Диета дюкана таблица меню на каждый день фазы атака


Диета Дюкана меню на каждый день таблица для каждой фазы

Методика избавления от лишних килограмм, разработанная Пьером Дюканом, популярна у многих людей, желающих снизить вес. Она хороша тем, что вес уходит постепенно, и при соблюдении всех рекомендаций не возвращается. Если одновременно заниматься спортом, эта диета поможет снизить вес в самые сжатые сроки. Рассмотрим более подробно: что представляет собой диета Дюкана, меню на каждый день и какие ограничения нужно учесть при его составлении. Даже без подробной книги рецептов по нашим рекомендациям, вы сможете есть вкусно и не испытывать неудобств.

Диета Дюкана: меню на каждый день фазы «Атака»

Первый этап этой системы питания разрешает употребление белков в больших количествах. Список разрешенных продуктов включает в себя множество позиций, поэтому можно сделать свой рацион весьма разнообразным. Единственное, что вам нужно запомнить – нельзя есть больше двух яиц в день, а тем, кто хочет быстрее получить результат, лучше всего исключить желтки.

Еще одно ограничение на стадии «Атака» — пищу нельзя жарить, так как эта фаза исключает употребление в пищу любого масла, кроме парафинового. Можно лишь готовить на сухой сковороде. Современные антипригарные покрытия дают возможно в эти дни употреблять в пищу даже яичницу и омлеты.

Если вы не можете приобрести качественную свежую рыбу, то можно купить консервы. Любители специй выбирают эту диету, так как для них нет ограничений по использованию в блюдах пряностей.

Обязательно ежедневно включать в свой рацион полторы ложки овсяных отрубей и полтора литра жидкости (засчитывается не только чистая вода, но и чай, диетическая кола или обезжиренное молоко). Итак, рассмотрим примерное меню на неделю:

Таблица 1. Меню на каждый день фазы «Атака»

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Понедельник

Яичница с мясом и черный кофе

Уха,

диетическая кола

Легкая запеканка, зеленый чай

Запеченное мясо и зеленый или травяной чай

Вторник

Блинчик, основой которого станут овсяные отруби, с творогом и чай (любой кроме черного)

Бульон с мясом и вареным яйцом, кола (только диетическая)

Натуральный йогурт без наполнителей

Тушеная рыба и травяной чай

Среда

Омлет и несколько ломтиков слабосоленой семги, кофе

Куриные котлеты, приготовленные в духовке, натуральный йогурт и чай

Творог и обезжиренный кефир

Отваренные морепродукты и маленькая банка диетической колы

Четверг

Хлебцы из отрубей (можно заменить на самостоятельно приготовленный блинчик или лепешку), небольшой кусочек плавленого или твердого сыра, кофе

Бульон с курицей, травяной чай

Легкая творожная запеканка и травяной чай

Запеченное мясо со специями и кефир

Пятница

Два отварных яйца и легкий натуральный йогурт с отрубями, травяной чай

Запеченные котлеты из рыбы тресковых пород, кефир

Обезжиренное молоко и творог

Отварное или запеченное филе индейки, небольшой кусочек плавленого сыра и зеленый чай

Суббота

Легкий омлет, приготовленный на сухой сковороде, кофе

Бульон с фрикадельками, травяной чай

Кефир с отрубями

Травяной чай и отварные морепродукты

Воскресенье

Запеканка и чай

Лепешки из отрубей и бульон с рыбой, диетическая кола

Приготовленные в духовке сырники и натуральный йогурт, запить можно травяным чаем

Запеченные в духовке котлеты, кефир

Приведенное меню можно видоизменять по своему желанию. Помните, что эта диета предусматривает множество рецептов, по которым вы даже на стадии «Атака» сможете есть вкусно и не чувствовать голода.

Рационально придерживаться ограничений на этой стадии от 2 до 7 дней. За это время может уйти до 6 килограмм. Размер порций не ограничивается. Но воздержитесь от переедания, есть нужно часто и дробно. При желании вы можете добавить себе второй завтрак или выпить стакан обезжиренного кефира перед сном.

Диета Дюкана: подробное меню на каждый день фазы «Круиз»

Следующая стадия длится от двух до шести месяцев. В этот период можно есть целых сто продуктов, которые легко сочетаются между собой. Из овощей нельзя употреблять лишь картофель, фасоль и горох.

Таблица 2. Меню на каждый день фазы «Круиз» («Чередование»)

Дни недели

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Понедельник

Лепешки или хлебцы из отрубей, яичница или вареные яйца, кофе

Суп с овощами и постной говядиной, зеленый чай

Творожная запеканка и травяной чай

Салат из свежих овощей и кусок мяса, запеченного в специях и горчице, диетическая кола

Вторник

Обезжиренный творог и кефир с отрубями (не используйте все отруби, ведь в этот день вам придется приготовить из них лепешку для полдника)

Уха и зеленый чай

Несколько слайсов слабосоленой семги (готовьте ее самостоятельно. иначе большое количество соли начнет удерживать в организме жидкость) и лепешка из отрубей, кофе

