Сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете


Безуглеводная диета список продуктов - ежедневный рацион

В чем суть безуглеводного питания? Это контроль за поступлением в организм углеводов, а вот белки станут основной пищей в диетическом рационе. Таким планом питания успешно пользуются спортсмены, культуристы, делая мышцы рельефными и красивыми.

Немного истории

Такой способ безуглеводной диеты для похудения придумал Роберт Аткинс еще в далеком 1970 году. Диету видоизменили, но принцип остался тот же – нет углеводам, да – белкам.

Диета без углеводов – суть питания!

Эта диета набирает с каждым днем все большую популярность. И неудивительно: за 7 дней можно потерять от 8 до 10 кг. Но нужно помнить, что диета очень строгая, а потому требуется моральная и физическая подготовка для поддержания такой системы похудения.

Увеличивать время диеты не рекомендуется более чем на 2 дня, а повторять курс похудения можно 1 раз в квартал.

В основе питания – употребление продуктов из мяса, говядину, курятину, баранину, крольчатину. Популярный продукт простой безуглеводной диеты – куриные яйца, их можно отваривать, делать омлет, яичницу.

Первое время в рацион нужно включать птицу, рыбу, овощи, далее разнообразить питание молочными продуктами, семечками, орехами, ягодами, фруктами, постепенно включая в рацион блюда из круп, хлеб.

Внимание: не нужно впадать в крайность и полностью отказываться от углеводов, поскольку они очень нужны организму, особенно клетчатка, которая содержится в растительной пище.

Привила безуглеводного питания

Безуглеводная диета для похудения включает в себя несколько основных постулатов:

  1. Питание должно быть разнообразным и питательным.
  2. Не менее 4-5 раз в день малыми дозами.
  3. В рационе обязательно должны присутствовать свежие овощи и фрукты, но только в завершение диетического безуглеводного питания.
  4. Откажитесь сладкого и мучного.
  5. Ложится строжайший запрет на жаренные и жирные блюда.
  6. Ограниченное количество соли и сахара.
  7. Обильное питье, не мене 2 л в день.
  8. Термическая обработка продуктов на пару, гриле или тушение.
  9. Домашние консервации в малых дозах, желательно без уксуса и пряностей либо стоит и вовсе от них отказаться.
  10. Суточная калорийность снижается на 20%.

Прогулки на свежем воздухе каждый день, особенно перед сном. Такая безуглеводная диета поможет держать себя в отличной физической и психологической формах, главное, проконсультироваться с доктором по поводу ее рациональности.

Что говорят специалисты?

Американская Ассоциация фитнес-тренеров считает так: «Безуглеводная диета в домашних условиях не должна полностью ограничивать употребление некоторых продуктов. Например, хлебобулочные изделия, а ведь кусок ржаного хлеба в день просто необходим организму и от него толще человек уж точно не станет.

В рационе каждодневного меню должны присутствовать молочные изделия, мясо, бобы, рыба, птица, семечки, орехи, авокадо. Также финик, инжир, гранат, они могут прекрасно заменить на столе сладости и торты.

Обязательно свежая зелень, овощи и фрукты, желательно отечественные, без нитратов и удобрений. Рацион должен состоять из легких блюд, чем дольше варятся продукты, тем бесполезнее они становятся. Вот кашу можно заранее залить кипятком и настоять, а не варить долгое время.

Овощное рагу должно состоять из потушенных овощей и мясного бульона, а многочасовая варка мяса будет здесь не к месту. Это же относится к приготовлению напитков, слегка отваренные фрукты можно пропустить через сито и получить сок с мякотью, старайтесь не добавлять в стакан сахар и другие заменители. Чем больше полезных продуктов, тем лучше работает пищеварительная система.

Что можно есть на безуглеводной диете – список допустимых продуктов!

Перечень продуктов питания на безуглеводной диете:

А вот ограничивать себя стоит в употреблении томатов, капусты, болгарского перца, баклажан, огурцов. Полностью ложится запрет на хлебные изделия, сладкое, макароны, картофель, мучное, искусственные подсластители, алкогольные напитки, газированную воду, трансжиры.

Безуглеводная диета для похудения — таблица

Сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете?

Меню безуглеводной диеты подразумевает ограниченный прием углеводов, ежедневно – не более 40 г. Первую неделю лучше употреблять не более 20 г в день, таким образом, запуститься метаболический процесс и жиры будут сжигаться быстрее.

