Диета пьера дюкана меню


Диета Пьера Дюкана — меню на неделю

Ох уж эта наша женская натура (и мужская, порой, кстати, тоже, хоть и не всегда признается в этом)! Вечно мы собой недовольны: то слишком худые, то – слишком полные… Рекомендации о простом сбалансированном питании (вроде, есть всего в меру) и здоровом образе жизни (бросить курить, делать по утрам пробежки и в течение дня небольшую гимнастику) – это же скучно! Надо обязательно поистязать себя жесткими (а порой, жестокими) диетами до полуобмороков и психушки… Или наоборот: как бы так, чтобы есть все в неограниченном количестве и тебе за это ничего не было (ну, в смысле, не росли лишние килограммы, а еще лучше – сами стремительно сгорали)? Именно последний вариант (если кратко) пропагандирует популярная сегодня диета Дюкана, которую мы постараемся изучить более пристально.

Немного истории Пьера Дюкана

Прежде, чем перейти к изложению сути самой диеты, посмотрим немного на историю ее создателя и предысторию его «детища».

Пьер Дюкан на протяжении более 20 лет был практикующим врачом — терапевтом (врачом общей практики) во Франции. В 1975 г., столкнувшись с первым в своей практике случаем ожирения, увидел, насколько людям с избыточной массой (у которых, как правило, произошел сбой в участке головного мозга, отвечающий за насыщение организма и, как следствие, нарушен обмен веществ) тяжело ограничивать себя в еде, тем более питаться исключительно низкокалорийными продуктами. Поэтому для такого случая была разработана «белковая диета Дюкана», при которой можно есть более 100 продуктов в неограниченном количестве, 70% из которых являются белковыми.

Стоит отметить, что Дюкан не является изобретателем этого вида диеты. Белковая диета очень давно используется спортсменами для сбрасывания нескольких лишних килограмм перед соревнованиями. Но! Спортсмены (особенно в свой активный период):

· не имеют привычки набирать большое количество лишних кг (обычно речь идет о 3-5);

Ещё по теме:   Кремлевская Диета - Полная таблица баллов

· очень усиленно тренируются, для чего им действительно необходимо большое количество белка;

· используют эту диету как кратковременный быстрый способ сбросить вес (т.е. длительность диеты в чистом виде не превышает 1-2 недели);

· находятся под постоянным наблюдением спортивных врачей, знающих все специфические особенности такого питания.

В 2012 г. Пьер Дюкана по собственной инициативе исключили из Совета врачей Франции, но незадолго до этого Совет постановил, что Дюкан нарушил профессиональный врачебный кодекс, используя медицину в коммерческих целях.

В 2014 г. Дюкана удалили из реестра врачей Франции.

Его диета многократно критиковалась диетологами мира. Дюкан даже пытался судиться за «клевету», но суд был им проигран.

Суть диеты Пьера Дюкана

Все время диеты делится на 4 этапа (или фазы): «атаки», «чередования», «закрепления» и «стабилизации».

1. На начальном этапе «Атаки» разрешается есть любую белковую пищу (постное мясо, любую рыбу, яйца, морепродукты, обезжиренные молочнокислые продукты) в неограниченном количестве. Кроме белковых продуктов разрешается, а точнее необходимо съедать по 1,5 ст.л. в день овсяных отрубей (которые тут же Вам предложат купить на любом сайте, посвященном данной диете) и выпивать 2 л неминерализованной (то есть обычной) воды.

Этот этап рассчитан на стремительный сброс веса (2-3 кг за 2-7 дней), который происходит, правда, не за счет сжигания жира, а за счет сильного обезвоживания организма, неизбежного при белковой диете. Но этот эффект является заманчивой «удочкой» для желающих похудеть.

2. На этапе «Чередование» чередуется белковая пища (72 разрешенных продукта) с овощами (28 регламентированных наименования). В случае набора веса, возможно, какие-то продукты будут дополнительно исключены. На этом этапе каждый день нужно съедать уже по 2 ст.л. отрубей. Длительность этапа рассчитывается из принципа 1 неделя на каждый кг предполагаемого сброшенного веса.