Мясной рулет с яйцом, йогурт и диетическая кола (маленькая баночка)

Среда

Творог, смешанный с натуральным йогуртом, кофе

Солянка мясная, зеленый чай

Блинчик из отрубей, кефир

Салат, запеченные в духовке куриные котлеты, травяной чай

Четверг

Омлет, приготовленный в духовке, с кусочками ветчины и кофе

Суп с отрубями (вместо картофеля) и мясными фрикадельками, зеленый чай

Сырники, приготовленные в духовке, обезжиренное молоко

Рыба тушеная, приготовленная на пару или запеченная, обезжиренный кефир

Пятница

Слабосоленая семга и два отварных яйца, кофе

Запеченные в духовке рубленные котлеты из индейки, овощной салат, диетическая кола

Отруби и кефир

Рыба, запеченная на овощной подушке под сыром, травяной чай

Суббота

Легкая творожная запеканка и зеленый чай

Лепешки или блинчик из отрубей, уха с рыбой тресковых пород

Отварные морепродукты и кофе

Кусок запеченной говядины со специями и диетическая кола

Воскресенье

Омлет, приготовленный в духовке, натуральный йогурт без наполнителей и кофе

Рубленные фрикадельки из телятины, овощной салат и диетическая кола

Зеленый чай и приготовленные в духовке сырники

Овощное рагу с куриной грудкой и травяной чай

Нами приведена диета Дюкана (меню на каждый день – таблица 2), которая построена по принципу чередования чистых протеиновых дней с комбинированными по принципу один через один. Она подойдет для тех, кто хочет сбросить до десяти килограмм. Если вам требуется убрать больше лишних килограмм, то чередуйте дни по принципу три через три или пять через пять.

Фаза «Закрепление»: что есть во время нее?

Все худеющие чувствуют большое облегчение, когда добираются до третьей стадии. Ведь тут можно позволить себе есть макароны твердых сортов, картофель и фрукты. Однако, есть одно ограничение: ягоды и фрукты можно есть в количестве не большем, чем 200 грамм. В запретном списке остались:

Допустимо пить вино не более чем два бокала в неделю, хлеба можно позволить себе лишь 2 кусочка в неделю. Всего лишь дважды в неделю можно позволить себе блюда с добавлением муки (лучше ржаной) или картофель. Увеличьте потребление отрубей до двух с половиной ложек ежедневно, а каждый четверг употребляйте в пищу только белки.

На этой стадии разрешен натуральный цветочный мед, которым можно подслащивать чай или есть его утром в количестве трех чайных ложек. Им можно подслащивать чай или есть его вприкуску с ним. По-прежнему, не рекомендуем пить черный чай, поверьте, зеленый тонизирует намного лучше, а травяной наоборот может успокоить вас перед сном (особенно если вы выберите вариант с ромашкой).

Таблица 3. Меню на каждый день фазы «Закрепление»

Дни недели

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Понедельник

Зеленый чай и легкая творожная запеканка

Хлебцы цельнозерновые или из овсяных отрубей, уха из лосося, травяной чай

Двести грамм разрешенных фруктов

Мясо, запеченное с овощами и картофелем, бокал вина или диетическая кола

Вторник

Обжаренные или запеченные сырники, кофе

Солянка мясная, лепешка или хлебец из овсяных отрубей и зеленый чай

Двести грамм ягод

Овощной салат и рубленные куриные фрикадельки, диетическая кола или травяной чай

Среда

Творожная запеканка с добавлением ягод, травяной чай

Уха из трески, кофе

Около 150 грамм фруктов

Запеченное в специях мясо и кефир

Четверг (меню «Атаки»)

Лепешка или хлебец из овсяных отрубей, плавленый сыр и кофе

Бульон с курицей и двумя отварными яйцами, зеленый чай

Легкая творожная запеканка и травяной чай

Отварные морепродукты и диетическая кола

Пятница

Яичница, натуральный йогурт с отрубями и кофе

Фрикадельки из рубленой телятины, овощной салат и зеленый чай

Двести грамм ягод

Рыба, запеченная вместе с овощами, диетическая кола

Суббота

Хлебцы из отрубей, яичница и кофе

Обезжиренный творог и мясная солянка, зеленый чай

Двести грамм фруктов

Запеченное в специях мясо, рис и овощной салат, травяной чай

Воскресенье

Хлебец цельнозерновой, несколько пластинок слабосоленой семги, два отварных яйца и кофе

Овощной салат, запеченные котлеты из индейки, зеленый чай

Сто грамм ягод и фруктов

Овощи на пару, отварная или запеченная рыба и бокал вина

Длительность этой стадии рассчитывается индивидуально, исходя из количества потерянных килограмм. Например, вы избавились от 10 килограмм, значит на третьей стадии вам нужно провести сто дней (каждые сто грамм – один день третьей фазы). Если вы ранее не делали физические упражнения, то добавьте ежедневно 25 минут пешей прогулки. Если вы в хорошей форме, то можно заменить неспешную ходьбу на бег, в этом случае достаточно уделить упражнению 10 минут.

Как проходит стабилизация?