Безуглеводная диета для похудения — меню на каждый день!

Меню на каждый день безуглеводной диеты содержит рекомендованные продукты и блюда:

Вред безуглеводной диеты для похудения

Несмотря на все преимущества безуглеводные диеты несут огромный вред для человеческого организма. Появляются запоры, нарушается секреция поджелудочной железы, при сочетании жирной пищи и алкоголя можно получить острый панкреатит.

Возможен риск проявления мочекаменной болезни, идет большая нагрузка на печень, если имеются хоть какие-то жалобы на этот орган, то от диеты нужно отказаться раз и навсегда.

Возможно возникновение атеросклероза и сосудистых заболеваний, от частого употребления жирной пищи может увеличиться показатель холестерина в крови. Но это может случиться, если человек длительное время соблюдает безуглеводную диету и его возраст более 40 лет.

Рецепты для безуглеводной диеты

Рецепты безуглеводной диеты очень просты. Можно приготовить омлет с беконом, для этого положить несколько кусочков бекона на сковороду с оливковым маслом, в подготовленной емкости размешать 4 яйца и немного молока, вылить смесь в сковороду, посыпать зеленью и довести блюдо до готовности.

На обед можно приготовить суп с фрикадельками, сделать фарш из нежирной свинины, сформировать шарики, поместить их в овощной бульон, добавить щепотку крупы, посолить и снять с огня. Блюдо готово к употреблению!

Безуглеводная диета для беременных

Существует ли безуглеводная диета для похудения в период вынашивания малыша? Да, есть такая система питания, но здесь не должно быть резких скачков в объемах пищи. Питание должно быть максимально разнообразным, сбалансированным, частым, не менее 5-6 раз в день.

Такая безуглеводная диета поможет держать маму в тонусе, тело будет упругим, без дополнительных килограмм подкожного жира. Ребенку также важно не набирать избыточные килограммы, дабы не появиться на свет с различными осложнениями.

Заключение и рекомендации!

Как бы не хотелось изменить свои параметры фигуры к лучшему, но не стоит ограничивать себя в рамках недозволенности, дабы не получить обратный эффект – может нарушиться психика, возникнут расстройства с пищеварительной системой.

Чтобы похудеть, достаточно пересмотреть свой рацион, сделать объективные выводы — почему те или иные продукты вызывают дискомфорт в организме и способствуют расстройству кишечника.

Нужно подружиться с едой, кушать медленно, тщательно, с наслаждением, а не делать перекусы по дороге или в общественных местах, ведь продукты питания предназначены для снабжения организма энергией и бодростью, а токсинами и шлаками.

Берегите свое здоровье! Правильное питание – залог здорового образа жизни.

damenwelt.ru

Безуглеводная диета: хлеб не всему голова

Во всем мире популярна для снижения веса безуглеводная диета. Список продуктов, отзывы похудевших можно найти на многочисленных сайтах в интернете и книгах, посвященных ей. Идея безуглеводной диеты не нова, не нужно быть дипломированным диетологом для того, чтобы понять простую истину – для похудения нужно исключить из меню наиболее калорийные продукты, а к таковым как раз и относятся блюда, богатые углеводами. Картофель, макароны, сладости и выпечка – это все, что заставляет наш вес увеличиваться буквально в геометрической прогрессии, вся эта пища по большей части состоит из углеводов. Конкуренцию им по калорийности составят только жиры, но их содержание в среднестатистическом рационе не столь велико. Да и съесть большое количество жирной еды – задача не из простых, то ли дело кондитерские изделия, выпечка или чипсы. Вот и разработали диетологи безуглеводную программу для снижения веса.

Основные принципы безуглеводной диеты

Первая мысль, которая возникает при упоминании «безуглеводной диеты», звучит следующим образом: позвольте, но что же тогда есть? Чем питаться, если исключить углеводы? Однако это лишь поверхностный взгляд на вещи. Ведь есть еще и белковая пища – мясо, рыба, молочные продукты, овощи, содержащие минимальное количество углеводов и другие не самые сладкие плоды. В отличие от множества других белковых диет, которые напрочь исключают употребление фруктов, эта программа похудения относится к ним вполне демократично. Эти продукты полезны для организма, насыщают его витаминами и жизненной энергией, а также позволяют худеть, не голодая.

