Этапы диеты дюкана подробно


Этапы диеты Дюкана подробно

С приходом весны, каждый отправляется в интернет пространство для того, чтобы найти чудо-диету, которая сможет превратить немного подзаплывшую фигуру в совершенный образец стройности и красоты. Как правило к диетам выдвигаются такие требования: быстрый результат, сохранение веса в течение продолжительного времени, минимум вреда для здоровья.

Всем перечисленным требованиям соответствует очень ныне популярная диета Дюкана. Она как раз и направлена не на быстрое сбрасывание веса, но на сохранение полученного результата в дальнейшем. Никакого вреда для здоровья диета не несет, в том случае, когда все предписания выполняются верно. А во время процесса «худения» человек не выглядит измотанным, на его лице не появляется голодных глаз, желудок не испытывает никакого дискомфорта.

Диету традиционно делят на четыре этапа. На каждом из них худеющий ставит перед собой определенную задачу и идет к ней соблюдая рекомендации автора диеты.

Диета Дюкана фаза атака

Первый этап  – диета Дюкана фаза атака усиленная борьба с уже имеющимися лишними килограммами. Лучшая защита – это нападение, поэтому автор диеты считает, что сначала нужно убрать избыточный вес и не допустить появление новых жировых отложений.

В этот период худеющий кушает четыре раза в день. На завтрак рекомендуется съедать омлет, приготовленный из белков трех яиц и обезжиренного молока, небольшой кусок рыбы, выпивать чай или кофе. В обед нужно съесть куриное мясо или говяжье, которое лучше отварить или запечь с травами. Во время полдника полакомиться морепродуктами или ломтиком сыра. А на ужин приготовить рыбу. Через полчаса или час выпить йогурт или кефир с маленьким процентом жирности. За этот период планируется скинуть от полутора до четырех кг.

Чередования по Дюкану

Второй этап чередования по Дюкану. В этот период можно потреблять 100 различных продуктов, так как к белкам добавляются еще несколько видов овощей, это могут быть огурцы, помидоры, а также любые другие овощи с низким содержанием калорий. Обязательно нужно есть отруби, лучше если это будет ежедневно. Ограничений в приготовлении блюд нет. Но необходимо чередовать белки-овощи через каждые четыре дня. Если все делать правильно, то за одну неделю можно потерять 1 кг.

Дюкан закрепление

Третий этап Дюкан закрепление направлен на закрепление результата. Постепенно худеющий возвращается к тому рациону, что был у него до начала диеты. В этот период можно добавить на стол хлеб, макароны, рис, картошку. Разрешается заправлять салаты растительным маслом. Можно есть фрукты, исключение составляют бананы и виноград, так как содержание калорий в них зашкаливает, и разрешено теперь позволить себе немного сладкого.

Овсяные отруби оставить в своем ежедневном рационе. К ним добавляется еще три ложки меда. Но один день на неделе должен быть посвящен только белковой пище.

Если составить приблизительное меню на день, то получится, что завтрак должен включать стакан йогурта или 200 грамм творога, кусочек курицы, одно вареное яйцо и чай. На обед можно приготовить не очень жирную рыбу, затушить овощей, а одну шоколадную конфетку запить чаем или кофе. Вовремя ужина разрешается съесть суп из овощей, мясо, запечённое на гриле. В этом периоде можно находиться от 50 до 100 дней. Все зависит от того, сколько было скинуто за предшествующие этапы.

Дюкан стабиллизация

И, наконец, последний этап Дюкан стабиллизация, завершающий. Один день в неделю должен быть только белковым. Ежедневные три ложки отрубей остаются обязательными. К правильному питанию можно добавить небольшие физические нагрузки.

Завтракать лучше йогуртом, кусочком сыра, вареным яйцом и двухсотграммовым кусочком ветчины. Из жидкостей разрешается чай и кофе. На обед предпочтительно съедать крабовые палочки, паштет из курицы, кусочек рыбы. Десерт может быть в виде йогурта или белого сыра. Ужин может быть таким же, как и завтрак.

Если вы выдержите все четыре этапа и будите послушно исполнять то, что от вас требуется, тогда прекрасная фигура, легкость в организме и неисчерпаемая энергия не заставят себя долго ждать. Главное, подходить к диете позитивно, тем более, что все основания для этого есть!

