Диета дюкана разрешенные продукты чередование


Список разрешенных продуктов на чередовании

Все продукты из атаки в белковые дни (обновленный)

+ некоторые овощи и дополнительные продукты и продукты из атаки в белково-овощные дни, которые между собой чередуются до достижения нужного результата.

Список продуктов в белковые дни на втором этапе:

Обязательно ежедневно:

при индивидуальной непереносимости( и только) отрубей — допустимы 2 ст.л. гречки в сухом виде ( это из последних новшеств Дюкана)

при запоре допустимы 1 ст. л. пшеничных отрубей или ржаных.

Разрешены с ограничением:

При приготовлении можно использовать сахарозаменители, цедру, ароматизаторы, вазелиновое масло, соевый соус, желатин, агар-агар,уксус, 1,5 луковицы в день ( это в белковый день), в овощной можно использовать как овощ.

Дополнительные продукты:

Эти продукты разрешены в течение всего периода чередования и в белковые дни и белково-овощные, но с ограничением.

Нужно выбрать 2 продукта в день либо 1 но с двойной дозой

Добавлены:

— изомальт — 15 гр; — инулин — 15 гр

— клейковина — 2 столовые л. в день;

Список продуктов в белково-овощные (БО) дни при чередовании:

Разрешены все предыдущие продукты, учитывая пределы допускаемых ( томатный соус без сахара можно без ограничений в БО дни+ овощи:

Не совсем видео по диете Дюкана, но познавательно.

©Копирование материалов разрешено с активной ссылкой на данный ресурс. 2014-2016

dieta-dukan5.ru

Диета Дюкана: разрешенные продукты по этапам

Одна из самых популярных на сегодняшний день, диета Дюкана имеет 4 этапа, из которых первые два рассчитаны непосредственно на снижение веса, а последующие два — на его стабилизацию. Для каждого этапа существует список разрешенных продуктов, следуя которому, вы добьетесь оптимального результата в похудении.

Разрешенные продукты на атаке

На первом этапе диеты Дюкана — «атаке» — можно употреблять только белковую пищу, на этом этапе идет быстрая потеря веса. Продолжительность «атаки» от 3 до 7 дней, в зависимости от количества избыточного веса — чем он больше, тем продолжительнее этот этап.

Разрешено на атаке:

Разрешенные добавки

Обязательно нужно включить в рацион 1,5 столовые ложки овсяных отрубей в день и пить как можно больше воды, не менее 1,5 литров. 

Разрешенные продукты на чередовании

На этом этапе чисто белковые дни (ЧБ) чередуются с белково-овощными (БО). Порядок чередования вы можете выбрать сами, например 1/1, 2/2, 3/3, но самым комфортным для организма доктор Дюкана считает 1/1, то есть 1 ЧБ день, а следом БО. Разрешенные продукты- белковая пища (как и на первом этапе) и овощи:

Овощи, которых нет в списке, употреблять нельзя!

Также под запретом крахмалосодержашие продукты: картофель, рис, кукуруза, фасоль, горох, чечевица, бобы, авокадо. Также на грани дозволенного находится артишок, включать ли его в рацион, вы должны сами.

Также на чередовании разрешено в ограниченных количествах:

Разрешенные ДОПустимые продукты на чередовании

Изначально диета Дюкана была более сторой, но по многочисленным просьбам своих пациентов доктор Дюкан добавил ДОПустимые продукты. Их разрешено употреблять, если вы стабильно теряете в весе. Если вес остановился, ДОПы необходимо исключить из рациона. ДОПустимые продукты можно вводить в рацион, начиная с этапа «Чередование», в ЧБ и БО дни до 2 порций в день (например, 1 ч. ложка какао и 30 г. сыра, или 60 гр. сыра).

Внимание! На атаке, а также в белковый четверг фаз «Закрепление» и «Стабилизация» ДОПы употреблять нельзя!

Увеличьте норму овсяных отрубей до 2 столовых ложек в день и пейте как можно больше воды, не менее 1,5 литров, как и на первом этапе. 

Разрешенные продукты на этапе закрепления

На данном этапе самое главное — закрепить достигнутый результат, чтобы потерянный вес не вернулся.

Также разрешается порция крахмалистых продуктов и «пир». Разделите количество дней фазы «Закрепление» пополам, в первую часть можно употреблять 1 порцию крахмалистых продуктов и 1 «пир» в неделю, на протяжении второй части «Закрепления» — 2 порции крахмалистых и 2 пира в неделю.

К крахмалосодержащим продуктам относятся:

Нельзя: орехи , сухофрукты, мед.

Кроме этого, доктор Дюкан разрешает на данном этапе устраивать себе пир. Вы можете позволить себе любые продукты, которые до этого были под запретом. Правда, есть условия: никогда не берите добавку, не устраивайте 2 пира подряд. Вы можете съесть 1 первое блюдо, 1 второе, десерт или аперитив/бокал вина.