3. Этап «Закрепления» рассчитан на фиксацию результата и профилактику повторного набора веса. К уже употребляемым продуктам добавляются хлеб, сыр, фрукты и продукты с высоким содержанием крахмала (картофель, макароны, гречка, рис). Отрубей нужно съедать по 2,5 ст.л. в день. Пару раз в неделю разрешено включать в меню высококалорийные блюда («праздничные дни»). Длительность этого этапа рассчитывается по следующему принципу: количество потерянных кг во время фазы «Чередования» умножается на 10 дней.

4. Этап «Стабилизации» продолжается до конца жизни и заключается в следующих правилах: едим все, но раз в неделю устраиваем день только белковой пищи (для определенности «белковый четверг»), каждый день употребляем в пищу овсяные отруби (3 ст.л.), воду не менее 2 л и не пользуемся лифтом! Предполагается, что при этих условиях вес будет сохраняться в пределах сброшенной массы на 3-х первых этапах.

На просторах интернета существуют целые сайты, посвященные данной системе пищевых ограничений, где Вы можете найти примеры меню на неделю диеты Дюкана. Но прежде, чем перейти к ним, дочитайте нашу статью до конца – возможно, это поможет Вам остаться в полном здравии.

Белковая диета Дюкана: за и против. И главное – противопоказания

Сегодня в мире имеется несколько вариантов белковых диет: среди них диета Аткинса, диета Дюкана и популярная на отечественных просторах «Кремлевская диета».

Сама по себе диета Пьера Дюкана имеет право на жизнь – это подтверждает огромное количество ее приверженцев и людей, достаточно успешно поборовших с ее помощью лишний вес. Правда, средняя динамика сброса веса составляет 0,4 кг в неделю, что ставит под сомнение лозунг о ее «скоростных» качествах. Но, вопреки заявленной Дюканом ее универсальности, есть немалая категория людей, которым такая диета не подходит, более того – некоторым она категорически противопоказана.

Врачами давно доказано, что есть люди — «хищники», а есть – «травоядные». Ведь неспроста многие отлично чувствуют себя, будучи вегетарианцами, а другие — не могут дня прожить без мяса. Под эти факты подводились кучи различных теорий: от зависимости от группы крови – до совсем мистических, например, от знака зодиака и т.д. На самом деле, это генетический фактор, сказывающийся на особенности системы ферментации в организме. И если «мясоед» будет себя чувствовать на белковой диете, что «рыба в воде», то для «вегетарианца» такая диета будет смерти подобна, причем это сравнение может оказаться вполне реальным. Его система ферментов просто не в состоянии будет переварить такое количество белка, организм начнет моментально зашлаковываться и загнивать в буквальном смысле. Первыми признаками такого состояния будут являться запоры, общее ухудшение самочувствия, появление высыпаний на коже, выпадение волос.

Ещё по теме:   Прививки и вакцины от гриппа 2017 2018

Поэтому, как и при любой диете, если Вы почувствовали, что самочувствие ухудшилось – нужно срочно прекратить данный вид пищевого ограничения и обратиться к врачу.

Кстати, к врачу необходимо обратиться в любом случае, если Вы приняли решение о применении диеты Дюкана, так как, хоть автор об этом и не упоминает (что существенно ставит под сомнение его врачебную этику), но она имеет важные серьезные ограничения и противопоказания. Любая белковая диета категорически противопоказана людям с почечными и сердечнососудистыми заболеваниями. Если у Вас имеются (или имелись ранее) малейшие отклонения в работе почек, то они могут просто не справиться с таким изобилием мочевины – продукта распада белка, который выводится именно через этот орган. Это приведет, как минимум, к достаточно болезненным осложнениям. Людям с проблемами в сердечнососудистой системе, склонным к отечности, то есть застою жидкости в организме, противопоказано употребление такого количество воды, которое необходимо при белковой диете.

Такая диета противопоказана так же детям, беременным и кормящим женщинам.

