Белково жировая диета


Белково-жировая диета

Мы привыкли считать, что употребление большого количества жирной пищи портит фигуру. Польский диетолог Квасневский утверждает, что это не совсем так: предложенная им белково-жировая диета основывается на резком ограничении употребления углеводов.

Суть диеты

Диета основывается на употреблении натуральных (не обезжиренных) протеинов. Дополнительно необходимо вводить в рацион ненасыщенные растительные жиры.

Принцип действия диеты

Данная диета запускает механизм сжигания подкожного жира на фоне практически полного отсутствия основной энергетической подпитки – углеводов.

Чтобы достичь желаемой цели (похудения), необходимо составлять рацион таким образом, чтобы на 1 часть белков приходилось 2.5-3.5 части жиров и менее 1 части углеводов (оптимальный показатель: 0.8).

Рекомендации по питанию

Принимать пищу нужно в спокойной обстановке, тщательно ее пережевывая. Во время трапезы совершенно недопустимо читать, смотреть телевизор, рассуждать о делах. После еды стоит немного отдохнуть – физический труд и занятия спортом позволительны через 2-3 часа.

В основе рациона должна находиться пища, легко усваиваемая организмом и дающая максимальную энергетическую подпитку. К этой категории относятся: • Мясные продукты • Сало • Жирная рыба • Яйца (до 8 шт. ежедневно) • Субпродукты (сердце, почки, легкие, печень)

• Жирные молочные продукты (цельное молоко, сливки, сметана, жирный творог, сыры и пр.)

В дополнение к белково-жировому рациону Квасневский предлагает включать небольшое количество углеводистой пищи, такой как: • Макароны • Изделия из муки (не более 1 кусочка хлеба в день)

• Картофель (не более 2 шт. в день) или другие овощи в таком же количестве

Польский диетолог, разработавший диету, предлагает полностью отказаться от употребления фруктов – в них содержатся углеводы и большое количество воды (по мнению Квасневского, растительная пища не нужна нашему организму).

Исключить необходимо клетчатку, содержащуюся в злаках, отрубях, хлебе. Квасневский считает, что поскольку клетчатка не усваивается организмом, то и пользы не приносит.

Кушать можно в любое время. К диете нужно приступать постепенно – резкий переход может ухудшить самочувствие.

Эффективность диеты

Как утверждает автор диеты, диета помогает либо набрать вес (если человек излишне худ), либо сбросить его (при проблемах с избыточной массой тела). Якобы, его диета совершено индивидуально воздействует на организм человека. При прохождении диеты повышается работоспособность, нормализуется психологический фон, улучшается самочувствие.

Отзывы

В Польше у Квасневского имеются последователи, однако в нашей стране диета не очень прижилась — жирная пища привычно ассоциируется с ожирением. Ко всему прочему, предложенный польским диетологом рацион вряд ли можно назвать разумным.

updiet.info

Как похудеть, употребляя белковую пищу?

В мире существует огромное количество диет и множество девушек, а особенно новоиспеченных мам, которые недавно родили детей, не знают какую диету им выбрать. Она может быть длительная, строгая, дробная, бессолевая, жидкая, низкокалорийная. Есть множество диет, которые могут привести в замешательство, но существует такая, которая подойдет для всех — это самая эффективная белково — жировая диета.

Белково — жировая диета — что это?

Она была разработана польским диетологом, который в течение тридцати лет наблюдал за реакцией человеческого организма на употребление определенного количества жиров, белков, углеводов. Результаты показали, что жирная пища помогает сжечь лишние килограммы и при этом набрать мышечную массу.

После долгих наблюдений и исследований польским диетологом было сделано открытие, и результаты исследования были ошеломляющими. Принцип заключался в том, что лишняя жировая подкожная ткань сжигалась в процессе обмена веществ в организме, так как основным энергоносителем организма были жиры. Начинался процесс нормализации веса. То есть люди с большим весом начинали худеть, а люди, которым было необходимо набрать вес, с успехом его набирали.