Эту диету предпочитают профессиональные спортсмены, ею часто пользуются непосредственно перед соревнованиями. А все, потому что сокращение в рационе углеводов наряду с увеличением доли протеинов ведет быстрому уходу подкожной жировой клетчатки и приросту мышечной массы, которая так необходима для спортивных рекордов. Более того, белковая пища долго переваривается, что дает длительное ощущение сытости, на ее расщепление зачастую уходит гораздо больше энергии, нежели в итоге организм из нее получает.

Дополнительный бонус данной программы похудения – возможность есть в любое время суток. Даже если вас охватил приступ волчьего аппетита ночью. Однако гастроэнтерологи все же не советуют этого делать, возможно, поздние приемы пищи в данном конкретном случае и не нанесут вреда вашей фигуре, но для желудка и кишечника точно полезны не будут. Тут важна золотая середина, хотите есть поздно вечером, например, придя домой после затянувшегося рабочего дня – съешьте немного отварного мяса с легким овощным салатом или выпейте стакан кефира.

Порции разрешенной пищи также особо не ограничиваются. Однако всему есть разумный предел. Чтобы избежать негативных последствий для собственного здоровья не следует особенно налегать на жареное мясо, питание, хотя и белковое должно быть разнообразным и здоровым – творог, кефир, натуральные йогурты, приготовленная на пару или отварная рыба и птица, яйца во всех вариантах их приготовления, тушенные и запеченные овощи. Простор для фантазии довольно велик, нужно всего лишь не лениться экспериментировать с новыми рецептами, тогда диета не будет в тягость.

Важен не только набор продуктов, которые вы потребляете во время диеты, но и способ их приготовления. Так, более предпочтительными считаются запекание в духовке и на гриле без добавления жира, отваривание, приготовление на пару. Жареные блюда также можно есть, однако скорее в виде исключения.

Хотя диета и носит название безуглеводной, все же углеводы на ней полностью из питания не исключаются. Однако их доля в рационе существенно снижается. В какой же мере они должны присутствовать в питании худеющего? Сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете? Тут все просто - количество углеводов должно укладываться в магическую цифру 250, такова суммарная суточная калорийность углеводной части рациона. Разумеется, можно съесть половину плитки шоколада или несколько конфет, но все же лучше отдать предпочтение таким полезным и таким скудно представленным в данной программе похудения – рису, овсянке или гречке. Эти крупы относятся к числу полезных углеводов, они медленно усваиваются организмом, дают длительное ощущение сытости и заряд энергии. Тогда как любимые многими кондитерские изделия, хотя и обладают высочайшей калорийностью, не насыщают, а наоборот – усугубляют голод, так как их употребление приводит к скачку инсулина и резкому падению уровня сахара в крови. Вот и получается, что сладкоежки находятся в замкнутом кругу: от сладостей им хочется кушать еще больше, после них они едят вновь. Что и приводит к прибавке в весе.

Оценить содержание углеводов в том или ином блюде можно, воспользовавшись специальной таблицей, которая содержит данные о наиболее популярных продуктах питания. Также не лишним будет и тщательное изучение этикетки продуктов, покупаемых в магазинах. Так, на первый взгляд, полезные и безопасные йогурты промышленного производства могут помимо молока содержать и крахмал, вкусовые добавки и сахар в больших количествах. Тоже можно сказать и полуфабрикатах, колбасных изделиях, паштетах. Для диетического питания более предпочтительны блюда, приготовленные своими руками, нежели готовые. При этом вы будете точно знать компонентный состав пищи, будете уверены в качестве всех ингредиентов.

Большое количество белка в рационе обязывает худеющих заниматься спортом ежедневно, это поможет снизить нагрузку на почки и получить бонус не только в виде не только потерянных килограммов, но и в виде подтянутого силуэта и кожи без целлюлита.

Продукты, которые желательно исключить полностью на безуглеводной диете:

Пьем воду, чтобы похудеть

Считается, что основным источником клетчатки в рационе являются овощи и крупы, однако с переходом на безуглеводную диету их количество на столе худеющего резко сокращается, что зачастую едет к сбоям в работе кишечника, запоры могут стать постоянными спутниками тех, кто желает снизить вес этим способом. Однако не стоит торопиться тратить деньги на аптечные слабительные препараты. Реальным выходом из сложившейся ситуации является увеличение потребления жидкости. Основным питьем должна стать чистая негазированная вода, однако не плохой альтернативой может быть зеленый чай без сахара с ломтиком лимона или отвар ромашки, мяты, чабреца.