Так нужна ли она – диета Дюкана

Подведем итог. Диета Дюкана имеет свои положительные стороны и в мире насчитывается достаточное количество людей, которым удалось сбросить лишний вес с ее помощью. Но есть и не меньшее количество пострадавших, которым кроме сохранившихся лишних килограмм досталась еще масса дополнительных проблем со здоровьем. Проводить ли эксперименты над своим организмом или нет – решать, в конечном счете, только Вас самим. Но может все-таки просто сбалансированное питание и зарядка?

kitjournal.ru

Диета Пьера Дюкана: меню, этапы и советы диеты Дюкана

Что за диета Пьера Дюкана? Расскажем об этой диете подробно. Если вы за ощущение сытости организма, за употребление полезной пищи, за умеренность в съеденном, а не в крайнем его сокращении, при этом снижать и поддерживать сниженный вес, тогда диета Пьера Дюкана для вас! В наше время, когда зачастую занятой человек не успевает приготовить нормальную здоровую еду, приходится кушать много не натуральной пищи, употребляя которую мы сами осознанно портим фигуру.

Нет, наверное, сегодня такой женщины, которая бы хоть раз в жизни не пыталась похудеть, а между тем, проблема лишнего веса является следствием именно неправильного питания. И тут каждая женщина начинает подыскивать для себя какую-то диету, то Кремлевская диета для похудения, то японская диета, то любые другие, чтоб побыстрее привести своё тело в порядок.

Очень часто среди огромного количества диет трудно выбрать действительно хорошую диету, которая бы помогла во-первых, сбросить лишний вес, во-вторых не набрать его спустя некоторое время снова. Именно такой диетой, которая приучит вас к правильному питанию на всю жизнь, является диета, которую когда-то разработал очень известный французский диетолог по имени Пьер Дюкан.

Главным достоинством французской диеты Пьера Дюкана является то, что вы не будете себя чувствовать голодными, так как себя можно не ограничивать в количестве съедаемой вами пищи. Если учитывать то, что придерживаться этой диеты нужно несколько месяцев, а ещё лучше приучить себя так питаться всю жизнь, то и диетой её называть не хочется, скорее это система питания, которая предусматривает соблюдение некоторых довольно  простых правил.

Во-первых, ежедневно на протяжении всего периода диеты необходимо кушать овсяные отруби. Во-вторых, необходимо ежедневно выпивать около полтора литра воды, а можно и больше. В-третьих, необходимо сжигать калории, а значит, физические нагрузки и пешие прогулки – это обязательное условие диеты Дюкана.

Французская диета Пьера Дюкана предусматривает употребление белковой пищи в больших количествах, а значит, основной акцент в этой диете делается на употреблении в пищу рыбы, мяса, яиц. Также следует полностью убрать из своего рациона питания  сахар, возможно, заменить его заменителями сахара. Диета Дюкана разбита на четыре этапа, каждый из которых играет важную роль.

Мы расскажем вам о каждом этапе и научим правильно подбирать продукты для каждого из четырёх этапов французской диеты Пьера Дюкана. 

Главный плюс этой системы питания, что вы не будете себя чувствовать голодными, питаться вы будете вкусно и разнообразно. Все продукты, которые нужно употреблять, безопасны и натуральны. Если привыкнуть, то вам не составит большого труда придерживаться этой системы питания всю свою жизнь.

Минусом диеты Дюкана является дефицит жиров в рационе питания, также вашему организму может не хватать некоторых микроэлементов и витаминов.

Первый этап диеты Дюкана должен длиться не больше семи дней. В случае, если лишний вес составляет до двадцати килограмм, то продолжительность первого периода будет составлять пять дней, если больше двадцати – то шесть дней, если больше тридцати – то семь дней. В период этого этапа французской диеты Пьера Дюкана нужно употреблять в пищу только еду растительного происхождения, которая богата белком.  

Также нужно употреблять в пищу молочные обезжиренные  продукты. Этап «Атаки» определяет степень эффективности этой системы питания  в целом, поэтому крайне важно строго придерживаться меню, предусмотренного для этого этапа. Стоит сказать, что этап «атаки»- это самый сложный этап диеты Дюкана, ведь далеко не все люди способны выдержать довольно таки монотонный режим питания, какой предусмотрен для этого этапа. 

Придерживаясь первого этапа французской диеты Дюкана, в пищу можно и нужно употреблять говядину (кроме стейка и рёбер), конину, телятину, печень, белое мясо (курятину, индейку) только без шкуры, говяжий и телячий язык, яйца, рыбу всех сортов, почки, морепродукты, а также молочные продукты, но ни в коем случае не жирные.