Белково — жировая диета самая эффективная, уникальная и безопасная для организма она не такая строгая как некоторые другие. Она подойдет для девушек, которые хотят уменьшить вес, для молодых мам и для тех, кто хочет набрать вес. Также очень хороша белковая диета для мужчин спортсменов, которые занимаются бодибилдингом и тяжелой атлетикой. В основе этой диеты лежит полноценная пища животного происхождения.

Разновидности белковых диет

Существуют различные виды белковых диет: длительная, строгая, дробная, бессолевая, жидкая, низкокалорийная, но богатая на аминокислоты чисто белковая диета подойдет для девушек, которые хотят сбросить лишний вес или наоборот набрать вес. Также она подойдет и для молоденьких мам, которые недавно родили детей. Белок состоит из различных аминокислот, которые человеческий организм расщепляет в пищеварительном тракте. Сам белок расщеплять организму очень сложно, поэтому он затрачивает много энергии для того, чтобы в кровь всасывались полезные вещества от употребляемых продуктов. При белковой диете необходимо выбирать продукты питания, которые содержат большое количество белков и минимальное жиров.

Для увеличения мышечной массы

Эта диета позволяет стабилизировать вес и превратить его на физических тренировках в мышечную массу. Особенно необходима белковая диета для спортсменов и девушек, стремящихся набрать вес, которые полагают, что они очень худые. Правильное питание — принцип этой диеты. Она заключается в том, что натуральной пищей необходимо заменить искусственные белковые коктейли. Очень полезна белковая диета для спортсменов. Также необходима белковая диета для мужчин, которые хотят набрать мышечную массу.

Для похудения

По мнению польского диетолога для того чтобы сбросить вес необходимо увеличить потребление пищи, в которой содержаться аминокислоты. Принцип заключается в том, что питаться нужно пищей, где находится большое количество белков и человек победит чувство голода, которым страдают и люди старающиеся похудеть. Кушать можно в любое время суток даже поздним вечером, однако организм сам откажется от пищи в связи с насыщением белковыми продуктами.

Высокобелковая диета

Она состоит из приема пищи, в которой содержаться аминокислоты. Высокобелковая диета должна состоять на пример из таких продуктов: кефира, яиц, мяса, рыбы и всевозможных морепродуктов, курицы, творога. Все продукты необходимо готовить на пару либо на гриле без добавления масла и соли. Разрешается добавлять специи, такие как укроп, петрушка, зеленый лук. Такая высокобелковая диета позволяет за три дня, сбросить до трех килограмм веса. После того как заканчивается высокобелковая диета многие люди начинают набирать вес, так как в ней исключается прием сахара, соли, мучного также жареного и жирного. Эти продукты после окончания диеты необходимо вводить в рацион постепенно.

Бессолевая

Эта диета заключается в минимальном употреблении соли, так как она задерживает жидкость в организме. Бессолевая диета не призывает полностью отказаться от соли просто уменьшить ее употребление. Также если вы решили придерживаться бессолевой диеты вам необходимо отказаться от жареного мяса, копченых продуктов и острой еды. В рационе должна присутствовать жидкая и низкокалорийная пища. На первый взгляд многим кажется, что бессолевая — это строгая диета, но со временем организм начинает привыкать к уменьшению соли. Бессолевая диета допускает употребление в пищу, чеснок и лук для того чтобы она не казалась пресной. Бессолевая диета хоть немного строгая, но позволяет за короткий период сбросить лишние килограммы.

Низкокалорийная

Диета подразумевает под собой употребление в пищу продуктов с низким содержанием калорий. Низкокалорийная диета не такая строгая и жесткая, как солевая, но при ней также необходимо соблюдать правильное питание и поддерживать режим дня. В большинстве случаев низкокалорийная диета составляется диетологами. Это необходимо чтобы именно специалист составил меню, в которое входила не только жидкая и низкокалорийная пища, но и пища, содержащая аминокислоты и необходимые соли для организма.

Важно знать. Людям с высокой физической активностью необходимо употреблять большое количество белков для поддержания мускулатуры тела и избежать сушки мышц.