Всю оставшуюся жизнь человек, который прошел через диету Дюкана, должен следить за своим рационом. С виду это кажется сложным, но, когда вы в течение нескольких месяцев будете себя ограничивать в стадии «Круиза», завершающий этап покажется крайне легким.

Особых ограничений в пище на последней стадии нет. Важно лишь ежедневно пить достаточно жидкости и не забывать про отруби. Они должны ежедневно присутствовать в меню в количестве трех столовых ложек. Чтобы отруби не наскучили, готовьте из них печенье, блинчики, лепешки или добавляйте в хлеб.

Помните в советских столовых было правило, что четверг рыбный день. В вашей жизни оно тоже будет присутствовать, но в ином виде: четверг – день белковый. Выбирайте любой день из меню фазы «Атака» и повторяйте его. Если вы посмотрите таблицу 1, то будете уверены, что голодать вам не придется.

Приучите себя к физическим упражнениям. Минимум – ежедневно совершайте пешие прогулки в течение трети часа. Не стоит пропускать ни одного дня в неделю, даже если за окном новогодние праздники или летний зной. Лучше всего дополнительно делайте несколько простых упражнений каждое утро. Физическая активность поможет поддерживать тонус мышц и сожжет лишние калории.

Читайте еще про Диету Дюкана — здесь диета рассмотрена подробно, что будет полезно новичкам.

biord.ru

Диета Дюкана меню на каждый день - фазы, атака, круиз, закрепление, чередование, таблица

При составлении рациона на период похудения важно правильно расписать меню по дням и строго придерживаться его.

Основные принципы

Схема питания пьера дюкана стала образом жизни для множества женщин во всем мире. Книга знаменитого французского диетолога с легкой руки Кейт Мидлтон превратилась в медицинский бестселлер. Диета в ней представлена как чередование пищевых режимов на протяжении нескольких недель.

Дюкан считает, что активно человек худеет только при обилии белка в рационе. При этом жиры и углеводы нужно сократить к минимуму или исключить на некоторое время.

Вопреки распространенному мнению, автор не считает, что его диета белковая. Она сбалансированная.

Поэтому наиболее активное похудение возможно и во время второй фазы, не только при протеиновой атаке.

Основными принципами диеты можно считать:

На первом этапе Дюкан рекомендует включать в примерное меню отруби. Они помогут насытить организм клетчаткой и избавиться от токсинов.

Видео: О диете Дюкана

Польза диеты Дюкана

Плюсы соблюдения данной схемы питания следующие:

Важнейшей пользой диеты дюкана меню на каждый день можно считать ее фундаментальное влияние на процесс похудения. Человек может худеть и после ее завершения.

Меню на каждый день

Таблица с примерным рационом для трех первых фаз диеты

 ЗавтракОбедПолдникУжин
1-й деньКофе, мясная яичницаУха, хлеб с отрубямиТворожная запеканкаЗапеченное мясо, теплый чай
2-й деньБлин из отрубей с творогом, чайМясной суп, вареные яйцаНесладкий йогуртТушеная рыба
3-й деньКофе, омлет, слабосоленая сёмгаКуриные котлеты и йогуртТворог с кефиромМорепродукты
4-й деньКофе, хлебцы Дюкан с плавленым сыркомСупЧай с творожной запеканкойПеченое мясо и кефир
5-й деньНесладкий йогурт и отварные яйцаРыбные котлеты и кефирЧай, филе индейки и плавленый сырТворог и молоко
6-й деньКофе, омлетСуп с фрикаделькамиКефир и пару ложек отрубейЧай и морепродукты
7-й деньЧай, творожная запеканкаУха, хлеб с отрубямиСырники с йогуртомКефир и котлеты
8-й деньКофе, яичница с хлебцами из отрубейМясной суп с овощамиЧай, творожная запеканкаПеченое мясо и салат
9-й деньКефир с творогомУхаКофе и бутерброды с сёмгойМясной рулет и йогурт
10-й деньКофе, творог и йогуртСолянкаБлинчик Дюкан с кефиромСалат и куриные котлеты
11-й деньКофе, омлет с ветчинойСуп с фрикадельками, отрубиСырникиКефир и печеная рыба
12-й деньКофе, сёмга и вареные яйцаСалат и котлеты из индюкаКефир, немного отрубейЗапеченная с овощами рыба
13-й деньЗапеканка из творога, чайУха с хлебцами ДюканКофе и морепродуктыПеченое мясо
14-й деньКофе, несладкий 0% йогурт и омлетТелячьи фрикадельки и салатЧай с сырникамиОвощное рагу и мясо курицы
15-й день Запеканка из творога, чайУха, хлебцы ДюканФруктыЗапеченное мясо с овощами и картофелем
16-й деньКофе и сырникиСолянка, хлебцы ДюканЯгодыФрикадельки из куриного мяса, салат
17-й деньЗапеканка на твороге и ягодах, чайУхаФруктыЗапеченное мясо с кефиром
18-й деньПервый этап завтрак любого дняОбед любого дняПолдник любого дняУжин любого дня
19-й деньКофе с йогуртом и яичницейСалат и телячьи фрикаделькиЯгодыОвощное рагу, печеная рыба
20-й деньКофе, хлебцы Дюкан и яичницаСолянка и творогФруктыРис, салат и печеное мясо
21-й деньКофе, хлебец с сёмгой, вареные яйцаСалат и котлеты из индюкаФруктыРыба с овощами и красное вино (2 бокала)

Фаза Атака

Начальный этап диеты самый важный для похудения. Его продолжительность для каждого индивидуальна, но в среднем составляет семь дней. Основной принцип питания – белки вместо углеводов и жиров. Знаменитый диетолог составил перечень, в который вошли 72 продукта для фазы Атаки.