Все эти продукты можно между собой смешивать для приготовления каких либо блюд. Диета Пьера Дюкана также  требует употребления не менее полтора литра (если больше, то ещё лучше) чистой питьевой воды в день. Для того, чтоб предотвратить появление проблем с кишечником необходимо кушать овсяные или пшеничные отруби.

Как уже говорилось, первый этап диеты Дюкана характеризуется самой стремительной потерей веса. 

Во время второго этапа основную роль в меню по-прежнему играет белок, только теперь «белковые» дни будут чередоваться с «белково-овощными» днями.

Овощи во время диеты Дюкана можно употреблять как сырые, так и отварные – это уже на ваше усмотрение. Разрешается употреблять помидоры, шпинат, огурцы, редис, зелёную стручковую фасоль, спаржу, сельдерей, капусту, баклажаны, морковь, кабачки, болгарский перец, свеклу и грибы. Овощи можно кушать в больших количествах, тут не нужно себя ограничивать.

Во время этого этапа нужно чередовать дни, в которые употребляется чисто белковая пища с днями, в которые употребляется белковая пища в сочетании с овощами. Пропорции животной и растительной пищи можете выбирать на своё усмотрение.

На этапе «круиза» разрешены следующие продукты: обезжиренного какао – примерно чайная ложка, столовая ложка крахмала, около чайной ложки сливок 3-4% жирности, 30 грамм нежирного сыра, две-три капли растительного масла, которое можно использовать для обжарки овощей, три столовых ложки вина (белого или красного – это уже на ваше усмотрение).

Главное в этом этапе диеты Дюкана соблюдать правило – из этого списка продуктов каждый день можно выбрать не более двух продуктов.

Название этого этапа говорит само за себя – главной задачей этого этапа можно назвать постепенное возвращение к привычным продуктам питания, но при этом важно результат прошедших двух этапов закрепить. То есть ни в коем случае нельзя, возвратившись к привычному для вас режиму питания набрать  утраченные килограммы.

То, сколько будет длиться третий этап диеты Дюкана, зависит от того, сколько лишних килограммов вы потеряли на протяжении двух прошедших этапов – один потерянный килограмм, значит десять дней третьего этапа диеты, два потерянных килограмма, значит двадцать дней этапа «закрепление», и так далее.

Все перечисленные овощи этапа «круиз», только теперь к овощам можно добавить и фрукты, но только не бананы и виноград.  Пару ломтиков хлеба, сорок грамм сыра. Можно также добавить крахмалистые овощи и каши, такие как, кукурузная каша, фасоль, картофель, рис, горох, а также макароны.

Во время третьего этапа диеты два раза в неделю один основной приём пищи можно заменить любой вашей любимой едой. Также очень важно не переставать кушать белковую пищу – один день в неделю по-прежнему должен оставаться «белковым».

На этом этапе очень важно стабилизировать вес. Этот этап является с одной стороны довольно простым, но с другой – довольно сложным, ведь вам придётся приучить себя к трём очень важным правилам.

Во-первых, каждую неделю вы выбираете один удобный для вас день и употребляете в пищу только продукты, содержащие чистый белок.

Во-вторых, абсолютно каждый день нужно кушать овсяные отруби. Третьим же правилом является непременное соблюдение двух первых правил на протяжении всей жизни – только в таком случае диета Пьера Дюкана будет действительно эффективной и утраченный вами вес не вернётся обратно.

Как видите, диета Пьера Дюкана является довольно мягким способом избавиться от лишнего веса, она не агрессивна, так как вам не придётся голодать. Вы можете готовить вкусные блюда из разрешённых продуктов и наслаждаться вкусной и полезной едой. Как и при любой другой диете, важно заниматься физическими нагрузками, вести активный образ жизни, выпивать большое количество чистой воды. Очень важной является правильная мотивация. Вам обязательно нужно разобраться для чего вы хотите похудеть и насколько – только после этого вы должны составить план похудения и примерное меню, придерживаясь принципов диеты Дюкана. 

Удачи вам и худейте в своё удовольствие! Надеемся, что диета Пьера Дюкана вам поможет!

 

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. Проверяется на плагиат.