Конкурс. Марина С. Киев

Вам также будут интересны другие статьи:

mydietadukana.com

Этапы диеты Дюкана: Атака и Закрепление (подробно)

Каждая вторая дама, чья красота не вписывается в классические стандарты красоты, мечтает похудеть. Способов сбросить лишние килограммы придумано немало. Многие из них при соблюдении правил дают хорошие результаты. Если бы не одно «Но». Обычно после выхода из диеты, ненужные килограммы возвращаются очень быстро.

Эффективный способ борьбы с ними во время особого режима питания, а также после выхода из него предлагает диета Дюкана. Этапы ее имеют свою специфику:

В чем заключается суть этапов питания от французского врача?

Интересно отметить, что Дюкан по своей специализации – невролог. Вопросами диетологии он стал заниматься случайно. Один из его пациентов столкнулся с проблемой ожирения. Желая ему помочь, Пьер разработал индивидуальную систему питания. Основу ее составляли белки. Минимум углеводов и жиров. Диета оказалась результативной. За 8 дней пациенту Дюкана удалось сбросить 3,5 кг.

Первый успех послужил причиной переквалификации Пьера. Последующие 3 десятилетия своей жизни он подробно посвящает диетологии.

Отличие его методики от прочих состоит в том, что не нужно считать граммы. Нет ограничений по количеству съеденного в день, даже в самый строгий этап – «Белковая атака». Не предусмотрены также ограничения относительно времени приема пищи. Это означает, что человека не будет мучить чувство голода. Меньше также вероятность переживаний из-за позволенного себе дополнительного кусочка.

Кушать дозволено далеко не все. Прежде всего – белковая пища. Это мясо птицы, говядина, нежирный бекон, рыба, морепродукты, яйца кур и перепелов, молочные изделия, соя и сыр тофу. Всего на начальном этапе  похудения в списке значится 72 пункта. По своей структуре продукты достаточно сложны. На их обработку организм расходует больше калорий, нежели получает с пищей. Лишние килограммы отложиться не успевают. В этом весь секрет диеты Дюкана, этапы которой предполагают приготовление из белковых продуктов вкусных и сытных блюд.

Любопытно то, что разрешается приправлять еду специями, травками, горчицей. Не запрещено также блюда солить – только в меру. При таком подходе пища не будет казаться пресной, а диета – мучением.

Второе условие – каждый день следует выпивать минимум полтора литра жидкости. Наряду с водой – минеральной или питьевой без газа – можно пить диетическую колу, чай и кофе. Желательно отдавать предпочтение зеленому чаю и напиткам на травах.

Прежде чем подробно остановиться на каждом из этапов, стоит отметить, насколько популярной в мире стала диета французского доктора. Ее опробовали Пенелопа Крус, Дженифер Лопес, Кейт Миддлтон и другие знаменитости. По приблизительным подсчетам, данная методика помогла сбросить вес 15 миллионам человек. В разных странах, начиная с 2000 года, известна книга Пьера Дюкана «Я не умею худеть». Во Франции она разошлась многомиллионными тиражами, уступив лидерские позиции лишь «Гарри Поттеру».

Основные фазы формирования меню

Курс состоит из четырех фаз, названных этапами программы похудения Дюкана. 1-я и 2-я ориентированы на то, чтобы сбросить вес. Цель 3-й и 4-й стадий – закрепление эффекта.

Режим в течение каждого из этапов индивидуален, но имеются общие требования:

Начало формирования или «Атака»

Девиз этапа можно описать так: «Нападаем на врага – лишний вес!». Важно строго придерживаться правил, разработанных Пьером Дюканом. На 1-м этапе употребляется исключительно белковая пища, за счет чего ускоряется обмен веществ. Жиры интенсивно уничтожаются.

Сколько именно будет длиться этап «Атака», зависит от количества килограммов, которые хотелось бы сбросить. Минимум – три дня, максимум – десять дней. В достаточно сжатые сроки человек уже может наслаждаться положительными результатами. Обычно безболезненно сбрасываются 2-6 кг.