Жесткая

Она позволяет не только не набрать лишний вес, но и сбросить его за очень короткий период. Жесткая диета подразумевает питание низкокалорийными продуктами, также не исключается из рациона и жидкая пища. Жесткая диета также имеет и противопоказания, она не подойдет тем людям, чей вес не превышает восьмидесяти килограммов и пищеварительная система работает хорошо. Также жесткая диета не подойдет для кормящих мам, так как при вскармливании детей грудью в молоке не будет содержаться необходимые для детей витамины и микроэлементы.

Для сушки тела

Разработано множество диет для сушки тела, но все питание базируются на употреблении большого количества продуктов содержащих белки на пример таких как: яйца, творог, молоко. Также, при сушки тела нужно употреблять побольше мяса, отварного или приготовленного на гриле с минимальным количеством соли. Эти продукты питания нужны для набора веса чтобы потом при помощи специальных мероприятий приступить к сушки тела. Главное, при сушки тела нужно качественное белковое питание чтобы не навредить здоровью. Также многие помимо правильного питания при сушки тела найдут пользу и в коктейлях с протеином.

Для кормящих мам

Стройное и красивое тело хотят иметь не только молоденькие девушки, но и много молодых мам. Тем более после рождения ребенка требуется уделять особое внимание питанию. Для этого существует специальная диета для мам. Она не такая строгая, как на пример бессолевая диета, но тоже позволяет скинуть лишние килограммы после родов. Диеты для корящих мам разрабатываются диетологами для того чтобы ребенок при грудном вскармливании получал достаточное количество витаминов и микроэлементов. Основой диеты для кормящих мам должна быть белковая пища.

Практические рекомендации к диете

Многие не знают с чего начать диету и что еще, помимо нее, нужно будет делать. Перед тем как приступить к диете, необходимо разработать ряд правил.

Недостатки диеты

  1. Как и множество других диет и у белковой диеты имеются и противопоказания. При употреблении пищи с большим содержанием белков получают большую нагрузку почки. Поэтому такая диета не рекомендуется людям с заболеваниями почек.
  2. При диете происходит дисбаланс витаминов и минералов в организме — это результаты такого рациона. Это может привести к плохому самочувствию и ухудшению состояние человека, который находится на белковой диете. Но это возможно исправить при помощи приема поливитаминных комплексов.
  3. Она противопоказана для беременных девушек.

Важно знать особенно для девушек, что на белковой диете можно находиться максимум две недели, так как начинается сушка организма. В результате сушки начинается быстрая утомляемость организма, появляется нездоровый цвет лица, пересушиваются волосы и кожа. Также из-за сушки тела страдают мышцы.

Преимущества диеты

  1. Она позволяет не набрать вес и в комплексе с физическими упражнениями в спортзале на тренировках улучшить физическое состояние. По сравнению с другими диетами она более эффективна. Она также подойдет для кормящих мам, которые недавно родили детей.
  2. Похудение на этой диете почти не сопровождается ощущением постоянного голода, так как белковая пища переваривается на протяжении 4 часов, а аминокислоты длительно расщепляются, а время перекуса составляет меньше трех часов (если питание шестиразовое).
  3. При белковой диете организм получает необходимые аминокислоты, что вместе с физическими упражнениями нормализует работу кишечника.
  4. Диета на основе белковой пищи считается наиболее безопасной. Конечно, она не является супер быстрой для уменьшения веса, но является самой эффективной, так как после ее окончания мала вероятность набрать вес назад, как при других диетах.

Топ продуктов с высоким содержанием белка

Важно знать, если в организме происходит недостаток белка, то это может вызвать сбой в работе организма человека. Меняется структура печени, нарушается гормональный фон, нарушается функционирование органов секреции.

Рацион на неделю

Понедельник.

На завтрак:Приготовить омлет с небольшим кусочком мяса, приготовленном на пару без соли, со свежим огурцом и помидором. Запить компотом.
На обед:Суп с лапшой и курицей, кусочек жареного мяса без соли, зеленого горошка, и два кусочка хлеба.
На ужин:Немного пюре из картофеля с отбивной из мяса. Запить стаканом овощного сока.