Потенциальный вред и недостатки безуглеводной диеты

Так как данная программа питания является вполне щадящей, голодать на ней не приходится и падать в обмороки тоже, рацион ее довольно разнообразен, именно по этой причине диетологи допускают ее применение сколько угодно долго. Однако это весьма опасный путь, который при неправильной трактовке рекомендаций докторов может привести к весьма опасным последствиям. Резкое снижение углеводов в питании может нанести ощутимый вред организму, тем более вреден полный отказ от них. Мозг человека – главный потребитель углеводов, именно в них он нуждается при интенсивных умственных нагрузках. Многим наверняка известно состояние перед экзаменами, когда очень хочется съесть что-нибудь сладкое, так организм сигнализирует о своих потребностях.

Тем не менее, временный отказ от любимых кондитерских изделий и булочек, навряд ли, нанесет серьезный вред вашему организму и работе мозга в том числе. Основная опасность безуглеводной диеты состоит в необходимости резко сократить в питании количество полезных каш и овощей. Многие люди, отчаянно желающие похудеть, исключают углеводы из своего рациона полностью, даже те, что разрешает съедать строгая диета. И это уже ведет к неприятным последствиям. Отсюда и многочисленные жалобы на вялость, апатию и даже депрессивное состояние, не говоря уже, об ухудшении памяти и внимания.

Если вы решились на похудение именно таким способом не стоит форсировать события, углеводы нужны организму пусть даже в небольших количествах. Более того, по мере приближения к заветной цели в виде большого числа потерянных килограммов, долю углеводов в своем питании можно постепенно наращивать, однако исключительно за счет полезных продуктов, таких как крупы и овощи, например.

Противопоказания к диете

Не смотря на то, что данная программа похудения относится к категории наиболее лояльных и легко переносимых, все же и она имеет ряд противопоказаний, к числу которых относятся следующие:

Перед тем как сесть на такую диету обязательно нужно проконсультироваться с доктором.

Меню на неделю

Предлагаем вам ориентировочное меню на одну неделю

День первый

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

День второй

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

День третий

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

День четвертый

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

День пятый

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

День шестой

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

День седьмой

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Это лишь приблизительный вариант меню. В рамках безуглеводной диеты многое зависит именно от вашей фантазии, разрешенные продукты можно употреблять в любых сочетаниях, а главное, порции блюд не ограничены. Но все же не стоит забывать и о волшебной цифре в 250 килокалорий, которая лимитирует количество употребляемых углеводов.

Отзывы

Марианна Валентинова, 28 лет, Калининград

Всю свою жизнь я боролась с полнотой, переходя с одной диеты на другую. Все они давали лишь временный эффект. Да и ограничения в еде предусматривались довольно серьезные, такие трудно выдержать, сохраняя нормальный образ жизни. Это продолжалось до тех пор, пока от подруги я не узнала о безуглеводной диете. Эта идея показалась мне вполне интересной, ведь голодать не придется, а похудеть можно на приличное количество килограммов. Не скрою, мне было трудно отказаться от любимых пончиков и ватрушек. Однако как раз в этот период я устроилась на новую работу и была постоянно занята, что отвлекало от желания съесть какую-нибудь печенюшку или конфету. В общей сложности я придерживалась этой диеты около месяца, сбросила за это время 7 килограммов. Это был период строгого ограничения в углеводах, но я выдержала его с честью и горжусь своим результатом. Не собираюсь останавливаться на достигнутом, поэтому и сейчас подсчитываю калорийность продуктов, содержащих углеводы. Тем не менее, позволяю себе поесть каши или отварной картофель.