За 5-10 дней при мощной протеиновой атаке организма многим удавалось избавиться от 10-20 и даже 30 кг. Однако полученные результаты «Атаки» нуждаются в закреплении, на что уйдет еще несколько месяцев.

Система питания Пьера на этапе «Атака» допускает также прием растительной пищи. Особенно рекомендуются маринованные огурцы и лимоны.

Готовить еду следует без жира: на пару, путем варки или на гриле. Можно в малых дозах заправлять блюда чесноком, луком, уксусом и солью.

Приблизительный рацион 1-й фазы «Атака», помогающий сбросить от 1,5 до 4 кг:

  1. Утром омлет из 3-х яиц, нежирного молока и немного рыбы. Напитки: чай либо кофе.
  2. На обед – отварить или приготовить в духовке курицу с травами. Альтернатива – говядина.
  3. В полдник можно подкрепиться морепродуктами. Лучше креветками или мидиями. В качестве пикантного дополнения – кусочек сыра.
  4. Вечером рыба и обезжиренный кефир либо йогурт.

Быстрое сжигание жиров в организме может сопровождаться повышенной утомляемостью. Во рту ощущается сухость.

Чтобы восполнить силы, важно подключать витамины. В таком случае «Атака» пройдет успешно и наступит второй этап.

«Круиз» или «Чередование»

Один из наиболее важных этапов, относительно которого высказываются противоречивые мнения, — 2-й этап. Дело в том, что на данной стадии диеты Дюкана придется отказаться от ставших традиционными привычек питания.

Теперь список разрешенной для употребления пищи включает 100 пунктов. В группу овощей входят огурцы, капуста, баклажаны, кабачки, помидоры, стручковая и спаржевая фасоль, перец, шпинат, сельдерей, редис. Изредка можно побаловаться морковкой и свеклой. К категории «Нельзя!» относятся горох, чечевица, картофель, кукуруза, авокадо, а также крупы с большим количеством углеводов. Овощи употребляются в сыром, сваренном или печеном виде.

Чередование дней с разным рационом на 2-м этапе диеты Пьер Дюкана у каждого человека индивидуально. В этом деле главным фактором выступает количество килограммов, подлежащих уничтожению.

Чаще всего белковые продукты сменяются овощами через 3-5 дней.

Пока длится второй этап, дозволяется добавлять в пищу в малых количествах обезжиренные молочные и соевые сливки, сухое вино, кетчуп, нежирный сыр, крахмал, соевый соус. Растительное масло используется только для обжарки. Из приправ: аджика, уксус, чеснок, горчица и пр. Можно добавить водоросли, рыбные консервы, корнишоны, тофу, крабовые палочки. Из напитков выбираются слабокалорийные. Чай, кофе пить следует с заменителями сахара.

На 2-ом этапе диеты Пьера Дюкана в неделю будет сбрасываться по одному килограмму.

Стадия закрепления первых этапов

3-й этап – «Закрепление» – не предполагает спешки. На предпоследней стадии диеты происходит закрепление результатов, которые принесли «Атака» и 2-я фаза – «Чередование». Точно сказать, сколько продлится третий этап, затруднительно. Это зависит от того, сколько удалось сбросить лишних килограмм. Обычно на закрепление 1 кг отводится 10 дней. Если было утрачено 5 кг – 50 дней, 10 кг – 100 дней и т.д.

Не следует забывать принимать овсяные отруби, подкрепленные тремя чайными ложками меда. Один день в неделю придется выделить только для белковых продуктов.

Приблизительный рацион 3-го этапа:

4-й этап: «Стабилизация»

Цель последнего этапа практически та же, что и 3-го, – закрепление. Вес сброшен, важно оградить себя от лишних килограммов на будущее. Для этого раз в неделю рекомендуется питаться согласно рациону стадии «Атака» – одни лишь протеиновые продукты. Каждый день – овсяные отруби. И самое главное – больше двигаться.

Противопоказания к питанию

Как и любая диета, описанная методика Дюкана имеет свои недостатки. Она может пагубно сказаться на здоровье людей с болезнями:

Диета Дюкана способна спровоцировать нехватку витаминов и микроэлементов. Это важно иметь в виду людям с ослабленным организмом – вследствие стресса, после болезни. Не подходит она вегетарианцам и тем, у кого аллергия на морепродукты или просто неприязнь к ним.

