Чем вредна белковая диета


Опасности белковой диеты

Белковая диета - меню на день

Примерное меню белковой диеты на день - два яйца, жареная без масла или отварная куриная грудка, 200 г говядины, листовой салат, 1 яблоко или 1 апельсин. При таком составе продуктов количество углеводов - не более 40 г в сутки. Это ведет к быстрому похудению, однако весьма негативно влияет на обменные процессы. Обмен веществ замедляется, токсины с трудом выводятся из организма. Страдает внешний вид - кожа становится серой, волосы - тусклыми и секущимися. Пищеварение нарушается - без нужного количества клетчатки, которая содержится в овощах и фруктах, начинаются запоры. Организм страдает от недостатка витаминов и полезных аминокислот, которые содержаться в растительной пище.

Белковая диета - внешние проявления нарушения обмена веществ

Кроме уже описанного ухудшения состояния волос и кожи, примерно через 3-5 дней после начала белковой диеты появляется запах изо рта. Неприятный запах гниющего мяса, который приходится прятать с помощью жевательных резинок. Примерно через 2-3 недели запах исчезает (но не у всех), это значит, что организм перестроился, и научился быстро расщеплять белковую пищу. Такая перестройка организма ведет к замедлению процесса похудения, а иногда - и к его полной остановке.

Страдает и психологическое состояние человека. Сокращается выработка эндорфина - гормона радости. Если беловая диета длится более недели, может начаться депрессия.

Правильное питание - лучшая альтернатива белковой диете  

Правильное питание - лучшая альтернатива любой диете, а особенно белковой. Похудеть быстро, правда, не получится, зато снижение веса будет происходить без вреда для организма. Наоборот, исключив их меню вредный фастфуд, колбасы, жирную пищу и сладости, вы нормализуете обмен веществ, улучшите состояние кожи и волос, похудеете, будете полны энергии и оптимизма. Поэтому если вы хотите сбросить вес не теряя здоровья - выбирайте правильное питание!

Видео по теме

www.kakprosto.ru

Какой вред от белковой диеты?

Ожидая блага от различных способов похудения, все забывают, что вред белковой диеты может намного превзойти ее пользу.

В основе белковых диет (чьи бы фамилии они ни носили, по названиям каких бы продуктов ни именовались: творожная, кефирная, шоколадная и проч.) лежит правило: белка в рационе должно быть намного больше, чем жиров и углеводов. Основным «поставщиком» белка в организм является мясо.

Поэтому такая диета предполагает усиленное употребление постного мяса в ущерб содержанию других продуктов. Нежелательными при этом виде диеты являются хлеб и каши, овощные супы и бульоны, сладкие десерты и соки. Складывается такое впечатление, что диета эта рассчитана на… хищников! Но ведь человек не животное, поэтому и уподобляться тому или иному виду представителей фауны ему, с одной стороны, не подобает, а с другой, чревато нежелательными, а порой и трагическими последствиями. И это несмотря на то, что речь в данном случае идет о, казалось бы, абсолютно безвредной вещи – рационе питания.

Польза или вред от диеты?

Белковая диета, согласно ее названию, предполагает употребление в пищу преимущественно продуктов, богатых белками. Но поскольку человек – это человек, а не хищное животное, то ему просто нет необходимости потреблять повышенные дозы белка, однако при данной диете происходит именно это: количество потребляемого с пищей белка – излишне, но зато наблюдается явный недостаток таких необходимых для нормальной работы организма углеводов!

Еще одна неприятная сторона диеты на основе белка: большие порции и неоправданно частое употребление мяса (кушать-то хочется!). И как это ни покажется странным, желаемая польза диеты, которая должна проявиться в виде ушедших килограммов веса и сантиметров объема талии, на самом деле приводит к вреду, а именно – к интоксикации организма, которому белок в таких количествах просто не нужен!

Да-да, излишний белок может привести к отравлению, которое выражается в том, что человек начинает чувствовать себя все хуже и хуже. У него портится настроение, он становится в одних случаях агрессивным, в других – апатичным и безынициативным, у него развиваются проблемы метаболизма (чаще всего выражающиеся в запорах), а последнее может нарушить углеводный обмен, что проявится в виде кетоацедоза (изо рта начинает пахнуть ацетоном, аппетит тает, человека постоянно сопровождает чувство возбужденности).