Карина Пахниц, 32 года, Калуга

Раньше мне никогда не приходилось прибегать к помощи диетологов, так как я считала, что лишний вес никогда не будет моей проблемой. Однако свое мнение я изменила после беременности. Как полагается, по советам мамы и бабушки я ела за двоих, в результате получила прибавку в весе прядка 20 кг. Это был настоящий шок и ужас. Конечно, я была рада рождению своего крохи, однако я хотела быть для него молодой и красивой мамой. И тут началась моя борьба за идеальную фигуру. Сначала я пробовала похудеть на японской диете, но, по всей видимости, она мне не подошла, так как я постоянно мучилась от головокружения. Мне пришлось отказаться от нее. Блуждая по просторам интернета, я искала новые идеи для снижения веса и меня заинтересовала безуглеводая диета для похудения. Меню на неделю - сушка для тела, ее используют спортсмены чтобы «подтянуть» форму перед соревнованиями. Меня очень понравился такой вариант похудения, и с понедельника я решила сесть на диету. Не могу сказать, что было легко, без любимых макарон и конфет пришлось не сладко, причем в прямом смысле этого слова. Но у меня было прекрасное лекарство от тоски по сладостям – маленький ребенок, который постоянно требовал внимания. Вместо обязательной зарядки у меня была ежедневная двухчасовая прогулка с малышом. Килограммы ушли быстро, за какие-то полгода я вернулась к своему первоначальному весу, за что благодарна безуглеводной диете.

Катерина Великанова, 41 год, Ростов -на-Дону

Никогда не страдала от лишних килограммов, однако, когда я пересекла возрастную отметку в 35 лет, мой вес стал неумолимо меняться в большую сторону с каждым месяцем. Я решила, что с этим нужно что-то делать. По телевизору я услышала о безуглеводной диете. Решила узнать о ней через интернет больше. В целом мне все понравилось в этой диете. Я предложила своему мужу худеть вместе, ведь он тоже страдал от лишнего веса. Сначала, я не слишком верила в похудение без голода. Однако результат превзошел все мои результаты, за первый месяц я похудела на 6 кг, муж – 7,5. Спасибо, безуглеводной диете!

Лариса Вдовиченко, 39 лет, Барнаул

Я не считаю себя слишком полной, но от 5-6 лишних килограммов мне избавиться не помешало бы. Вот я и решила попробовать безуглеводную диету. Попробовала и мне она не понравилась. Конечно, я похудела на 7 кг за три недели – это плюс, но меня стали мучить запоры. Через некоторое время к ним присоединился геморрой. От диеты пришлось отказаться и еще долго лечиться после нее. К слову сказать, у моей подруги, которая тоже сидела на этой диете не было подобных проблем, она худеет  на ней по сей день. Все зависит от индивидуальных особенностей организма.

Валентина Колесникова, 33 года, Пенза

Большинство женщин набирает вес во время беременности и отчаянно стремиться похудеть после родов, я же столкнулась с обратной проблемой – для того, чтобы забеременеть, мне нужно было сбросить вес, так сказали доктора. Не скрою, я готова была голодать, чтобы стать матерью после долгих лет бесплодия. Однако здравый смысл подсказал мне другое, ведь женщина должна быть здоровой, чтобы родить и выносить малыша. Тогда я обратилась за помощью к диетологу-эндокринологу, он мне посоветовал низкоуглеводную диету. За непродолжительный период времени я сбросила 10 кг, результат не заставил себя ждать, через месяц я забеременела, а еще через девять на свет появилась моя дочь.

Видео

delaem-figuru.ru

Безуглеводная диета: меню и таблица продуктов кето

Безуглеводная диета — уникальная система питания, которую рекомендуют для снижения веса, «высушивания» мышц и для улучшения общего самочувствия. Ее суть состоит в контроле над количеством углеводов, поступающих в организм. Меню насыщают протеинами, которые медленно расщепляясь, становятся основным источником энергии.

Безуглеводное питание также позволяет сократить количество потребляемой глюкозы. Ее дефицит восполняется за счет того, что печень при ограничении углеводов начинает активно синтезировать кетоновые тела, которые заменяют глюкозу. Безуглеводная разгрузочная диета на неделю и больше популярна среди спортсменов и звезд кино. С ее помощью быстро избавляются от жира, при этом не истощают организм голоданием и ограничениями.

Виды безуглеводной разгрузочной диеты

Диета существует в двух вариантах. Она может быть:

Впервые безуглеводная оздоровительная диета возникла в начале 70-х гг. ХХ века, первым ее предложил Роберт Аткинс, американский врач-кардиолог, доктор медицинских наук. Перекликается с ней, так называемая палеолитическая диета палео. Рацион состоит преимущественно из белковой пищи, изо дня в день, из недели в неделю.

Основные постулаты диеты без углеводов на неделю и больше

Полностью отказываться от углеводов не следует, чтобы не подорвать здоровье. Определить оптимальное количество углеводов легко по таблице продуктов.

