результатов.

А вот третий этап «закрепление» позволяет удержать достигнутые результаты. Что собой представляет этот этап похудения? Сколько он длиться и что разрешено кушать? Поговорим о нем поподробнее.

Диета Дюкана – «закрепление» результата

Диета Дюкана закрепление направлена на удержание достигнутых результатов. Как утверждает доктор, прежде чем возвращаться к привычному образу жизни, организм должен привыкнуть к новому весу, а для этого ему необходимо время. Поэтому продолжительность третьего этапа зависит от количества скинутых килограмм.

Итак, на каждый килограмм требуется 10 дней. То есть, если вы потеряли за первые два этапа диеты 5 кг, то закрепляющий этап должен длиться для вас 50 дней, если же 10 кг – 100 дней, 15 кг – 150 дней и т.д.

Этот этап также как и второй «чередование» длится очень долго. Но зато достигнутые результаты в итоге сохраняются на долгие годы. Его ни в коем случае нельзя пропускать и пускаться во все тяжки после второго этапа. Так как вы рискуете возвратить утраченные килограммы очень быстро.

Третий этап диеты Дюкана закрепление выдерживается намного легче, нежели первые два, так как уже в рационе присутствуют и овощи (при этом их можно кушать каждый день), и фрукты. Даже цельнозерновой хлеб разрешен к употреблению.

Главное здесь – это употребление пищи в разумных количествах. То есть, нужно кушать по чуть-чуть и много раз в день (до 6 раз), а не два раза и помногу, так как организму так намного труднее переваривать пищу.

Кроме того, на этом этапе разрешены даже крахмалосодержащие продукты, но есть их можно только один раз в неделю. Также один или два раза в неделю вы можете позволить себе съесть свое любимое блюдо, но опять-таки немного.

Определите для себя, сколько будет длиться для вас третий этап. Если вы скинули 10 кг, то этот этап будет составлять 100 дней. Разделите его на две фазы. Первые 50 дней один раз в неделю ешьте крахмалосодержащие продукты и один раз за весь этот промежуток позволить себе съесть любимое блюдо. Последующие 50 дней наоборот, один раз в неделю любимое блюдо и один раз за весь промежуток крахмалосодержащие продукты.

Самое важное правило – употребление любимых блюд без каких-либо добавок. Никаких соусов, майонезов и растительных масел. Это главные враги вашей фигуры. Запомните это. И чтобы ваш вес оставался в норме и дальше, исключите эти добавки из своего рациона.

Нельзя несколько дней подряд устраивать для себя пиршества и есть все, что хочется. Это приведет к сбою всей системы.

Еще одно важное правило – раз в неделю соблюдать белковую диету! Это правило необходимо обязательно соблюдать. Вы можете кушать в этот день постное мясо (индейку, говядину, конину), белое мясо птицы без кожуры, рыбу различных сортов, а также морепродукты и кисломолочные обезжиренные продукты (натуральный йогурт, кефир, творог и т.д.).

Такие дни доктор рекомендует устраивать постоянно на протяжении всей жизни, так как они помогают вывести лишнюю жидкость из организма и наполняют его энергией. Кроме того, белок является «строительным материалом» для нашего организма и после снижения веса помогает быстро подтянуть тело и сделать его более привлекательным. Особенно, если при этом используются физические упражнения. А о них доктор также рекомендует не забывать.

В день нужно минимум по 25 минут ходить пешком, а лучше бегать. Это позволит не только сделать тело красивым, но и повысит его выносливость.

С какими проблемами можно столкнуться на третьем закрепляющем этапе?

Многие, достигнув желаемых результатов, хотят уже расслабиться и вернуться к привычному образу жизни, но делать этого ни в коем случае нельзя, поэтому чаще всего люди сталкиваются с психологическими проблемами.

Возникает повышенная раздражительность, ведь цель достигнута, а все равно приходится ущемлять себя. Из-за излишней агрессии появляются проблемы с окружающими и т.д.

