Диета дюкана закрепление меню


Диета Дюкана "Закрепление": список продуктов, меню на каждый день для 3 этапа

Какие продукты разрешено употреблять во время фазы «Закрепление» диеты Дюкана и как составить меню на неделю.

Самая важная фаза диеты Дюкана – закрепление, хотя для многих приятнее наблюдать бегство килограммов на первых двух этапах. На самом деле после резкого сброса веса за счет воды и некоторого количества жира, именно в период постепенного возвращения нормальных продуктов в рацион происходит:

Именно данный этап связан с высоким риском откатов, поскольку появляются продукты, с которыми давно не сталкивался организм.

Фаза закрепление диеты Дюкана: список продуктов и условия

Длительность фазы зависит от количества сброшенного веса: на каждые 500 г – по 5 дней закрепления.

Списки по овощам и белкам остаются прежними:

  1. Постное мясо любого вида, но курица без шкурки. Запрещена утка, свинина, сало, бекон и буженина, полуфабрикаты.
  2. Молочные продукты низкой жирности.
  3. Растительный белок в виде тофу из соевой клейковины, сейтан из пшеничной клейковины.
  4. Овощи с низким гликемическим индексом: салаты, помидоры, огурцы, капуста, баклажаны. Запрещен картофель, морковь, свекла и бобовые.
  5. Специи и приправы, кроме магазинных соусов, горчицы.

Изменения в плане питания

Необходимо определить количество дней фазы стабилизации и разделить их на две половины. Затем выполняем соответствующие правила:

  1. Добавляем одну порцию фруктов в день (кроме бананов, винограда или вишен).
  2. Съедать два ломтика цельнозернового хлеба ежедневно.
  3. Разрешено 40 г твердого сыра в день.
  4. Добавить одну порцию (до 250 г) круп, макарон раз в неделю в первой половине фазы, и два раза в неделю — во второй. Сюда также относится кус-кус, чечевица, фасоль, нут, коричневый рис, картофель.
  5. Разрешить себе «праздничное» мясное блюдо из баранины или свинины один раз в неделю в первой половине фазы, два — во второй.
  6. Позволить себе один «праздник еды» раз в неделю в первой половине, дважды — во второй половине фазы. Праздничная пища включает основное блюдо, в том числе крупы и углеводы, мясное, десерт и бокал вина.
  7. Придерживаться одного чисто белкового дня раз в неделю.
  8. Съедать 2 столовые ложки овсяных отрубей регулярно.
  9. Прогуливаться не менее 25 минут в день.
  10. Пить много воды.

Меню на неделю на закреплении

Диета Дюкана — это место для кухонного креатива, когда с помощью белковых продуктов можно разнообразить рацион. Но если сил и желания творить нет, то простые блюда вполне вписываются на этапе консолидации.

Примерное меню на неделю составлено с завтраками, обедами, полдниками и ужином.

1 день:

2 день:

3 день:

4 день:

5 день:

6 день:

7 день:

Анализируем третий этап диеты Дюкана

Если присмотреться, то можно понять, что фаза «закрепления» представляет собой чередование одного белкового дня, трех низкоуглеводных, двух дней с обычным содержанием углеводов (за счет порции круп и зерновых хлебцов). Но этого не достаточно. Допустим, за счет овощей можно получить до 50 г углеводов за день, порция фруктов добавит еще 10-15 г, а хлебцы  — до 10 г. В итоге наберется 70 г, то есть, в пределах 1 г на килограмм массы тела или чуть более, что соответствует сушке, используемой бодибилдерами. Раз (а потом два раза в неделю) количество углеводов вырастет за счет 250 г каши или бобовых до 100-120 г. Фактически два дня питания с углеводами по минимальному уровню не спасают ситуацию, по сути безуглеводка продолжается.

В питании появляются жиры за счет сыра. Конечно, присутствие в рационе мяса дает до 40 г жиров, но этого мало для нормы в 1 г на килограмм массы тела для среднестатистической женщины. Потому могут возникнуть проблемы с кожей, менструальным циклом и качеством сна.