Это и есть источники необходимых протеинов. Ограничения в пище касаются только яиц (не больше 2 штук в день). Из простых продуктов можно готовить различные блюда. Главное при этом не использовать масло. Пить нужно не меньше 1,5л жидкости. Желательно добавлять к рациону отруби.

Круиз

Второй этап длится в зависимости от лишних кг и успешности первой фазы. В список продуктов, предназначенных для Атаки, добавляется еще 28 овощей. Картофель, горох и фасоль по-прежнему под запретом. Сам период Круиза характеризуется протеиновым и белково-овощным чередованием. Чем больше нужно сбросить лишнего веса, тем длительнее должны быть интервалы.

Закрепление

На третьем этапе изобретатель методики рекомендует постепенно возвращаться к нормальному питанию.

К продуктам ранних фаз добавляются следующие лакомства:

Остаются ограничения относительно некоторых каш и сладких фруктов. Добавленные углеводы принимаются в небольшом количестве. По рекомендации врачей объем съедаемых отрубей необходимо увеличить, а каждый четверг превратить в разгрузочный белковый день.

Стабилизация

Этот период не имеет временных рамок. Он необходим для того, чтобы человек постоянно был в отличной форме и не прибегал к диетам.

Рацион становится привычным и для удержания результата нужно:

Дюкан не приветствует при стабилизации спиртные напитки, но немного вина можно себе позволить каждую неделю.

Рецепты

Французский диетолог предусмотрел тот факт, что существует не столь много блюд, которые можно приготовить без использования жира, сахара, крахмала и муки. Заменой муки у него служат отруби, сахара – заменитель, а масло если и есть, то в минимальном количестве.

Примерами рецептов для каждого дня могут служить:

Диетолог предоставляет свободу кулинарной мысли в этом плане. Списки продуктов можно всегда использовать при создании нового шедевра.

Видео: Рецепт пышного омлета для диеты Дюкана

Достигаемые результаты

Потеря лишних килограмм будет зависеть:

Максимальные отвесы более вероятны на этапе Атаки. Организм будет получать одни белки, которые сразу израсходуются как строительный материал, а энергию для работы начнет черпать из внутренних жировых депо.

Вероятные отвесы – от 3 до 10кг. Общее похудение за четыре ориентировочных недели диеты может составить 12-30кг.

При соблюдении данной схемы питания хорошо уходят объемы. Этап круиз считается переломным, так как чаще всего во время него наблюдается снижение скорости процесса похудения.

Ваши отзывы

dietfriendly.ru

Диета Дюкана: меню на каждый день — таблица

Похудеть без голоданий, спорта и хирургов? Возможно. Ключами от этого секрета владеют виднейшие диетологи мира. Один из них — Пьер Дюкан, врач и автор книг по борьбе с ожирением.

Суть Диеты Дюкана

Наблюдая за тем, как мечтающие постройнеть люди балансируют между малокалорийным рационом и срывами на излюбленную вредную еду, Дюкан изобрел новый метод сброса веса. Смысл его заключается в последовательной смене четырех этапов, пройдя которые человек не возвращается к прежней тучности.

к содержанию ^

Плюсы и минусы Диеты Дюкана

Несомненным достоинством этой системы является ее действенность: превращение людей, применивших ее, из толстяков и толстушек в мускулистых мужчин и стройных барышень впечатляет. Однако специалисты далеко не единодушны в мнении о пользе системы для здоровья. Сам Пьер Дюкан предупреждает: его система годится не обремененным болезнями людям.

Плюсы

Минусы

к содержанию ^

Подобную таблицу обязательно надо иметь в первых двух фазах, поскольку они строже последующих. Дальше рацион становится намного свободнее, но если рецепты запланированы, можно уберечь себя от неконтролируемых пищевых «выходок».

к содержанию ^

Основные фазы Диеты Дюкана

  1. На начальной ступени – трудной, но благодарной, идет стремительная потеря килограммов, а это вдохновляет. Не случайно фаза называется «атакой»: организм решительно меняет привычную схему питания. Длится она от двух дней до недели.
  2. В следующей стадии, именуемой «Круиз» или «Чередование» разрешается компоновать рацион из 100 белково-овощных ингредиентов. За неделю вы потеряете в среднем 1-2 килограмма. Окончание этой стадии совпадет с тем счастливым мгновением, когда на весах вы увидите идеальные для себя цифры.
  3. «Закрепление» предполагает возвращение к еде, дарящей удовольствие – углеводной и крахмалистой. На стол возвращаются фрукты, твердый сыр, пара кусочков зернового хлеба. Однажды на неделе не возбраняется вознаградить себя любым блюдом, какое вы обожаете.Длительность этого раунда борьбы с весом вы рассчитываете по формуле: число ушедших на предыдущих фазах килограммов умножить на 10. То есть, если скинули, допустим, 15 кило, на «Закреплении» надо жить 150 дней.
  4. Последний этап призван поддерживать желаемый вес и фигуру, поэтому он называется «Стабилизацией», рекомендован пожизненно.