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт Space of women обязательна!

tvoiugolok.ru

Диета Пьера Дюкана. Меню. Отзывы.

Диета Пьера Дюкана. Меню и показания к диете, меню Отзывы. Противопоказания диеты Пьера Дюкана. Все эти вопросы мы рассмотрим в данной статье. Дело в том, что о данной диете распространяется довольно противоречивая информация.Если вам трудно похудеть и удержаться в нужном весе и при этом вы не хотите проблем со здоровьем не хотите постоянно испытывать желание поесть тогда это для Вас — методика доктора Пьера Дюкана. В основе белковой диеты  четыре этапа каждый из них рассмотрим подробно.

Первый этап – самый  трудный  продолжительность его от 3 до 10 дней в зависимости  от вашего излишнего веса т.е.

До 10 кг- 3 дня 10-20 кг -3 -5 дней 20-30 кг – 5-7 дней

30 и более кг – продолжительность этапа 7-10 дней.

И так, в чем суть диеты Пьера Дюкана ?

В течение нужного именно для вас периода ежедневно употребляется без ограничений только белковая пища с добавлением специй и трав а также непременно нужно пить по 2 литра чистой воды без газа . Рекомендуется  также употреблять овсяные  отруби 1.5-3 столовые ложки Есть лучше 3-5 раз в день Продукты рекомендованные для первого этапа

Нежирное мясо язык курица индейка почки печень ветчина ры ба  и морепродукты яйца маложирные молочные продукты чаи из трав.

Второй этап.

Суть его состоит в том что теперь дни когда вы употребляете только белковую пищу можно чередовать с днями овощными только овощи не должны содержать крахмал . Овощи как и белковую пищу можно есть без ограничения разрешается чуть оливкового масла буквально несколько капель и 30 г твердого сыра Чередование дней также связано с вашим излишним весом т.е. Лишние 10 кг- значит один через один  или три через три

От 10 до 30 кг – пять через пять

Продолжительность этого этапа зависит от результата которого вы хотите достичь Продукты рекомендованные на втором этапе

Кроме продуктов из списка первого этапа необходимо включить в питание  баклажаны болгарский перец грибы капусту кабачки огурцы помидоры редис сельдерей спаржу чеснок фасоль зеленую стручковую шпинат сыр тофу соевый соус

Третий этап диеты Пьера Дюкана необходим для сохранения достигнутого результата и продолжительность его напрямую зависит от результатов достигнутых вами на предыдущих  этапах т.е. если удалось сбросить 10 кг – значит длительность третьего этапа  100 дней  или 10 дней  на каждый потерянный килограмм На этом этапе добавляются к предыдущим двум рекомендациям следующие продукты  2 кусочка хлеба из муки грубого помола 40 г твердого сыра 100 г фруктов картофель макароны бобовые рис  вместе не более 200 г.

Четвертый этап самый продолжительный – он должен продолжаться всю вашу жизнь, говорит Пьер Дюкан. Правильно питаясь придерживаясь данной диете вы смело можете рассчитывать на отличный результат а также лично сможете убедиться в ее чрезвычайной эффективности.

Это стартовая часть диеты, прохождение которой положит начало Вашему похудению и оздоровлению !

Основной отправной точкой в Вашем похудении по методике Дюкана, является довольно жесткая подготовительная фаза именуемая «Атакой», далее рассмотрим меню атаки.Остановимся поподробнее на одном из сложнейших моментов, которые содержит диета Дюкана — меню атаки.

На его протяжении необходимо употреблять только белковую пищу, например : белки яиц, мясо, 0% жирности в кисломолочных продуктах, и конечно же, рыбу.

По продолжительности, фаза атаки длится от 1 до 1.5 недели максимум ! Зато Вы сможете похудеть до 7 ми килограмм, то есть почти по 1 кг в день !

И так, диета Дюкана, меню атаки:

При приготовлении не допускаются жир и масло. Кушать можете в любом количестве.

Вот насколько легка диета Дюкана, меню атаки допускает многое !

Вы так же можете разнообразить своё меню, но как говорится, без фанатизма.

И так, что же еще можно добавить:

А теперь внимание ! Что строго необходимо в диете Дюкана, в меню атаки :

Это были основные положения меню атаки по Пьеру Дюкану.