Если у вас возникнет подобная ситуация и вы будите находиться на грани срыва, подойдите к зеркалу, посмотрите, чего вы добились, и вспомните через какие трудности вам пришлось пройти. Это поможет вам взять себя в руки и дойти до конца. После чего вы сами себе скажите спасибо за то, что не сорвались тогда, видя свое изображение в зеркале через несколько лет.

Закрепляющий этап – что можно кушать?

Итак, несколько этапов позади и наступил третий «закрепляющий» этап. Каков рацион на этот раз? На этой фазе похудения можно употреблять:

Запомните, что крахмалосодержащие продукты можно есть не чаще чем один раз в неделю!

Каких правил следует придерживаться?

Чтобы ваши труды не прошли напрасно, вам необходимо помимо всего вышесказанного придерживаться еще нескольких правил. Это касается приема овсяных отрубей. Их следует принимать каждое утро по две столовые ложки, запивая большим количеством воды. Они утоляют голод и не дают ему вырваться наружу.

Овсяные хлопья должны заменять вам завтраки до конца ваших дней. Это главное правило, придерживаться которого просто необходимо. Также нельзя забывать и про обильное питье. Оно нормализует обменные процессы и помогает сжигать жировые отложения, ускоряя обменные процессы.

Также не стоит забывать о физических нагрузках. Они очень важны. Пешие прогулки должны быть обязательны – минимум 25 минут в день.

Диета Дюкана закрепление заканчивается и начинается новый этап «завершающий». Длиться он не очень долго, но все же стоит себя заранее настроить, дабы избежать психологических расстройств.

И запомните, главное – это вера в себя и свои силы. А если вы смогли выдержать первые два этапа белковой диеты доктора Дюкана, она у вас есть, а это значит, что у вас обязательно все получится!

Видео о диете Дюкана

evehealth.ru

3 этап диеты Дюкана: особенности питания

Чтобы получить максимальный эффект от соблюдения диетического режима питания нужно правильно выполнить последний шаг – закрепление. В диете профессора Дюкана этот этап называется «Консолидация».

Как же правильно завершить третий этап закрепления диеты Дюкана?

Продолжительность этого периода похудения зависит от первоначальных данных худеющего, если за первые два этапа Вы похудели на 6 кг, то эта фаза должна длиться 60 дней.

В чем особенности питания периода «Консолидация»? Основная цель – это выйти из диеты щадящим методом! 3 этап диеты Дюкана позволяет максимально комфортно адаптироваться к новым пищевым привычкам.

Нормализуется работа пищеварительного тракта, стабилизируются метаболические процессы, вес закрепляется на желаемом показателе, параметры фигуры не меняются, несмотря на то, что питание стает более разнообразным.

Диета Дюкана на этапе «Закрепление» позволяет по-новому взглянуть на рацион питания, научиться правильно выбирать продукты и формировать блюда. Ежедневный рацион стает более насыщенным, включая неограниченное количество мяса.

Этот период выдержать намного легче, здесь главное – употреблять пищу в разумных пределах. А в любимые блюда не добавлять различные добавки, соусы, консерванты и растительные масла.

Основные правила третьего этапа диеты Дюкана

Чтобы эффективность похудения была максимальной, следует придерживаться определенных канонов питания по Дюкану:

Что же можно вводить в каждодневный рацион?

Третий этап диеты Дюкана «Закрепление» содержит разрешенные продукты:

  1. Фрукты, за один перекус одна штука среднего размера. Если речь идет о малине, клубнике, это небольшая порция, ломтик арбуза, дыни, можно два киви и абрикоса. Сухофрукты категорически запрещены.
  2. Можно употреблять цельнозерновой хлеб, не больше двух ломтиков в день. Предпочтительно выбирать изделия из ржаной муки или хлеб с отрубями. Перед тем, как его съесть, желательно размочить в воде, чтобы он стал мягким и не повредил пищевод.
  3. Допускаются в рационе твердые сорта сыра, не более 40 г в день, а вот рокфор или продукт из козьего молока есть нельзя. При этом жирность продукта должна быть не более 50%. Чем меньше жирность, тем больше можно сделать ежедневную порцию.
  4. Употреблять мясо можно, не больше одного раза в неделю. Это может быть свинина, индейка, перепелиное мясо, телятина, курица без кожицы. Мясо нужно запекать или готовить на пару, но не жарить.
  5. На этапе «Закрепление» диета Дюкана позволяет вводить в рацион крахмалосодержащие продукты, макароны из твердых сортов пшеницы, крупы, чечевица, горох, картофель и рис без добавления жиров.