Строгости закончились, остается непреклонное исполнение трех «заветов»:

  1. Раз в неделю стол только из белковых продуктов.
  2. Три ежедневные ложки овсяных отрубей.
  3. Несложные каждодневные физнагрузки.

к содержанию ^

Фаза «Атака»: меню на каждый день

Разрешен сахарозаменитель. Питья в общем объеме необходимо полтора литра или больше. В сутки обязательны 1/5 столовые ложки отрубей из зерен овса. Все молочное – обезжиренное. Ничего нельзя жарить, только варить или запекать.

к содержанию ^

Фаза «Круиз»: меню на неделю

Дни чистого белка перемежаются с днями, когда подключаются овощи. Отрубей теперь будет две суточные ложки.

к содержанию ^

Фаза «Закрепление»: меню на неделю

По-прежнему мало жиров и соли. Напитки без сахара. Отруби. Сыр – 40 г. Фрукты – 200 г. Хлеб цельнозерновой – два тоста.

к содержанию ^

Фаза «Стабилизация»: меню на неделю

Время осознать, что у Диеты Дюкана есть принцип, которому нужно следовать. База – белок, умеренно – углеводы и жиры. Белый хлеб замените на зерновой. Сахар чаще меняйте на мед. Жидкость – не меньше 2 литров в сутки. Отруби остаются.

диета дюкана меню таблица

onlineotvetchik.com

Диета Дюкана: меню на каждый день фазы Атака

Много людей в мире увлекается этой диетой, у многих есть отличные результаты, которые впечатляют своими примерами других, желающих убрать 10, 20 кг и постройнеть. С одной стороны, положительные примеры, конечно, впечатляют и мотивируют, с другой стороны, ты должна знать, что тебя может ожидать - возможно, узнав все, ты выберешь себе другой способ похудения, ведь на дюкановской программе похудения останавливаться нельзя, она длится месяцами. А затем ее нужно внедрить в повседневную жизнь на многие годы.

Ты к этому готова? Нет? Тогда давай разбираться, что представляет собой детище Дюкана, просмотрим все этапы похудения, почитаем отзывы испытавших много радостей и бед на этой программе, и будем точно знать - подходит ли нам все это, взвесив все и продумав. Предупрежден - значит вооружен, верно?

Что представляет собой диета Дюкана, в чем ее суть?

Диета создана врачом, что говорит в ее пользу, притом диетологом, притом французом. Уже вызывает доверие, верно? Называется она еще белковой, и построена таким образом, чтобы сразу же, мощным ударом, изменить обмен веществ, начать сжигать жир (как на фазе атака), и затем уже последующими этапами поддерживать и стабилизировать полученный результат. Как все происходит? • Чтобы переварить поступающий массовыми порциями в организм белок, организм начинает работать усиленно, как машина, которая взбирается на гору, и тратит много энергии. • Благодаря усиленному поступлению белка человек меньше хочет есть. • Повышает эффективность этого процесса минимизация соли, добавление отрубей, отказ от углеводной пищи и овощей, обильное питье. Вроде все хорошо выглядит - но, есть подводные камни. Например - отказ совсем от соли может привести к гипотонии, исказить биохимические процессы организма; прекращение поступления глюкозы - затормозит работу мозга, углеводов – работу сердца и так далее. К этому мы вернемся позже, пока подробнее остановимся на этапах диеты.

Фаза Атака и меню на каждый день

Итак, первая фаза «Атака» - самая короткая, ударная и длится все-то несколько дней. Чем больше надо скинуть жира, тем длительнее фаза, 3-10 дней в среднем. На этом этапе вы едите только белок, притом животный, растительный запрещен – это мощная протеиновая атака, изменяющая обмен веществ и заставляющая быстро терять жир. В этот период вы едите только не жирное мясо и рыбку, можно морепродукты и яйца. Что касаемо яиц - если у вас повышен холестерин, желки лучше исключить вовсе, либо оставить не более 2-3 за все время этапа Атака. Готовить все это добро можно без соли, без жира, отваривая или запекая. Также можно добавить нежирное молоко, йогурт и полные белка нежирные сыры. Все эти продукты, как вы понимаете, без поступления клетчатки вам не переработать, потому - обязательно включаем на первом этапе 1,5 ложки отрубей, Дюкан советует - овсяных. бывает, люди не переносят овсяные отруби, можно заменить в таком же количестве гречкой. Запаривать, отваривать можно, без жира. Еще обязательное условие для всех этапов - обильное питье. Это просто необходимо, иначе организм не сможет выводить шлаки и произойдет отравление. Кроме травяных чаев, настоя шиповника, кофе нужно еще много воды, общее количество жидкости минимум 1,5 литра.