Зачем нужен 3 этап диеты Дюкана?

После достижения желаемого веса, фаза закрепления помогает предотвратить обратный его набор. Жир — это способ хранения избыточной энергии на случай голодания. Потому ограничение калорий запускает ряд химических реакций, которые усиливают чувство голода, снижают скорость клеточных реакций, и вес замирает, организм уходит в состояние спячки.

После низкокалорийной диеты тело может безжалостно перерабатывать любые калории. Последователи Дюкана заявляют, что своеобразная консервация позволяет потребить на 10% продукта больше, а организм усвоит только то, что ему необходимо. Однако на практике совсем не так:

Этап закрепления диеты Дюкана направлен на контроль чрезмерных реакций организма для предотвращения возврата веса, самый критический период перед возвратом к нормальному питанию. Потому при потере 5 кг человек остается на этапе до 50 дней, так жестким режимом закрепляются привычки.

На самом деле сброшенный на белковых этапах вес — это результат голодания, так как полного перехода на жизнеобеспечение собственными жировыми запасами не произошло. В итоге организм, как взведенный курок, ждет, пока в него польются калории. Наступает время, и человек кушает фрукт, который сразу пойдет в жир. Потому вес немного увеличивается, растет вода в организме. Дюкан предлагает «сливать» ее белковым днем, ограничивать калории по старинке, и вес опять идет вниз или замирает. Потому что организму мало калорий из конкретных макронутриентов, как и на предыдущих этапах. Но говорить о том, что эти весовые колебания не отразятся на организме – очень оптимистично, ведь по сути это будет переход из голода в зажор.

comments powered by HyperComments

proteinfo.ru

Диета Дюкана — фаза Консолидация или Закрепления: описание, меню, продукты

Диеты, Диеты для похудения

Автор: Анна Оставьте отзыв В рубрике Диеты, Диеты для похудения 2952 просмотров

Пройдя долгий путь к своему идеальному весу, необходимо закрепить достигнутый результат, чтобы вес не вернулся. Именно поэтому фаза имеет второе название — «Закрепление». Она играет не менее важную роль, чем «Атака» и «Круиз», поскольку выравнивает рацион, постепенно возвращая вас к привычному ежедневному меню.

Чтобы снова не накопить резервы, организм важно постепенно возвращать к «обычной жизни». Пережив стресс во время «Атаки» и белково-овощное чередование во время «Круиза», организм избавился от жировых запасов, а также очистился от шлаков и токсинов. Самое время «научить» его «запомнить» именно это состояние, чтобы пребывать в нем все оставшееся время после окончания диеты Дюкана.

Продукты, определенное время находящиеся в «немилости», должны вводится не все сразу, а в соответствии с рекомендациями автора диеты. От этого во многом зависит успех фазы Закрепления, в частности, и всей диеты Дюкана, в целом.

Продолжительность третьей фазы Диеты Дюкана

Продолжительность этого этапа зависит от количества килограммов, потерянных на предыдущих фазах, и рассчитывается по формуле:

потерянный вес Х на 10 = количество дней для закрепления

Например, при избавлении от 3 килограммов длительность этапа будет составлять 30 дней. Как видите, схема простая, поэтому сосчитать необходимое для консолидации количество дней не составит труда.

По отзывам, в период закрепления результата вес еще теряется примерно по килограмму в 10 дней.

Продукты для фазы Закрепления

Кушать можно все то же, что и в первую (белковые продукты), и вторую фазы (овощи и зелень), однако теперь можно позволить себе небольшую слабинку, добавив в ежедневный рацион:

Во время фазы Закрепления в рацион начинаем вводить крахмалосодержащие овощи и продукты, которые были под запретом на первых двух стадиях. Но для начала разделите продолжительность закрепляющего этапа пополам. В первую половину только один раз в неделю можно скушать на выбор порцию:

Во второй половине Консолидации эти блюда можно позволить себе уже 2 раза в неделю.