Что же остается под запретом?

Нельзя готовить блюда с добавлением сахара, приправ, консервантов и других стимулирующих добавок, употребление фруктозы также нежелательно. Мясо кролика, несмотря на то, что оно диетическое, не следует употреблять в период прохождения 3 фазы диеты Дюкана.

С какими проблемами можно столкнуться на этом этапе похудения?

На третьем этапе диеты Дюкана многие уже получили желаемые результаты, а потому не всегда серьезно относятся к этой фазе, порой игнорируя ее правила. Вот и получается, что вес начинает опять набираться, да еще и развиваются психологические нарушения.

Появляется раздражительность, агрессия, нервозное состояние, а все потому, что снова нужно себя ущемлять, но необходимо взять себя в руки и дойти до конца. Ведь половина пути уже пройденная.

Внимание: посмотрите на свою фигуру и постарайтесь не сорваться – дабы не ухудшить свое положение и состояние здоровья!

Меню на каждый день фазы закрепление

Существует несколько вариантов меню на каждый день фазы закрепления диеты Дюкана. Составить каждодневный рацион Вы можете самостоятельно. Например, на завтрак: запеканка из творога, чашка чая без сахара.

На обед можно приготовить уху с отрубными хлебцами, на полдник – порцию фруктов, а на ужин запечь мясо с маленькой порцией картофеля и зеленными овощами. Пить – чистую воду или морсы, без добавления подсластителей.

На второй день можно побаловать себя вкусными сырниками, чашечкой кофе, на перекус съесть один апельсин или два киви. На обед приготовить солянку с отрубями, а в полдник скушать горсть малины.

Поужинать запеченным нежирным мясом и выпить стакан кисломолочного напитка. Разбавить недельный рацион можно бокалом красного вина, пить его небольшими порциями, наслаждаясь послевкусием.

На таком примере можно создать рацион на каждый день, обязательно провести один день, полностью состоящий из белковых продуктов, не забывая каждое утро употребить 2 ложки отрубей, не запивая водой.

Внимание: на 3 этапе закрепление диеты Дюкана многие набрасываются на пищу, не контролируя размер порции, это губительный шаг на пути к консолидации желаемого результата.

Популярные рецепты для диеты Дюкана

На 3 этапе похудения можно приготовить нежнейшее филе, которое придется по вкусу поклонникам мясных блюд. Для этого нужно взять 1 кг куриного филе, головка чеснока, черный перец, 125 г нежирного творога, зелень и соль. Промыть мясо, сделать на нем разрезы и вставить в них целые зубчики чеснока. Творог смешать с зеленью, добавить соль и перец по вкусу, сверху полить грудку теплой водой. Поставить в духовку запекаться на 40 минут, при температуре 220 градусов.

Перед подачей на стол чеснок нужно убрать, дабы курица не получилась слишком острая. На гарнир можно приготовить макароны или отварить зеленый горошек. Запивать – стаканом чая и кофе.

Также можно приготовить овощное рагу, нарезать мелко овощи, добавить несколько кусочков свинины, тушить на медленном огне до полной готовности, на стол подавать в холодном или горячем виде. Не стоит увлекаться жирами, все мясные блюда готовить на пару или с добавлением небольшого количества оливкового масла, такие блюда можно есть не больше одного раза в неделю.

Вот такие вкусные рецепты можно использовать на 3 этапе диеты Дюкана «консолидация». Берегите свое здоровье и наслаждайтесь полученным результатом!

Видео по теме:

damenwelt.ru


Смотрите также