Кроме того, могут серьезно пострадать суставы, а также внутренние органы (например, почки, сердце).

Особый риск у последователей таких диет связан с возможностью развития сердечно-сосудистых заболеваний, а именно инсульта и инфаркта. Обычно люди с таким диагнозом садятся на диету для снижения веса, поскольку, как известно, лишний, а тем более излишний вес – серьезный, если не сказать угрожающий жизни, фактор риска при подобных заболеваниях.

Но конкретно белковая диета в данном случае может сыграть злую шутку: вместо улучшения состояния здоровья она способна привести к рецидиву болезни, ухудшить самочувствие и даже спровоцировать инсульт или инфаркт. Особенно это касается женщин. Поэтому людям с проблемами сердца и сосудов не стоит даже временно обращаться к «помощи» белковой диеты.

Если же белковая диета кажется именно той «соломинкой», которая поможет выбраться из целого моря проблем, связанных с необходимостью похудеть, то использовать белок для поддержания такой диеты следует в основном растительного, а не животного происхождения. Отличным продуктом, способным заменить мясо и яйца, являются орехи.

Переходя на такую форму белковой диеты, следует озаботиться снижением количества не только жиров, но и углеводов, заменив сахар на подсластители (но не злоупотреблять ими!), а сладкие напитки – на свежевыжатые соки.

Еще один негатив, который способна принести белковая диета, это повышение уровня «плохого» холестерина. Этого момента можно избежать, заменив часть поступаемых с пищей белков с «мясных» на «растительные»: неплохой альтернативой животным белкам станут фасоль, тофу, молоко, обезжиренный йогурт.

Еще один вариант белкового питания – протеиновые коктейли: желающие сбросить вес и похвастаться накачанными мышцами пьют их чуть ли не литрами. Воздействие протеиновых напитков на организм аналогично описанному выше.

Что утверждает наука

Тем временем ученые по всему миру продолжают исследования влияния белковой диеты на здоровье и самочувствие людей. Не рассматривая все итоги проведенных экспериментов, отметим лишь, что белки и белковая диета действительно способны посодействовать быстрому снижению веса. Но, увы, потерянные с такой легкостью килограммы с не меньшей же легкостью и возвращаются! Это касается реального похудения с помощью белковой диеты. Но, как уже говорилось выше, «потеря веса» и «потеря здоровья» в данном случае две части одного уравнения: между этими словосочетаниями можно смело ставить знак равенства!

Следует сказать, что группы тех участников экспериментов по изучению влияния белковой диеты на организм, которые отличались отменным здоровьем и не страдали ни сердечно-сосудистыми, ни почечными недугами, действительно быстро и легко похудели, причем без каких бы то ни было негативных последствий. То есть для абсолютно здоровых людей питание белками безвредно. Но много ли среди нас таковых? А особенно, много ли таких среди тех, кто страдает лишним весом (который, кстати, как раз и является однозначным показателем наличия проблем со здоровьем) и готов терпеть все «диетические лишения» в рационе ради достижения «приличных» цифр на весах?

Вот и получается, что данная диета – «удел» только здоровых людей… А здоровому – зачем диета? Конечно, если необходимо согнать пару-тройку или даже пятерку килограммов в преддверии пляжного сезона, тогда, разумеется, белковая диета может оказаться палочкой-выручалочкой, которая поможет быстро и без особых усилий достичь требуемой формы. Но без вреда для здоровья это произойдет только в том случае, если здоровье – богатырское.

И все-таки вред очевиден!

Все с детства знают, что нельзя есть яйца каждый день. И нельзя их есть так часто именно потому, что они – яркий представитель белковой пищи. То есть подспудно все мы с детства знаем, что белок в больших количествах вреден.

Если же вести разговор «по-взрослому», то к безликому выражению «белок вреден» следует добавить совершенно определенные отрицательные последствия, к которым может привести бесконтрольное и большое потребление белков.