Разрешенные для фазы Атака продукты:

• Нежирное мясо типа телятины, крольчатины, курицы, индюшки, совсем не жирно свинины - немного. • Субпродукты: печенки домашней птицы, телячьи, говяжьи, язык, почки. • Рыба - в любом виде, любых сортов и способов приготовления. Одно запрещено - готовка с жиром. • Любые морепродукты. • Молочная продукция в ассортименте любом, главное - с нулевой жирностью. Йогурты с фруктами-ягодами - ограничено 1 шт. • Лапша ширатаки (схожа видом со спагетти, не имеет практически калорий), в любом виде Ягоды годжи в к-ве 1 ложки. • Пшеничные отруби Дюкан советуют при проблеме со стулом в к-ве 1 ложки. • Зеленый лук • Парочка корнишончиков в день.

Разрешены понемногу также: соевый соус, травы, специи, лимон в качестве добавки в соусы и поливать салаты, желатин, дрожжи, лук (1 штучка), понемножку соли, горчицы, томата, диетических напитков, отвара шиповника, крабовые палочки.

Обязательно на фазе Атака в меню включать:

• овсяные отруби в неизменном количестве 1,5 ложки • 2 литра жидкости • полуторачасовые прогулки Способы приготовления разрешенных и допустимых продуктов: в пароварке, запекание в духовке, готовка на гриле.

Запрещено:

• любая выпечка • любые кашки • любые фрукты, овощи • сахар • орехи • масла, жиры, майонез • кондитерка, шоколад

Примерное меню для фазы Атака:

Завтрак

• Кусочек отварного мяса (лучше говядины) или куриная грудка с яблоками. • Яйцо вареное (хоть вкрутую, хоть в мешочек) или рыбные зразы с яйцом и луком, хлеб отрубной • Чашка зеленого чая (можно кофе без сахара) Перекус в виде обезжиренного кефира, диетического напитка или кофе.

Обед

• Курица, рыба или говядина в отварном, запеченном виде, котлеты на пару с говядины и овсяными отрубями, куриные шашлычки • Суп-пюре с курочки или рыбный супчик. • Половинка огурца • Стакан минеральной воды

Полдник

• Креветки, мидии или кальмары в отварном виде, или салат из морепродуктов, который можно заправить соусом «горчица плюс кефир». • Нежирный сыр грамм 50 или молочное желе (можно сахарозаменитель) • Чашка чая (не кладем сахар!)

Ужин

• Кусочек нежирной рыбы или окрошка (как приготовить окрошку на кефире). • Творог нежирный или йогурт с отрубями или молочная кашка с овсяными отрубями • Кефир 0%

Особые рецепты по Дюкану для фазы Атака:

Можно особый дюкановский хлебушек есть, изготовленный таким образом:

Взять 2 яйца, к ним добавить нежирного йогурта 2 ложки, отрубей овсяных примерно 110-120г, и соды 2 щепотки. Все смешать, и выпечь хлебушек.

Куриная пастрома - отличный заменитель мясных деликатесов, подходит для меню Атаки:

филе курочки без шкурки залить солевым раствором (2 ложки соли/2 стакана воды) на ночь на холоде оставить. вытащить, смазать смесью перцев, смешанной с ложкой масла оливы, и запечь на противне.

Супчик из консервов: берется рыбка консервированная (но не в жиру - в собственному соку), рыбка разминается прямо в банке вилочкой, отдельно нарезается луковичка, зелень, все забрасывается в кипящую воду, добавляется лаврушка, и через минут 5 ваш дюкановский супчик готов.

Итак, подведем итог первой усиленной фазы диеты:

1. Никакого чувства голода, сытное питание 2. Нет ограничений по времени и калориям 3. Пьется много воды 4. Обязательное включение отрубей в рацион 5. Никакого сахара, жира, углеводов 6. 20 минут физических нагрузок ежедневно. Следующий этап сброса веса - это Чередование, или так называемый Круиз, разберемся, что же происходит на этом этапе диеты.

Фаза Круиз (Чередование)

На этой фазе вы будете сидеть, пока все ваши кг., которые вы изначально запланировали сбросить - не уйдут. Если считать, что в неделю вы будете избавляться от 1 кг, вот посчитайте, сколько будет продолжаться этап. Чтобы сбросить 8 кг, вам придется питаться по фазе Чередование 8 недель, то бишь 2 месяца. Готовы? Тогда пошли дальше. Здесь уже добавляются к белкам овощи и лучше всего чередовать дни таким образом: 1 день - только белок, 2-ой день - белок и овощи, 3-й день - лишь белок, 4-й белок с овощами и т.д. Включаемые овощи должны обязательно быть низкокалорийными и бескрахмальными. Вам можно будет есть:

Огурцы, шпинат, помидоры, спаржу, редис, капусту, сельдерей, баклажаны, стручковую фасоль, кабачки, перец болгарский, листья салата. Можно стейки семги в духовке или на пару.