Рецепты для атаки

Давайте разберемся, что можно употреблять в пище во время фазы атаки диеты Пьера Дюкана. Рассмотрим одни из самых легких рецептов для приятного и в то же время активного сброса лишнего веса.

Одни из проблемных моментов людей которыми используется диета Дюкана — рецепты для атаки. Довольно сложно неподготовленному человеку придумать что приготовить, при использовании данной диеты. Давайте рассмотрим, что можно кушать по время фазы атаки ?

Если Вами только рассматривается диета Дюкана — рецепты для атаки это основное чем Вы должны руководствоваться в питании на всем протяжении диеты. Ведь от того как Вы сформируете свое меню, будет зависеть результативность диеты Пьера Дюкана.

Отзывы о диете Пьера Дюкана

На наш электронный адрес, пришло много восторженных отзывов о диете Пьера Дюкана. Конечно же, если диета столь эффективна, мы тоже хотим внести вклад в ее распространение. Напоминаем, что все отзывы предоставлены постоянными посетительницами нашего сайта.

Думаем Вы согласитесь с тем, что лучше один раз прочитать мнение людей которые реально смогли похудеть на какой-либо диете, чем читать множество выдуманных инструкций по похудению. Стоит так же заметить, что мы уже публиковали отзывы о данной диете в статье и так же пытались рассмотреть данный аспект с медицинской тоски зрения.

Отзывы похудевших на диете Дюкана :

Наталия, 29 лет, похудела на 11 кг за 4 месяца.

Вика, 42 года, похудела на 5 кг за 1 месяц.

Цель была поставлена, похудеть минимум на 4-5 кг за 1 месяц, именно столько оставалось до долгожданного отпуска. Изучая информацию о том что такое диета Дюкана отзывы похудевших, и даже отрицательные отзывы, я понимала, что о плохой диете не будет написано так много ! И решила попробовать.

Скажу честно, слово «диета», для меня ассоциировалось с голоданием, поэтому когда на диете Дюкана я не испытывала чувства голода, я немножко даже расстроилась, и думала что не похудею. Однако читая отзывы поняла, что так и должно быть, именно это залог правильного и постепенного похудения.

ВАЖНО! НЕ ПРОПУСТИТЕ! Эффективным дополнением к вашему рациону питания может стать замечательная натуральная биодобавка для похудения, обладающая невероятными жиросжигающими свойствами. Ольга Бузова рекомендует новый метод быстрого похудения без диет на основе экстракта Жидкий Каштан Night+. Этот экстракт разрабатывался специально для лечения ожирения в частных клиниках Москвы и не содержит никакой химии и гормонов!

Ольга Бузова о невероятных свойствах экстракта... »

А ВЫ УВЕРЕНЫ, ЧТО НЕ ЗАРАЖЕНЫ ПАРАЗИТАМИ?

По статистике, в той или иной степени паразитами заражены 7 из 10 Россиян и даже не подозревают об этом.

Такие обыденные симптомы, как головные боли, боли в суставах и мышцах, нервозность, нарушение сна и аппетита, иммунные нарушения, дисбактериоз кишечника - всё это возможные признаки наличия паразитов в вашем организме. Паразиты опасны - они долго живут и активно размножаются в теле человека, поэтому заболевания, вызванные ими, принимают хроническое, постоянно рецидивирующее течение.

Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Рекомендуем прочитать о новой методике в очищении организма от Елены Малышевой. Читать статью >>

Понравилась статья? Поделитесь ей:

Как избавиться от жира на животе

Вы знаете, как убрать живот за 3 дня? Скорее всего нет, вы даже не знали, что в принципе избавиться от жирка на нём можно за ...

Пощады или красоты? Щадящие диеты

Не так давно термин «щадящая диета» использовался только медиками, а специалисты диетологи разрабатывали специальные планы питания для людей с избыточной массой тела, которые при этом ...

Как правильно питаться чтобы похудеть

Ну вот оно и случилось, настало лето – время года, когда, наконец-то, нужно заняться собой, привести всё в порядок, постройнеть, похудеть, подтянуть фигуру и, победить ...

happyvisit.ru


Смотрите также