Вторник

На завтрак:Подойдет 100 гр. пшеничной каши с молоком; полстакана йогурта и 50 гр. орешков; запить все можно зеленым чаем без сахара.
На обед:Порцию куриного супчика с гречкой.

100 гр. пельменей с овощным ассорти. Запить можно стаканом яблочного киселя.

На ужин:150 гр. омлета, приготовленного с помидорами и сыром, 100 гр. печенья со стаканом молока и ложкой меда.

Среда

На завтрак:Три куриных яйца и приготовьте к ним 200 гр. салата из свежих овощей. На сладкое можно себе позволить 30 грамм изюма с абрикосовым соком.
На обед:Суп с лапшой и курицей.

100 грамм отварного мяса и 100 грамм вареной фасоли.

На ужин:Кусочек мяса, который можно приготовить на гриле с помидором, твердым сыром и кетчупом.

Десертом будет немного черного шоколада и стакан фруктового сока.

Четверг

На завтрак:Перловая каша на молоке с добавлением меда, тертых яблок и орехов. Запить чаем с бутербродом.
На обед:250 гр. мясных щей.

100 гр. макарон высшего сорта с битками; салат со свежими овощами и курицей; зеленый чай.

На ужин:200 гр. жареного хека под соусом с картофельным пюре 200 гр.; 100 гр. греческого салата. Запить черным чаем с молоком и сахаром.

Пятница

На завтрак:Немного любого отварного мяса с овощным салатом. Десертом для завтрака будут несколько слив с вишневым компотом.
На обед:250 гр. горохового супа с копченостями; 100 гр. отварного мяса (можно свинины) и столько же салата с пекинской капустой, плюс 2 кусочка хлеба. Запить все яблочным киселем.
На ужин:150 гр. картофельного пюре; 100 гр. морского тушеного окуня.250 мл однопроцентного кефира.

Суббота

На завтрак:Приготовить тушеного мяса (говядины) с луком — 100 гр. и столько же макарон высшего сорта. Запить какао.
На обед:250 грамм сырного супа с фрикадельками. 100 гр. салата из свежих овощей, брынзы, зелени, заправленным оливковым маслом. К салату можно добавить на пример 100 гр. жареного тунца. Запить сливовым компотом.

100 гр. салата из свежих овощей, брынзы, зелени, заправленным оливковым маслом. К салату можно добавить на пример 100 гр. жареного тунца. Запить сливовым компотом.

На ужин:250 мл супа-пюре из тыквы с добавлением куриного филе, кусочек хлеба, стакан морковного сока.

Воскресенье

На завтрак:200 гр. запеканки из творога, приправленной сметаной и изюмом, плюс бутерброд с сыром и помидором вместе с чаем.
На обед:250 гр. рыбной солянки.

100 гр. макарон высшего сорта и 100 гр. свиных тефтелей со свежим огурцом, два кусочка хлеба. Запить чаем.

На ужин:Тушеная индейка 150 грамм, 100 гр. отварной зеленой фасоли в томатном соусе с кусочком хлеба, 100 грамм сыра. Запить стаканом томатного сока.

dietaliya.ru

Белково-жировая диета

Белково-жировая диета

У нас принято полагать, что потребление жирной пищи в крупных масштабах приводит к ожирению. Однако диетолог Квасневский из Польши убеждает всех в обратном, он разработал и предложил белково-жировую диету, в основе которой лежит максимальное уменьшение потребления углеводов.

Белково-жировая диета - принцип диеты

Суть диеты заключается в потреблении именно жирных протеинов с добавлением в рацион и растительных жиров.

Эта диета рассчитана на сжигание подкожного жира в связи с фактическим недостатком углеводов.

Чтобы добиться хорошего или требуемого эффекта (в нашем случае речь идет о похудении), организовывайте свое питание так, чтобы на 1 часть белков приходилось 2,5-3,5 части жиров и меньше 1 части углеводов, не более 0,8.

Белково-жировая диета - советы

Прием пищи должен проходить в спокойной атмосфере. Еду следует очень хорошо жевать. Кушая, строго запрещается отвлекаться, смотреть телевизор, читать или разговаривать, необходимо концентрироваться только на трапезе. Затем следует слегка отдохнуть, а к физическим и спортивным нагрузкам можно приступить спустя 2 или 3 часа.