Ни в коем случае нельзя даже ничуть: Картофель, чечевицу, фасоль, морковку и свеклу, горох, масло (даже растительное). Салаты заправлять либо обезжиренным йогуртом, либо лимон –уксус. Здесь количество отрубей повышается до 2-х ложек, выпитой жидкости - до 2л. Плюс для усиления эффекта - 0,5 ч ходьбы пешочком. Второй этап может показаться сложным, вызвать головокружение, тошноту и прочие неприятности, и если вы решите, что вам надо прекратить диету, главное - не начинать резко есть все подряд, а постепенно возвращаться к привычному меню, иначе сброшенные уже кг догонят вам и еще друзей с собой приведут. Рецепты блюд каждодневного меню уже могут включать не крахмалистые овощи, грибы, морепродукты, нежирную рыбу, мясо и сыр, обезжиренный йогурт и творог, соевое молоко ягоды Годжи, щавель.

Этап консолидация

Собственно, это фаза закрепления результата, который удалось получить. Здесь уже многие срываются, потому как вроде хочется, пройдя муки похудания и отказа в привычной пище, уже бы и вернуться к привычному устою - дак нет, нужно привыкать к рациону и он должен стать частью повседневной жизни. А этого уже не хочется, организм устал, душа требует тортика, нутро - пивка, жареной курочки и чипсов. Длительность этапа равно сброшенным кг умноженным на 10. Например, сбросили 1 кг – длительность консолидации 10 дней, избавили себя от 5 кг – как минимум 50 дней будет длится этап закрепления. Ну, а уж тем, кому повезло целых 20 кг сбросить, вынуждены будут целых 200 дней, то бишь почти полгода сидеть этом этапе, закрепляя результат. Кстати, чтобы определится еще вначале, сколько вам убрать кг нужно, на сайте Дюкана есть таблица, в нее заносите свои данные, и вам индивидуально высчитают. Данные могут с вашими расчетами и не совпадать, так как учитывает система и возраст, и количество родов, и конституцию тела, и возраст.

На этом этапе все же есть радости - меню на неделю стало разнообразней, уже можно добавить пару кусочков хлебушка с отрубями, порцию картошечки или свеклы, кусочек ветчины или тарелочку жаркого из свининки, порадует запеканка творожная диетическая и вкусный сырок.

И даже единожды в неделю можно праздничный обед себе позволить. Жизнь уже немного повеселела, идем дальше? На второй половине этапа можно уже добавить крупу, чечевицу и картофель, но все это без излишеств, в меру, дабы не начали возвращаться потерянные с трудом кг. В меню добавляет запеканка, низкожирный сыр, мясные супы, запеченный картофель, паста с морепродуктами, растительное масло, отрубной хлебушек, овощи и соки.

Важно: 2 л воды, 2 ложки отрубей, физические упражнения.

Этап стабилизация

Те, кто три этапа осилили, в этой фазе стараются стабилизировать вес и перейти на приученный рацион и привитые привычки. Теперь белковым остается лишь четверг, в остальные дни можно белки, овощи, немного фруктов, зернового хлеба, и крахмалистых овощей. Но - отрубей надо уже 3 ложки употреблять, можно с кефиром или соком. Также желательно увеличить физические нагрузки - например, ходьба пешком, отказ от лифта, бассейн. Чтобы кожа не отвисала, потеряв жировую поддержку - качайте пресс, попу, спину и бицепсы-трицепсы. Тогда ваше тело останется в норме и ничего не провиснет.

Важно: 1,5 л воды, 3 ложки отрубей, четверг – белковый день.

Список продуктов, разрешенных для этой диеты

Чтобы было легче держать диету, приведет подробнее список продуктов, одобренных Дюканом при его диете: • Мясо - в первую очередь говядина с телятиной, язык - как свиной, так и говяжий, почки и печень, мясо кролика и постная ветчина. • Рыба – не жирных сортов, никакого копчения, предпочтительнее с белым мясом (хек, камбала, теска, кефаль, сайра, палтус). Также он рекомендует селедку, тунец, путассу, налима, щуку и сардины. • Яйца - курочек и перепелок (вторые предпочтительнее). Притом белки можно сколь душа желает, желтки - не более 4 штучек в неделю. • Молочная продукция - обезжиренная, без сахара и добавок. • Птица – курочка (без кожицы, лучше - грудка), индейка (предпочтительнее), перепелочки и цесарки, мясо страуса, куриная печенка. • Морепродукты - креветки с мидиями любые, раки с крабами и омарами – понемногу, устрицы, осьминоги, лангусты. • Допускается на последних фазах гречка с грибами и луком, салаты с йогуртом.