Еще один обязательный элемент данного этапа — это устраивать себе белковый день. Доктор Дюкан рекомендует сделать таким днем четверг. Такая программа похудения не даст вам набрать вес обратно.

Разрешенные добавки остаются такими же, как и на предыдущих этапах.

Последнее, что остается для этого этапа — это съедать 2 столовые ложки овсяных отрубей в день и пить как можно больше воды, не менее 1,5 литров, как и на двух предыдущих этапах. 

Стабилизация

Вы возвращаетесь к нормальному режиму питания. Доктор Дюкан ремкомендует придерживаться плана питания фазы «Закрепление» всю жизнь – много белков и овощей, фрукты 1 раз в день, 2 порции крахмалистых продуктов в неделю и пару кусочков цельнозернового хлеба и сыра, употребление овсяных отрубей.

Каждый четверг должен быть чисто белковым.

Количество овсяных отрубей увеличьте до 3 ст. ложек в день.

И пусть ваши ежедневные 20-минутные прогулки станут нормой жизни.

blog.dieteriya.ru

Список разрешенных продуктов на этапе Чередование

Овсяные отруби — 2 столовые ложки ежедневно К списку всех разрешенных продуктов и пищевых добавок на этапе Атака добавляются новые подгруппы овощей БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ, а также ДОПУСКАЕМЫЕ продукты (смотрите ограничения): РАЗРЕШЕННЫЕ ОВОЩИ Помидоры огурцы редис шпинат спаржа лук порей стручковая фасоль Капуста (любая) грибы (занимают промежуточное место в биологии, поэтому только в БО дни) сельдерей укроп салатные листья (любые) эндивий баклажаны кабачки перец морковь (умеренно) свекла (умеренно) Соя фенхель тыква репка брокколи ОВОЩИ ПОД ЗАПРЕТОМ картофель рис кукуруза горох фасоль чечевица бобы авокадо Артишок (допускается в небольших количествах) ОЛИВКОВОЕ МАСЛО — 1 чайная ложка в день в любом виде СПИСОК ДОПУСКАЕМЫХ ПРОДУКТОВ СО ВТОРОГО ЭТАПА (из списка можно выбрать 2 продукта в день, или 1 продукт в двойной дозе). Употреблять допускаемые продукты можно каждый день, и в БО и в ЧБ. ВНИМАНИЕ! ДОПУСКАЕМЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ ЭТОГО СПИСКА НЕЛЬЗЯ УПОТРЕБЛЯТЬ В БЕЛКОВЫЙ ЧЕТВЕРГ ТРЕТЬЕГО И ЧЕТВЕРТОГО ЭТАПОВ — эти дни являются строгой атакой. Кукурузный крахмал — 1 ст. л. или 20 грамм Сухое обезжиренное молоко ( до 1,5%) — 3 ст. л Соевая мука — 1 ст. л. или 20 грамм Сметана 3% — 1 ст. ложка или 30 грамм Какао обезжиренный, без сахара 11% — 1 ч. ложка или 7 гр. Сосиски из птицы 10 % жирности — 100 гр Щавель — 100 гр (только в БО дни, это исключение в списке дополнительных продуктов) Соевый натуральный йогурт — 1 шт. Йогурт с кусочками фруктов 0% — 1 шт. Белое столовое вино — 3 ст. ложки Гаспачо — 1 стакан или 150 мл Масло — 3 капли для жарки Соевое молоко — 1 стакан или 150 мл Соевый сладкий соус — 1 ч. л или 5 грамм Сосиски из птицы — 10% жирности — 100 грамм Сыр 7% жирности — 30 грамм Напиток Актимель 0% с сахаром — 1 баночка Сироп 0% сахара — 20 мл Ягоды Гожди — от 1 до 3х ст. ложек в день, в зависимости от этапа (1 ложка на чередовании, 2 на закреплении, 3 на стабилизации)

Не забудьте выбрать ритм чередования. Схему выбирайте, которая вам удобна, все равно в месяц получится одинаковое кол-во БО и ЧБ дней. Ее можно менять в процессе диеты. Никогда не увеличивайте ЧБ дни, только БО дни. Помните что цель этого этапа — следовать инструкциям до достижения ПРАВИЛЬНОГО веса. На каждый килограмм уходит в среднем 7 дней. Как только вы достигли этого веса, переходите на следующий этап.

dukanrussia.ru

Второй этап диеты Дюкана. «Чередование». Особенности фазы и разрешенные продукты.

Данный этап диеты Дюкана имеет не только название «чередование», но еще и «круиз». Такие разные названия эта фаза получила из-за сроков и особенностей потребления продуктов. Давайте же рассмотрим подробное меню второй фазы диеты и ознакомимся с особенностями и рекомендациями к применению.