Кроме добавления новых продуктов, на этом этапе диеты Дюкана можно закатить себе «пир». Так называют дни, когда вы можете себе позволить все, что хотите в какой-то один прием пищи, например, в обед. Один праздник живота можно делать в первой половине фазы, и два дня — во второй половине Консолидации. Но и такой «пир» имеет свои правила:

1. За один прием пищи вы можете съесть первое, второе и десерт.

2. Добавку брать нельзя.

3. Два «пира» подряд делать запрещено.

Сладкоежкам дается «добро» на запретные вкусности, НО не налегайте, контролируйте количество лакомства. Помните, что любая сладость – это углеводы, избыток которых способен свести на нет весь ваш долгий путь к точеной фигурке.

Также сохраняется ряд правил, общих для всей фазы Закрепления, и их не стоит игнорировать:

Залог успеха фазы Консолидации

Доктор Дюкан не настаивает на обязательных физических нагрузках. Однако настоятельно рекомендует на протяжении всего курса пользоваться исключительно лестницами, если есть возможность.

Важно продолжать пешие прогулки, поскольку их функция имеет огромное значение не только с точки зрения физкультуры. Насыщение крови кислородом способствует регуляции обмена веществ. Ведь часто причиной полноты и избыточного веса становится именно нарушение обмена веществ. Следовательно, пешие прогулки, ни при каких обстоятельствах, нельзя отменять. Они должны быть ежедневными. Организм должен «запомнить» процесс правильного обмена.

Соблюдать правила не так и сложно, если вспомнить, какой путь вы уже прошли. Осталось совсем немного до того момента, когда вы с нескрываемым удовольствием посмотрите на свое отражение в зеркале.

Понравилась статья? Сохраните в соцсети:

fit-and-eat.ru

Меню на этапе «Закрепление» ( 3 неделя)

Пора переходить к стабилизации, вес, потерянный с таким трудом, теперь удержать нужно. Организм привыкает, можно побаловать его маленько, главное, не увлекаться. Хочется пройти «закрепление» поскорее, но делать этого нельзя ни в коем случае, так что считаем вместе, считаем – не зеваем! Памяти каждого ушедшего килограмма придется посвятить 10 дней, торопиться-то некуда, хоть соблазн и велик. Меню будет разнообразнее, но контролировать себя нужно все так же тщательно. Прикиньте, сколько дней продлится третий этап, разделите на два. Вторая часть будет полегче, повкуснее.

Примерное меню первой фазы закрепления

1й день:

2й день

3й день

4й день

5й день

6й день:

7й день:

Итого на 7 дней:

Мясо/рыба/яйца: Яйца: 1,5 десятка Рыба: Консерва рыбная в собственном соку: 2 б филе пангассиуса: 0,5 кг филе лосося: ,3 кг филе трески: 0,5 кг морепродукты: 1 п (замороженные) Мясо: Говядина: 0,4 кг Филе куриное: 1,6 кг Ветчина: 0,1 кг Мясо индейки: 0,3 кг Молочные продукты: Творог мягкий: 0,53 кг Творог рассыпчатый: 1,6 кг Йогурт: 250 г СОМ: 2 ст. л. Сыр: 160 г Молоко: 0,6 л Кефир: 200 г Овощи/зелень /фрукты: Морковь: 2 шт Лук: 2 шт Кабачок: 1 большой Огурец: 2 шт Капуста: кочан Свекла: 1 шт Лимон: 1 шт Болгарский перец: 1 шт Грибы: 0,4 кг замороженных шампиньонов Овощи замороженные: 1 пакет смеси Яблоки: 0,2 кг Грейпфрут: 0,2 кг Черная смородина: 0,2 кг Зелень по вкусу Бакалея/приправы: отруби пшеничные: в пределах допустимых норм отруби овсяные: в пределах допустимых норм Макароны: 0,2 кг Овсяные хлопья: 0,2 кг Рис : 0,2 кг Хлеб цельнозерновой Горчица, специи по вкусу Ванилин: 1 пакетик Желатин: 10 г Какао: 1 ч.л. Сахарозаменитель: по вкусу

Очень важно не забывать выпивать около 2х литров воды в день и совершать прогулку -25 минут пешком. Жизнь постепенно входит в привычное русло.

mydietadukana.com

Диета Дюкана: фаза закрепление (консолидация): меню, рецепты

Дюкан закрепление (консолидация) – третья фаза популярной методики снижения веса французского диетолога. За время третьего этапа организм постепенно привыкает к привычному рациону.