Список разрешенных продуктов в диете

Прежде чем описывать меню на каждый день, ознакомимся со списком продуктов, разрешенных к употреблению. Диета без углеводов подразумевает использование только тех составляющих, гликемический индекс которых не превышает 50. Список продуктов можно сохранить и распечатать, чтобы потом с его помощью составлять рацион на каждый день или питание на неделю.

Таблица калорийности продуктов

Безуглеводная диета для похудения, эффективность которой зависит от того, сколько калорий съедаешь в день и сколько в неделю. Диетологи рекомендуют подбирать список блюд так, чтобы их питательная ценность не превышала 1000 килокалорий в сутки. Таблица, представленная ниже, подскажет, что можно кушать и поможет составить низкокалорийное меню для похудения.

Запрещенные продукты

Для того чтобы следовать безуглеводной диете, необходимо придерживаться следующих правил:

За и против

Безуглеводная система питания имеет свои достоинства и недостатки.

Плюсы

Минусы

Дефицит клетчатки вызывает тяжесть в желудке и запоры. Если это происходит, в рацион добавляют каши, овсянку и хлебцы с отрубями, а также овощные и фруктовые салаты.

Противопоказания

Не рекомендуется применять диету людям, имеющим следующие проблемы со здоровьем:

Примерное меню

Безуглеводная диета, меню на неделю которой предложено ниже — это примерный вариант, который можно изменять по своему усмотрению, учитывая особенности организма.

Как правильно выходить

Диета будет малоэффективной, если выйти из нее неправильно. Чтобы этого не случилось нужно:

Отзывы

Я занялась спортом для похудения. Мне нравится, что при безуглеводной диете протеины можно есть в любом количестве, изо дня в день, 7 дней в неделю. Это обеспечивает нормальную физическую форму тела, способствует наращиванию «сухой» мышечной массы, не позволяет мышцам разрушаться или уменьшаться в объеме. Чем больше я ем углеводов, тем быстрее растут мышечные волокна, и сжигается жировая прослойка. О рационе с ограничением углеводов рассказала подруга. У меня были проблемы с весом и хроническая усталость, поэтому решила попробовать. Проштудировала статьи в интернете, почитала кучу отзывов. Что могу сказать: при диете мне очень помогла таблица, где можно увидеть количество калорий и углеводов. Плюсы, которые я могу отметить, — это легкость в теле, быстрая потеря веса и прилив сил. Но первые 2 дня были и минусы: легкий запор и тяжесть в желудке. Пришлось попить кефира и увеличить потребление свежего салата, через день все прошло. Диета с ограничением углеводов мне понравилась. Вначале я решила побыть на ней неделю, потом 3. Мой последний рекорд — 4 недели, а впечатления и отзывы о безуглеводной диете самые положительные. Сидеть на ней новичкам лучше не больше 1 месяца, при этом принимать добавки с клетчаткой, витамины и пить до 2.5 л. жидкости в день. Система помогла мне не только сбросить лишний вес, но и почувствовать прилив сил. Сидя на ней, я занималась привычными делами, семьей и детьми без каких-либо ограничений.

Современных жителей мегаполисов диета привлекает простотой и эффективностью, тем, что можно ограничить себя в некоторых продуктах, при этом не испытывать голод и упадок сил. А что вы думаете о безуглеводном рационе? Если вы лично испробовали его на себе, поделитесь опытом с другими читателями.

Как вы оцените данный материал?

aveslim.ru

Безуглеводная диета

Безуглеводная диета — это схема питания, направленная на контроль поступления в организм углеводов. В этой диете протеины (белки) будут основной пищей. Они медленно расщепляются и благодаря этому даже небольшие порции пищи долго перевариваются, обеспечивая длительную сытость. Таким планом питания успешно пользуются спортсмены при подготовке к соревнованиям, а также культуристы, которым необходимо «высушить» тело и сделать мышцы рельефными и красивыми.  

Большую популярность этот вид питания приобрёл и у тех людей, которые хотят избавиться от лишних килограммов. Такой тип диеты будет интересен всем людям, которые мечтают всегда быть в форме, а также стать красивыми и стройными.

Содержание:

  Данное меню является примерным, и каждый человек может его корректировать в зависимости от своих вкусов. Например, вместо рыбы съесть мясо, а вместо сырых сделать варёные овощи (некрахмалистые). Приблизительное меню безуглеводной диеты на одну неделю:  

Понедельник.

 

Завтрак: кусочек сыра, стакан листового чая.

 

Ланч: сок из 150 грамм зелёных яблок.