В вашем меню должна быть пища, которая легко усваивается и насыщает наш организм энергией. К таким продуктам относятся:

Диетолог, разработавший данную диету, все же допускает употребление небольшого количества углеводов, это:

Квасневский предлагает минимизировать потребление фруктов. А то и вовсе отказаться от них, так как в их составе много углеводов и воды. Польский диетолог считает, что растительные продукты не требуются нашему организму.

Квасневский убежден, что и клетчатка бесполезна для человеческого организма, так как он не может усвоить ее и поэтому следует исключить клетчатку из рациона, то есть отказаться от злаков, отрубей и хлеба.

Принимать пищу можно, когда захочется. Переход к диете необходимо организовать  медленно и  плавно, иначе может стать плохо и самочувствие ухудшится.

Белково-жировая диета - результат

Квасневский также убежден, что подобная диета, рекомендованная им, позволяет излишне худым людям набрать вес, а с чрезмерным весом сбросить его. Будто диета подходит абсолютно всем и действует персонально на организм каждого. В период диеты улучшается работоспособность, общее и психическое самочувствие.

Белково-жировая диета - отзывы

У диетолога Квасневского в Польше есть сторонники, но у нас эта диета не пользуется особой популярностью, так как жирная еда все же ассоциируется у нашего населения с ожирением. Да и предложенный Квасневским рацион питания сложно назвать здоровым.

Белковые диеты - видео

www.xn----7sbbfmceteo9a9ciqa6lub.xn--p1ai

Белково-жировая диета

Женщины, мечтая о безупречной фигуре, уверены, что первый шаг на пути к изяществу – полный отказ от жирной пищи. Отчасти это эффективный метод стабилизировать вес, оздоровить организм, вылечить одну стадию ожирения. Но далеко не все эффективные диеты действуют по такому принципу, подтверждением тому стала белково-жировая методика для похудения.

Особенности и правила соблюдения диеты

Чтобы быстро и надолго избавиться от подкожного жира, важно соблюдать следующее правило белково-жирового рациона: на 1 часть белка должно приходиться 3 части липидов и менее 1 части углеводов. Растительная клетчатка должна преобладать в меньшинстве, поскольку ее присутствие порождает повышенное скопление жира в подкожном слое. Белково-жировая диета основана на потреблении протеинов, позволяет ввести в меню на каждый день ненасыщенные растительные жиры. Основные правила:

  1. На диете положено трехразовое или дробное многоразовое питание.
  2. При употреблении белково-жировых блюд дробным методом требуется соблюдать режим – трапеза через 2-3 часа.
  3. Ужин разрешается устраивать за 4 часа до сна.
  4. Продукты питания на белково-жировой диете должны быть насыщены протеинами, а углеводы – исключить.
  5. Количество жидкости – 1-2 литра за сутки, разовые порции употреблять за 30 минут до приема пищи, тогда как еду не нужно запивать.
  6. Приемлемое количество калорий при белково-жировом похудении составляет 1200-1400 ккал за сутки.
  7. Умеренные физические нагрузки формируют мышечную массу, снижают объемы жировой прослойки.
  8. При белково-жировом питании рекомендован дополнительный прием поливитаминных комплексов с емким содержанием кальция.

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Применение белково-жировой диеты обеспечивает быстрое похудение и сжигание подкожного жира, если употреблять разрешенные продукты из приведенной таблицы. Употребление запрещенных ингредиентов только усугубляет общее самочувствие, способствует набору веса, неэстетическому виду фигуры. Если придерживаться белково-жирового рациона две недели – минус 10 кг гарантировано.