Диета Дюкана. Фаза 2: «Чередование» или «Круиз». Описание.

Эти два наименования имеют подоплеку. Вторая фаза диеты Дюкана заключается в чередовании потребляемых продуктов по схеме «1 к 1». Т.е сколько дней вы едите одну категорию продуктов, столько же вы должны есть и вторую категорию. Предпочтительным является вариант чередования через день.

К первой категории продуктов относится весь список атаки. Ко второй же категории относится этот же список атаки, но к нему прибавляется обилие овощей.

Вторая фаза занимает довольно продолжительное время, по сравнению с атакой. Если в первой фазе вес был сбавлен быстро за счет «удара» по организму, то во второй – ваш организм привыкает к правильному усвоению продуктов и созданию условий для уменьшения лишнего веса.

Сколько длится этап чередования?  Это занимает у всех разное время. Кому-то удается достичь нужного веса за 2-4 недели, а кому-то требуется полгода. Всё зависит от той отметки, которую вы себе поставили.

Второй этап диеты Дюкана. Разрешенные продукты.

К списку разрешенных продуктов относятся:

К запрещенным на втором этапе диеты продуктам относятся:

На этапе чередования запрещены все продукты, содержащие в себе крахмал. Этим и объясняется внезапный запрет на картофель.

Так же рекомендуется увеличить объем потребляемой жидкости до 2.5 литров в день и количество отрубей – до 2-3 столовых ложек.

Рекомендации на втором этапе диеты Дюкана.

Важно отметить, что у круиза нет строго фиксированного срока. И если в какой-то момент ваш вес перестал уходить, то это может означать всего две вещи:

Вы достигли той отметки, после которой организм уже не будет худеть при нормальных условиях

Вы отошли от правил диеты и где-то допустили использование не рекомендуемых к употреблению продуктов.

В первом случае – заканчиваете чередование и переходите к третьему этапу диеты по Дюкану. Во втором – пересмотрите своё меню. Если же все продукты строго из списка, а вес всё равно не убывает более 2х недель, то стоит задуматься о том, что вес, который вы себе наметили, не является безопасным и организм пытается это вам сказать.

Меню на каждый день для этапа «Круиз» или «Чередование».

На основании разрешенных продуктов и рекомендаций попробуем составить меню на каждый день.

Кролик с сыром.

Для приготовления данного блюда нам понадобится:

Процесс приготовления:

  1. Разводим уксус или вино в небольшой емкости с водой. Укладываем туда мясо и оставляем его на 2 часа. Данный процесс называется вымачиванием и нужен для устранения специфического запаха мяса. В воду можно добавить специй и 1 зубчик чеснока, порубленный на части
  2. Выкладываем мясо на сковородку и обжариваем до характерной корочки
  3. Перекладываем готовое мясо в кастрюлю
  4. Нарезаем лук с морковкой на мелкие дольки
  5. Обжариваем их на сковородке. Добавляем туда основные специи и остаток чеснока. Через некоторое время добавляем сметану
  6. Добавляем в поджарку воду и доводим до кипения
  7. Содержимое сковородки добавляем в кастрюлю с кроликом и ставим тушить. Если соуса получилось мало, то можно добавить немного воды
  8. Натираем сыр на крупной терке
  9. Через 40 минут тушения, в несколько подходов, добавляем сыр, аккуратно перемешивая содержимое кастрюли
  10. Тушим кролика еще 20 минут

Салат с курицей.

Для приготовления салата с мясом курицы нам понадобится:

Процесс приготовления:

  1. Куриное мясо необходимо отбить и втереть в него соль с перцем.
  2. Обжарить мясо с двух сторон
  3. Перец и лук нарезать мелкими полосками
  4. Переложить овощи в салатницу, добавить оливкового масла, посолить и поперчить, при желании, и перемешать
  5. Готовое мясо курицы разрезать на небольшие кусочки и добавить к овощам, перемешав еще раз
  6. Для вкуса можете добавить немного мяты и лимонного сока.

Омолаживающий коктейль

Для приготовления этого простого коктейля, идеально подходящего для второго этапа диеты Дюкана, нам понадобится:

Процесс приготовления:

  1. Корень имбиря с чесноком очистить и порезать на мелкие дольки
  2. Огурец почистить
  3. Сельдерей промыть и порезать на кусочки
  4. Все перечисленные продукты поместить в соковыжималку
  5. Можете добавлять к данному списку и другие продукты, например брокколи или редис.

Именно так выглядит меню круиза в диете Дюкана на каждый день. Помните, что во 2 фазе необходимо использовать чередование иначе результата не добиться. Также вы можете совершать нетрудные физические упражнения, заниматься бегом или спортивной ходьбой. Худейте правильно, худейте на здоровье.

Рейтинг 4.6 из 5 Оценок: 1 ★★★★★

www.azbukadiet.ru


Смотрите также