Самым страшным последствием белковой диеты может стать онкология. И это не «страшилка», а вполне реальная угроза, особенно если в роду были раковые больные. Опасны повышенные дозы белка и тем, что в качестве последствий диеты может возникнуть дефицит витаминов, макро- и микроэлементов и других жизненно важных веществ, без которых нормальное функционирование организма затруднительно или даже невозможно.

Другие беды, к которым может привести «увлеченность» желающего похудеть: запоры, повышенный метеоризм, проблемы с желудочно-кишечным трактом, образование камней в почках.

Запрет потребления углеводов (главных «питателей» и «успокоителей» нервной системы) при белковой диете приводит к развитию быстрой утомляемости, снижению физической и даже умственной работоспособности, рассеиванию внимания, а также повышению нервозности, раздражительности, а порой и плаксивости.

Возможно, кто-то все-таки решит, что белковая диета – это то, что ему нужно.

https://www.youtube.com/watch?v=r07Al3l75zA

Но даже если вы отличаетесь отменным здоровьем, прежде чем отказываться от привычного рациона и обрекать себя (пусть даже не навсегда, а лишь на время!) на меню, составленное исключительно из белковых продуктов, обратитесь к врачу, посоветуйтесь с диетологом, сдайте необходимые анализы. И если у вас есть какие-нибудь, даже самые мелкие противопоказания для этой диеты, лучше сразу откажитесь от нее. «Подстелите соломку», чтобы спасительная «соломинка» диеты не оказалась тем камнем, который утянет в омут болезней и недугов, выплыть из которых будет ой как трудно.

Оцените статью:

(Нет голосов) Loading...

1podietam.ru

Вредна ли белковая диета

Все мы, наверняка, хорошо помним, как популярны были совсем недавно такие способы похудения, как диета Аткинсона и Кремлевская диета. Политики, поп звезды и известные телеведущие с азартом рассказывали каких великолепных результатов им удалось достичь с их помощью. Но затем ажиотаж несколько поутих и стало ясно, что белковые диеты, возможно, не такой уж удачный способ сбросить лишние килограммы.

Начав придерживаться данного метода похудения и ощутив первые тревожные симптомы, многие люди начали задаваться вопросом: вредна ли белковая диета? И сейчас уже точно известно, что ответ на этот вопрос положительный: да, безусловно, вредна.

Вредно ли сидеть на белковой диете?

Последствия питания одной белковой пищей весьма разнообразны. С одной стороны, это определенный сброс веса, который, тем не менее, прекращается, если соблюдать диету более 6 месяцев, с другой, это серьезные последствия для здоровья, которые, возможно, останутся с вами надолго.

В частности, известно, что поскольку такое питание не предусматривает потребление клетчатки, то в первую очередь при белковой диете страдает кишечник. Отсутствие в меню клетчатки очень быстро приводит к развитию бактериоза, запоров, возникновению мышечной слабости и головной боли. Среди более тяжелых последствий можно отметить риск развития кетоацероза (нарушения углеводного обмена) и рака кишечника. Объясняется это тем, что распад белка в организме ведет к образованию продуктов, дающих большую нагрузку на почки и печень. Справиться с такой нагрузкой они могут далеко не всегда.

Кроме того, питание исключительно белковой пищей крайне негативно сказывается на репродуктивной системе женщин. Переработка белка ведет к возникновению азота, накапливающегося в половых путях. Последствием этого может стать нарушения процесса оплодотворения и неспособность женщины зачать ребенка. Так, например, эксперименты, проведенные на мышах, показали, что из всех самок, питавшихся белковой пищей, забеременеть смогли лишь три процента.

Не стоит забывать и о том, что основное количество витаминов и минеральных веществ человек получает из овощей, фруктов и злаков, то есть как раз из той пищи, потребление которой не предусмотрено белковой диетой.