Разрешенные продукты питания Запрещенные продукты питания
1 диетическая индейка и телятина овощи с содержанием крахмала
2 нежирные сорта сыра мучная продукция
3 яичные белки кондитерские изделия в любом количестве
4 жирная рыба свежие ягоды и фрукты
5 молочная продукция повышенной жирности злаковые культуры и отруби
6 субпродукты маргарины и спреды
7 сало жиры животного происхождения

Варианты меню на неделю

Если желание похудеть окончательное, а в качестве эффективной диеты выбрана белково-жировая система питания, то это хорошая возможность не только быстро избавиться от лишних килограммов, но и несколько освежить и подтянуть кожу, вернуть естественный румянец и внутреннюю уверенность в себе. Количество приемов пищи – 2-3, а в остальном требуется придерживаться изложенного ниже меню:

  1. На завтрак – сало со свежим ломтиком хлеба, яичница, чай без сахара.
  2. Обед – порция поджаренного мяса с отварным картофелем, маринованный огурец.
  3. От ужина желательно вовсе отказаться, но при желании покушать, можно порадовать себя жирными сливками и сырниками на твороге.

Такое диетическое питание делает белково-жировую методику особенно продуктивной, а первые перемены в фигуре станут заметны уже через пару дней. Перед началом диеты стоит проконсультироваться с терапевтом на предмет противопоказаний и хронических диагнозов в собственном организме. Если ограничения отсутствуют, то остается только разобраться, для каких целей необходима такая диета: для набора мышечной массы или похудения.

Для похудения

День Завтрак Обед Ужин
1 жирная колбаса, хлеб, сливки картофель с соленым огурцом, чай без сахара блины с творогом, сливки
2 творожные оладьи, сливки картофель с куриными желудками, молочный продукт 3 яйца вкрутую, стакан жирной сметаны
3 рисовая каша на молоке, сметана жирная рыба в фольге, сыр, молоко сметана, хлеб с маслом, 3 яйца, чай
4 жирные блины на масле с молоком бекон с макаронами, ржаной хлеб творог со взбитыми сливками, порция молока
5 молочная каша с несладким чаем отварной картофель с телятиной, маринованный огурец. творожные оладьи с жирной сметаной.

Белково-жировая диета в бодибилдинге для набора массы

Предложенная методика эффективна не только для быстрого и качественного похудения, ведь даже профессиональные спортсмены таким доступным способом могут быстро набрать мышечную массу, поддерживать себя в форме. Белково-жировое питание должно быть дробным, при этом не запрещается употреблять протеиновые коктейли для ускорения желаемого эффекта. Разрешенные блюда представлены в таблице.

День Завтрак Обед Ужин
1 5 яиц всмятку, 50 г сыра, сметана, несладкий чай тушеная печень с картофелем, порция квашеной капусты, чай несладкие оладьи из творога, молоко
2 порция манной каши с маслом, несладкий чай макароны с жареным беконом, стакан сметаны яйца вкрутую, стакан жирного молока
3 яичница на сале, несладкий чай жирная грудка в отварном виде, сметана порция несладкого творога, чай
4 сырники с творогом, стакан молока мясо со сливками, стакан сметаны яйца всмятку, несладкий чай, хлебец.
5 молочная каша с добавлением масла, чай картофель с почками или печенью курицы творожные оладьи, стакан сливок

Видеорекомендации диетолога Алексея Ковалькова

Отзывы и результаты

Степан, 27 лет: Я наращивал этим способом мышечную массу и очень доволен. Белково-жировая методика экономит мне протеиновые коктейли, да и особых ограничений диеты я не ощущаю. Перемены во внешнем виде очевидны уже через 5 дней, но при этом требуется постоянно заниматься спортом, поддерживать себя в форме. Мария, 31 год: Отсутствие злаков и фруктов с клетчаткой делает диету небезопасной. Поэтому мне приходилось покупать поливитаминные комплексы, чтобы бороться с симптомами авитаминоза. Поэтому я не рекомендую худеть таким способом осенью и весной, да и затягивать диетическое питание не стоит более 2 недель.

Ирина, 27 лет: На белково-жировой методике я сбросила 6 кг за 10 дней. Недостатком диеты являются жесткие ограничения в питании и отсутствие полезных витаминов в продуктах питания. Главным преимуществом стала быстрая коррекция веса, новые формы. Всем рекомендую, ведь пару недель посидеть на диете не помешает.

mari-a.ru


Смотрите также