Прежде чем экспериментировать, выбирая диеты, Дюкана в том числе, нужно все тщательно обдумать и посоветоваться с врачом.

lediveka.ru

Диета Дюкана ‒ этапы на пути к похудению

Низкоуглеводная диета Дюкана ‒ очень эффективный и правильно сбалансированный режим питания. Эту диеты испытали на себе многие зарубежные звезды, ведь данный способ похудения действительно работает, особенно, в комплексе с физической нагрузкой. Рассмотрим этапы диеты Дюкана подробнее.

Этапы диеты Дюкана

Диета Пьера Дюкана включает четыре важных этапа (фазы). Для каждого этапа диеты существуют свои правила. Но есть и принципы питания, общие для всех фаз диеты:

Если строго выполнять все требования диеты, можно похудеть на три-пять килограммов.

1 этап диеты Дюкана: атака

На этом этапе диеты происходит расщепление жировой ткани. В начале похудения может появиться неприятный запах и сухость в ротовой полости. Но эти признаки подтверждают то, что система питания начинает действовать.

1 этап диеты Дюкана может быть разным по продолжительности. Длительность фазы будет зависеть от того, какой был первоначальный вес, а также от того, сколько лишних килограммов человек планирует сбросить:

Меню диеты Дюкана на этапе атака состоит из пищи, богатой белками. В рацион входят цыпленок, телячья печень, рыба, нежирная ветчина, морепродукты и яйца, маложирная молочная продукция, филе индейки. В пищу разрешается добавлять специи и различные приправы, лук и чеснок, уксус и немного соли. Обязательно каждый день нужно съедать 20-25 граммов овсяных отрубей.

Из рациона придется полностью исключить вареное мясо: гусятину, утятину, ягнятину, говядину и свинину. Вместо сахара использовать сахарозаменители.

2 этап диеты Дюкана: круиз

Продолжительность этого этапа индивидуальная, поскольку это зависит от того, как быстро удается сбросить лишние килограммы.

2 этап диеты Дюкана заключается в чередовании овощного и белкового рациона. На протяжении этого этапа нужно каждый день добавлять в блюда две столовых ложки овсяных отрубей. Рацион на этой фазе должен состоять из любых овощей, не содержащих крахмала. Овощи следует кушать сырыми, но иногда можно запекать или варить. Не употреблять зерновые и рис, так как в них много крахмала.

Чтобы меню было более разнообразным, для приготовления блюд  разрешается использовать аджику, желатин, крахмал, кетчуп, чеснок, красное и белое вино, маложирные сливки и обезжиренное какао. Из этого перечня ежедневно можно выбирать по два продукта.

3 и 4 этап: закрепление и стабилизация

Следующие этапы диеты Дюкана необходимы для достижения достигнутого результата. На третьей фазе видно, что диета Дюкана относится к щадящим. Рацион этого этапа диеты Дюкана очень разнообразный. Можно употреблять все продукты, разрешенные на первой и второй фазе диеты, а также каждый день по порции фруктов, кроме бананов, черешни и винограда, 40 г сыра и по два ломтика хлеба.

Дважды в неделю можно кушать крахмалосодержащие продукты (картофель, маис, горох, макароны и рис). Нельзя забывать про отруби, теперь их нужно кушать по две-три столовых ложки в день. Дважды в неделю можно есть любую пищу.

Четвертая фаза диеты Пьера Дюкана не имеет серьезных ограничений. Необходимо раз в неделю употреблять только белковую пищу и съедать три столовых ложки отрубей ежедневно.

Достоинства и недостатки диеты

На всех этапах диеты Дюкана в меню входят натуральные продукты, поэтому такой метод похудения совершенно безопасен для здоровья. Диета Пьера Дюкана действует даже в том случае, если другие методы похудения не действуют.

Соблюдать эту диету легче, чем многие другие, потому что она не ограничивает ни во времени употребления пищи, ни в ее объемах.

Однако диетический рацион недостаточно сбалансирован, поэтому желательно дополнительно принимать витаминные комплексы.