Противопоказания к диете Дюкана

Если вас еще не испугали лишения в еде и ущемление своего меню - нужно немного рассказать о противопоказаниях. А их немало. Если вы абсолютно здоровы, то можете дальше и не читать, ежели сомнения или подтвержденные факты в некоторых моментах здоровья присутствуют – читаем дальше. Помните: предупрежден – вооружен. Вооружаемся знаниями. • Ежели у вас наблюдается гипертония - забудьте о Дюкане! • Диабет беспокоит - диета не для вас, ацетонное отравление вам гарантировано. • Болезни почек присутствуют - ищем другой метод борьбы с килограммами. • Язва желудка, упаси боже, имеется или дискинезия кишечника - поворачиваем в другую сторону! • Вы беременны или только планируете, или кормите малыша грудью - это не для вас. • Подагра и атеросклероз замучили - прочь от диеты Дюкана. Последствия могут быть трагическими. • Ежели у вас наблюдаются частые запоры - во время диеты вы просто не выдержите, так как они и у здоровых появляются, с гастритом и камнями в почках - желчном пузыре - также противопоказано. Как видите, противопоказаний много, и нужно быть весьма внимательным к своему здоровью, прежде чем сесть на такую диету.

Отзывы худеющих

Кроме отличных результатов, о которых с выше говорили, существует множество отрицательных отзывов от тех. Кто решил испытать диету Дюкана. Рассмотрим их ближе и вдумаемся еще раз - наша ли это диета или выбрать что пощадящее?

Алина,30 лет

Сбросила 15 кг, вроде бы радоваться, прыгая до потолка - так где ж там! Запоры, головокружении, слабость всю радость сводят на нет…

Валентина, 26 лет

Похудела на 8,3 кг, выгляжу прекрасно. Но – на Круизе повысился сильно холестерин, появился запах изо рта, чувство холодной дрожи, а через 3 мес. обнаружили на УЗИ камень. То есть внешне - да, все супер. А вот с внутренними органами беда просто…

Алефтина, 35 лет

За 8 мес. на Дюкане сбросила 30 кг!! К тому же снизился сахар и холестерин, чувствую себя превосходно. Думаю, тут, как и в любо диете, нужно понять и прочувствовать – твое это или нет, и не упираться рогом. Если вылазят проблемы, значит, не надо переть напролом - организм дает понять, что не твое это. А кому подходит - у того и сомнений, как у меня, не вызывает. А вообще, лучше сдать анализы перед диетой, чтобы понимать, что там у тебя с организмом. А то бывает, пишут - вот, плохо стало, такие-то проблемы, а потом оказывается, что были больными почки, или воспаление ЖКТ, при которых вообще нельзя дюканиться. Я ела диетические запеканки, мясо с рыбкой, и прекрасно себя чувствовала, результат соответствующий.

Отзывы врачей

Многие, узнав о побочных эффектах, бегут к врачам-диетологам с вопросом: как же так, такая популярная в мире диета, и столько негативных отзывов, в чем дело? Врачи объясняют: Белковая диета приводит к плохим результатам - нарушению метаболизма, при котором расщепляются мышцы, в том числе и сердца. Без углеводов не может произойти полного расщепления жира, следствие - накопление ацетоновых тел и отравление, запах изо рта. (Немного поправить ситуацию может объем выпиваемой воды - не меньше 2 л). Углеводы - питание мозга, при дюкановской диете вы свой мозг оставляете голодным - представьте последствия. Слишком длительные две заключительные фазы. Проведя ударную «Атаку» организм еще может восстановиться, но добив его двумя последующими, результаты могут быть плачевными. Диетолог Валерия Валентиновна удивляется - полным людям и так нужна чистка сосудов от холестерина, а тут ударная доза белка, который забивает сосуды холестериновыми бляшками - ну просто удивление! Дальше – организм не получает углеводов, как следствие – он начинает их вытаскивать из запасов, то есть, из мышц, и еще из печени. Да, мышечная масса уменьшается, но какой ценой?! Кетоз, при этом возникающий, приводит к головным болям, аритмии, раздражительности. А, как известно, организм - саморегулирующаяся система, предупреждает нас о проблемах примерно такими симптомами. То есть, мы, не обращая внимания на призывы организма не делать этого, идем ему супротив, и получаем негативные результаты. Если у человека при диете Дюкана все нормально, организм никаких ему призывов о прекращении диеты не посылает, все протекает нормально, значит, и результаты у него будут положительные, ему это не противопоказано. Дальше - отказ о т жиров на всех этапах диеты для мужчины может, пройдет и безболезненно, а милых дам может привести к трагическим последствиям в виде гормональных дисфункций, бесплодия и нарушения месячных. При этом пострадают и кишечник, и кожа, и щитовидная железа, ведь могут перестать вырабатывать соответствующие гормоны, которые отдаляют старение. Мы вам рассказали обо всех подводных камнях, плюсах и минусах решение за вами. Удачи! Разместил: otera [Offline] Диета Дюкана для меня стала настоящим спасением после родов. На ней я сбросила 14 кг. Поначалу было очень тяжело есть одни белки, но после, когда добавляешь еще и овощи, в фазе чередования, очень легко ее соблюдать. Далее когда уже не сидишь на диете, вырабатывается привычка более правильно питаться, не увлекаться сладким. Благодаря этому килограммы не возвращаются. Уже более года держу вес и не набираю ничего.

Диетические сырники в духовке

- творог нежирный; - яйцо куриное; - отруби;

- ра...

dieta-prosto.ru


Смотрите также