Продолжительность данной фазы напрямую зависит от сброшенного веса. Если удалось снизить вес на 6 кг, значит, консолидация должна длиться 60 дней, если 8 кг – 80 дней.

То есть, на каждый «сгоревший» килограмм придется потратить 10 дней, чтобы закрепить полученный результат.

Диета Дюкана меню закрепление (консолидация)

На третьем этапе похудения автор предлагает включить в рацион разнообразные продукты.

Кроме разрешенных белковых и овощных блюд, можно ежедневно кушать фрукты, макаронные изделия (и все крахмалосодержащие продукты), сыр.

К сведению!

3-ий этап Дюкана закрепление невозможно представить без употребления в пищу овсяных отрубей. Рекомендуемое количество в день – 2,5 ст. л.

Ориентировочное меню на день

Завтрак. Запечь в духовке или отварить филе курицы, 1 яйцо, нежирный йогурт, чай на травах.

Обед. Порция запеченной рыбы (сорт на выбор). В качестве гарнира – рагу из овощей, кофе или зеленый чай.

Ужин. Суп-пюре и мясо, запеченное с овощами в духовке.

Дюкан этап закрепления (консолидация): рецепты

Курица с картошкой, запеченная в духовке

Очистить курицу, промыть, разрезать на порционные кусочки. Картошку нарезать кубиками, выложить на сковороду, посолить, добавить измельченный лук и натертую на терке морковь. Сверху уложить кусочки курицы, посыпать натертым сыром и отправить в духовку для запекания.

Чтобы ускорить процесс приготовления, на дно сковороды можно налить немного воды. Крышкой прикрывать не следует, только так можно получить румяную корочку.

Рагу из овощей

Овощи можно взять на свой вкус, ориентируясь на таблицу разрешенных продуктов. Мелко нарезать картофель, нашинковать капусту, нарезать морковь, лук, кабачки и поставить на огонь. В массу добавить соль и немного перца, долить воду.

Тушить до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Во время тушения нужно постоянно помешивать и, по необходимости, доливать воду, чтобы блюдо не пригорело.

Запеканка из творога

В миске размять вилкой 200 гр. творога, добавить сахар по вкусу, хорошенько перемешать, добавить взбитых 2 яйца и столько муки, сколько возьмет тесто. Оно должно получиться не густым.

В смазанную форму вылить получившуюся массу и поставить в духовку. Выпекать в течение 20-30 минут.

3-ий этап Дюкана консолидация: основные требования

  1. Неукоснительное соблюдение продолжительности этапа закрепления. На 1 сброшенный килограмм должно приходиться 10 дней закрепления. Но! Дюкан этап закрепления (консолидация) должен продолжаться не более 120 дней.
  2. Два раза в неделю можно себя побаловать теми продуктами, которые «ну уж очень хотелось скушать, но первые две фазы не позволяли этого сделать». То есть, можно устроить «праздник желудку».
  3. Каждый четверг требуется кушать только белковую пищу.
  4. Рекомендуется пить много жидкости.
  5. Во время приготовления блюд разрешается добавлять соль, сахар и специи по вкусу, но в допустимых количествах.

Диета Дюкана этап консолидации: отзывы и результаты

Дюкан закрепление (консолидация) – способствует закреплению полученных результатов. Вес стабилизируется, и при дальнейшем соблюдении правильного питания, находится на той отметке, которой достигли во время первых двух этапов. Поддержать стройность фигуры помогут ежедневные прогулки на свежем воздухе и занятия спортом.

Оставьте, пожалуйста, несколько слов о том, сколько длился у вас третий этап, и легко ли вам удалось сдержать свой вес на достигнутой отметке.

Если Вам понравилась диета поделитесь ей с друзьями:

hydeem-doma.org


Смотрите также