Недостаток жиров в диетическом меню необходимо восполнять растительными жирами. К тому же, диета Дюкана вряд подойдет людям, которые не любят или не умеют готовить.

pohudeyka.net

Этапы диеты Дюкана

Поэтапная диета Дюкана состоит из 4 фаз, каждый из которых несет за собой определенную функцию. Выполнять частично правила запрещено, так как это повлияет на конечный результат.

Диета Дюкана: этапы к достижению вашей цели

Диета включает в себя четыре этапа:

  1. Атака;
  2. Круиз (чередование);
  3. Консолидация (закрепление);
  4. Стабилизация.

Первый этап: АТАКА. Именно с нападения должна начинаться ваша борьба за идеальный вес, поэтому первая фаза и несет такое «громкое» название. На первой фазе разрешено употреблять продукты, которые содержат большое количество белка, так как белок имеет сложную структуру, благодаря чему его переваривание занимает у организма больше сил (калорий), чем переваривание углеводов или тех же жиров. Продолжительность данного этапа – от 2 до 10 дней. Если ваш лишний вес от 10 до 20 килограмм. Вам будет достаточно и 5 дней. Из запрещенных продуктов – свинина и баранина, кетчуп, сахар и растительное масло. За этот период реально потерять от 1,5 до 5-6 килограмм в зависимости от вашего веса.

Второй этап: КРУИЗ. Диета Дюкана этапы распределяет так, чтобы ваш организм не успел привыкнуть к определенному рациону питания, и чтобы он постоянно находился в изменении. Второй этап под названием круиз нацелен на то, чтобы вы добавили к привычным уже белковым продуктам немного овощей. Итого получается 72 разрешенных белковых продуктов + 28 видов овощей = 100 разрешенным продуктам. Как видим, наш рацион постепенно пополняется. Основное правило – чередование овощей и белков каждые 3-5 дней. В итоге 3 дня мы едим только белковую пищу, а потом 3 дня едим только овощи. На данном этапе реально скинуть 1 килограмм за неделю. Из запрещенных овощей картофель, горох, фасоль, кукуруза, бобы и чечевица.

Третий этап: КОНСОЛИДАЦИЯ или ЗАКРЕПЛЕНИЕ. Иногда диета Дюкана фазы имеет очень сложные, и поэтому не каждый человек сможет выдержать такой режим. Третий этап, а именно закрепление результата, является одним из самых продолжительных и сложных по исполнению, и это признал даже сам французский диетолог Пьер Дюкан. На данном этапе вы постепенно возвращаетесь к нормальному режиму питания, поэтому теперь в разрешенных продуктах присутствуют ещё макароны, хлеб, рис, фрукты, растительное масло и даже некоторые сладости. К обязательным продуктам входят 3 столовые ложки отрубей в день и 3 чайных ложки мёда. Однако один день в неделю должен быть исключительно белковым. Диета Дюкана продолжительность этапов, особенно третьего, расписывает в зависимости от того, сколько вы уже смогли скинуть лишних килограмм на предыдущих фазах. Например, если вы к третьему этапу успели скинуть 5 кг, значит эта фаза длиться 50 дней, если скинули 10 кг – 100 дней. За каждые 10 дней у вас должно получиться -1кг.

Четвертый этап: СТАБИЛИЗАЦИЯ. Как говориться, последний рывок – самый трудный, и после пройденных трех жестких этапов вы переходите к четвертому, завершающему, который должен закрепить результат и даже по возможности улучшить ваши пищевые привычки. Данная фаза включает в себя все разрешенные продукты, которые были в этапе «Атака», а также она разбита на три шага:

  1. Один день в неделю полностью белковой день;
  2. В день обязательно есть 3 столовые ложки отрубей;
  3. Больше активности (не лифт и транспорт, а ходьба пешком).

Диеты Дюкана гарантирует отличный результат и даже подтянутую форму, если вы помимо режима питания также будите пить много чистой простой воды и вести активный образ жизни. Запомните, что без спорта никакая диета не принесет вам гарантированного результата, причем в данном случае спорт должен быть хотя бы условным: больше прогулок на свежем воздухе, предпочтение пешей прогулке, а не лифту или городскому транспорту, утренняя или вечерняя зарядка или растяжки. 

ecozozh.ru


Смотрите также