 

Обед: 175 грамм варёной нежирной филейной части свинины, сок из 1 апельсина.

 

Полдник: стакан листового чая и кусочек твёрдого сыра.

 

Ужин: 150 грамм капусты брокколи отварной, 150 грамм хека, 150 грамм овощей — выжать сок.

 

Вторник.

Завтрак: 1 варёное яйцо, стакан листового чая.  

Ланч: 1 варёное яйцо, стакан овощного (некрахмалистого) сока.

 

Обед: 150-175 грамм хека, порезанные овощи, стакан кофе без сахара.

 

Полдник: кусочек сыра и стакан овощного сока.

 

Ужин: 50 грамм ветчинной части свинины, огуречный салат, половина любого цитрусового фрукта, стакан листового чая.

 

Среда.

Завтрак: 150-175 грамм варёного филе свинины, немного овощей.  

Ланч: чашка отварного напитка из шиповника, кусочек сыра.

 

Обед: 175 грамм отварного филе курицы или говядины, несколько долек авокадо.

 

Полдник: стакан кефира и половина цитрусового фрукта.

 

Ужин: порция отварных овощей, стакан листового чая.

 

Четверг.

 

Завтрак: 2 варёных яйца, стакан листового чая.

 

Ланч: апельсин.

 

Обед: 175 грамм вырезки свинины, овощи в виде нарезанных огурцов и помидор с зеленью, стакан кофейного напитка.

 

Полдник: выпить стакан кефира.

 

Ужин: 120 грамм хека, овощи целиком с листьями зелёного салата, стакан классического несладкого йогурта.

 

Пятница.

 

Завтрак: 200 г творога (0% жирности), стакан листового чая.

 

Ланч: кусочек сыра, чашка чёрного кофе.

 

Обед: 150-175 грамм хека, 200 грамм нарезанных свежих огурцов, чашка кофейного напитка с молоком.

 

Полдник: стакан обезжиренного кефира.

 

Ужин: цветная капуста в отварном виде, стакан натурального йогурта.

 

Суббота.

 

Завтрак: 2 варёных яйца, 200 грамм овощного сока, 50 грамм сыра.

 

Ланч: стакан классического йогурта.

 

Обед: 175 грамм вырезки отварной, овощи (листья салата), стакан листового чая.

 

Полдник: кусочек сыра и чашка кофейного напитка без сахара с молоком.

 

Ужин: 150 грамм овощей с зеленью, сок из одного апельсина, кусочек сыра.

 

Воскресенье.

 

Завтрак: 1 яйцо, стакан зелёного чая.

 

Ланч: 1 яйцо, 1 грейпфрут.

 

Обед: 200 грамм отварного хека или мяса, 200 грамм салата из овощей, стакан кофе.

 

Полдник: стакан классического йогурта.

 

Ужин: 50 грамм ветчины, 100 грамм салатных листьев, стакан зелёного чая.

  Овощные блюда можно делать с использованием самых разных ингредиентов, главное, чтобы продукты были некрахмалистыми. К таким продуктам относятся:  Вместо мяса можно приготовить суп из мясных или рыбных фрикаделек, а также сделать салат с использованием куриной грудки и грибов. Главное в этой диете не использовать в приготовлении еды запрещённые продукты, которые могут только навредить, и дета будет считаться нарушенной.  

Вышеперечисленное меню на неделю состоит из основных разрешённых продуктов питания во время безуглеводной диеты. Но во время соблюдения такого плана питания можно позволить себе и другую белковую пищу, овощи и даже немного жиров в виде орехов. Таблица продуктов, которые разрешены и запрещены во время такого вида диетического питания.  

Разрешённые продукты — основа питания:

 Продукты питания, которые разрешены в минимальном количестве и не каждый день:  Строго запрещённые продукты:  Этот список продуктов должен быть всегда с собой у человека, который придерживается безуглеводной диеты.  Совет: Необходимо помнить о том, что сахар приносит много вреда, даже больше, чем сигареты. Он становится причиной сложнейших сосудистых заболеваний и болезней сердца. 
  1. После еды запрещено пить в течение 30 минут. Это необходимо для того, чтобы размеры желудка уменьшались, и пища хорошо переварилась. Вода добавит нежелательного объёма и с ней пища будет хуже перевариваться.
  2. Все продукты лучше использовать в сыром или отварном виде. Если хочется пожарить мясо, рыбу или овощи, тогда это необходимо делать при помощи добавления на сковороду оливкового масла. При жарке такого масла выделяется меньше канцерогенов, а калорийность блюд будет намного меньше, чем блюд, жареных на подсолнечном или другом масле.
  3. Кушать нужно дробными порциями — 5 раз в день. Организм привыкнет к приёму небольшого количества еды в одно и то же время. Благодаря этому улучшится пищеварение и обмен веществ.
  4. Последний приём пищи не позднее 20 часов вечера. Если покушать позже, то пища будет плохо перевариваться, и могут возникнуть желудочно-кишечные заболевания.
Соблюдая все эти правила, и строго ограничивая потребление углеводов, можно за две недели похудеть на 10 килограмм. Поэтому применение безуглеводной диеты для похудения — это идеальный вариант для людей, которые страдают излишним весом и мечтают от него избавиться.   Такой вид диетического питания — это жёсткая диета, поэтому подход к ней должен быть осторожным. Чтобы избежать неприятностей со здоровьем, необходимо перед её применением сходить на консультацию к доктору. Не стоит использовать такой вид диетического питания людям, которые страдают заболеваниями ЖКТ, печени, сосудистой системы и сердца. Необходимо с осторожностью выходить из этой диеты, добавляя по 20 углеводов в день. Благодаря этому организм не будет испытывать стресс и не наберёт потерянный вес. Ещё одно важное правило такого вида диетического питания заключается в том, что человек должен выпивать 2 литра воды в день. Люди, которые худеют, должны потреблять от 3-х до 4-х литров чистой некипячёной воды.   На этом виде диете углеводы есть нужно в ограниченном количестве. Ежедневно в организм человека должно поступать не более 40 грамм углеводов. Первую неделю лучше употреблять не более 20 грамм углеводов в день. Благодаря этому быстрее запустится метаболизм, и жиры будут сжигаться быстрее.   После двух недель данного вида питания можно устроить себе пару дней отдыха. В это время необходимо насытить организм углеводами, но не кушать сахар и сахаросодержащие продукты питания. Нужно отдавать предпочтение гречневой каше, фруктам, которые не указаны в основном списке (дыня, персик, виноград) и орехам. В это время уменьшается количество потребляемого белка, то есть объём еды за один раз не должен сильно увеличиваться, чтобы не растянуть желудок.  Совет: Во время дней отдыха в домашних условиях можно приготовить разные каши (овсяную, пшённую и другие), фруктовые пюре и другие блюда.  Несмотря на все преимущества такого вида диетического питания, необходимо учитывать вред безуглеводной диеты для здоровья. Даже если человек сильно хочет похудеть и решил отдать предпочтение именно такой диете, он должен знать о возможных отрицательных моментах её использования. Недостатки безуглеводной диеты:  
  1. Появление запоров. Необходимо употреблять большое количество овощей богатых клетчаткой.
  2. Нарушение секреции поджелудочной железы. Это происходит, когда человек употребляет большое количество жиров. Чтобы организм не перегружался, следует кушать только нежирное мясо и рыбу. Опасно для жизни сочетание жирной пищи и алкоголя (может возникнуть острый панкреатит).
  3. Появление большого количества метаболизма белков. Их распады забивают фильтры почек и поэтому возможен риск появления мочекаменной болезни.
  4. Нагрузка на печень. Если функция печени снижена (это бывает при различных заболеваниях данного органа), тогда от этой диеты лучше отказаться.
  5. Не стоит применять такую диету при заболеваниях желчевыводящих путей. К таким заболеваниям относятся: камни в желчном пузыре, дискинезия и другие.
  6. Возникновение атеросклероза и сосудистых заболеваний. От употребления жирной пищи может повыситься холестерин в крови. Но такой фактор присутствует, если человек соблюдает диету много лет и его возраст более 40 лет.
Для каждого человека будет удобным соблюдение такого вида диеты, так как не нужно много готовить и по несколько часов стоять у плиты. Рецепты для безуглеводной диеты очень простые и доступные для любого человека. На завтрак можно приготовить:  На обед можно сделать что-то интереснее и вкуснее:    

Стоит отметить, что любые блюда для безуглеводной диеты будут вкуснее, если продукты посыпать тёртым сыром. Даже используемые во время перекуса сырые овощи, выложенные на тарелку и присыпанные сыром, выглядят аппетитней и будут вкуснее.

diets-10.ru


Смотрите также