Напоследок добавим, что человек, как и все травоядные млекопитающие, имеет длинный кишечник. Переваривание мяса ведет к образованию токсинов, накапливающихся в кишечнике и постепенно отравляющих организм. Именно поэтому мясные продукты не должны становится основой человеческого рациона, а могут лишь дополнять его и быть составной частью полноценного, сбалансированного питания.

vredno-ili-net.ru

Белковая диета для похудения: польза или вред :

Изначально белковая диета для похудения, сушки и наращивания мышечной массы использовалась исключительно профессиональными бодибилдерами для подготовки к соревнованиям. Уже позже ее меню немного упростили и откорректировали, добавили чуток углеводов и предложили ее как наиболее эффективный метод снижения веса для людей, не особо занимающихся спортом. Рекомендованная продолжительность диеты – две недели. При более длительном применении она может повлечь проблемы с пищеварением и почками. Белковая диета для похудения – просто находка для любителей мяса и рыбы, а вот от хлеба и сладкого все-таки отказаться придется.

Как это работает

Во время белковой диеты стремительно уходит вес и объемы. Это связано с тем, что, во-первых, белки не задерживают в организме жидкость. Соответственно, в первую очередь вес снижается из-за этого. Во-вторых, при таком питании происходит перестройка организма на другой пищеварительный ритм. В организм в избытке попадает белок, зато катастрофически недостает жиров и углеводов. Как известно, во время физических нагрузок углеводы сжигаются в первую очередь, а уже потом калории. В нашем случае организм начинает сжигать калории сразу. Ну и, конечно же, нужно отметить, что белки усваиваются долго, поэтому чувство голода во время этой диеты практически не присутствует.

Белковая пища как источник похудения

Что же входит в меню этой чудо-диеты? В первую очередь, это продукты с высоким содержанием белка: мясо, рыба, молочные продукты и яйца.

Мясо

Говядина или телятина. В ней содержится 28 г белка. Так как этот продукт является жестковатым, то лучше поддавать его длительной термической обработке: отваривать или тушить. Филе индейки содержит 25 г. Оно немного суховато, поэтому рекомендуется готовить из него паровые котлеты или тушить. Куриная грудка (18 г) довольно доступный и сравнительно недорогой продукт. Существует масса несложных и полезных рецептов, в состав которых входит мясо курицы.

Рыба и морепродукты

Тунец наиболее высокобелковый (23,5 г). Даже консервированный в собственном соку, он является диетическим и полезным продуктом. Горбуша (21 г). Выбирая свежую рыбу, стоит обращать внимание на ее цвет: он должен быть нежно-розовым. Форель содержит 17 г белка. Мясо этой рыбы отличается небольшим количеством костей и низким содержанием холестерина. Ее можно жарить и запекать. Икра осетровая (29 г) - продукт не на каждый день, но иногда стоит себя побаловать. Креветки (22 г) употребляются отдельно или входят в состав салатов и первых блюд.

Яйца

Белковая диета для похудения обязательно должна содержать в своем меню яйца (13 г). Готовить просто и быстро, но они полезны по своему составу для спортсменов и для худеющих людей. В день можно съедать не более 5 яиц, но в этом количестве содержится достаточно полезного.

Гарниры

Гарниры лучше всего готовить из белой фасоли, коричневого шлифованного риса, гречки или овсянки. Заправлять каши маслом нельзя, так как питание должно быть диетическим.

Кисло-молочные продукты

Ну, и какая же белковая диета для похудения без кефира и творога? Эти продукты содержат не только белок, они богаты кальцием и другими не менее важными микроэлементами и витаминами.

Противопоказания и минусы белковой диеты

Назвать белковую диету правильным и сбалансированным питанием вряд ли можно. Все дело в том, что избыток белка приводит к проблемам с почками и системой пищеварения, кожей и волосами. Такое питание приводит к быстрой утомляемости, бессоннице и раздражительности. Для этой диеты существует много противопоказаний, например, подагра, дисбактериоз, панкреатит. Придерживаясь такого режима питания, нужно помнить о водном балансе: в сутки нужно употреблять более 1,5 литров чистой воды. Итак, подытожим. Белковая диета для похудения: отзывы о ней профессиональных спортсменов и похудевших людей только положительные. Она действительно помогает сбросить лишнее. Но вот мнение врачей и диетологов не всегда однозначно: большинство из них склоняется к тому, что такой рацион приносит больше вреда, нежели пользы. Хотя знаменитая белковая диета француза Пьера Дюкана помогла миллионам людей во всем мире сбросить лишний вес без какого-либо ущерба для здоровья.

www.syl.ru


Смотрите также