Чем в диете заменить яйца в


Яичная диета. Рецепты яичной диеты. Отзывы о яичной диете и полезные советы.

Практически каждая женщина на Планете хотя бы один раз в жизни сидела на диете. Существуют различные методики похудения, которые имеют свою эффективность. Одной из самых популярных диет является яичная. Как же происходит процесс потери веса, какого меню необходимо придерживаться, эффект, преимущества и недостатки данной диеты мы рассмотрим в данной статье.Как вы уже наверное догадались, основой данной диеты являются куриные яйца. Почему же именно данный продукт выбрали американские ученые, которые разработали данную систему похудения?

Преимущества яичной диеты

1. В течение одной недели можно распрощаться с 10 кг, при этом вы не особенно голодая.2. Яйца, сваренные всмятку на 98 % усваиваются организмом.3. Несмотря на низкую калорийность яиц (80 ккал), чувство сытости остается надолго.4. Яйца – ценный продукт, который богат кальцием, железом, цинком, марганцем, фосфором, витаминами группы В, А, D, Е, К.В чем же кроится секрет такого стремительного похудения по данной методике? Все дело в биотине (витамин Н) – главном катализаторе диеты. Он отвечает за процесс сжигания жира. Если биотин находится в организме в большой концентрации, но в допустимых нормах, то происходит расщепление подкожной жировой клетчатки. Кроме того, данный компонент ускоряет обмен углеводов, поэтому они не превращаются в жиры и не откладываются на нашей талии.Именно благодаря «магическому» действию биотина яичная диета многими диетологами признана одной из самых эффективных.Яичная диета помогает не только снизить вес, но и улучшить свою внешность. В состав куриного яйца входит лютеин, которые улучает состояние кожи, укрепляет стенки сосудов, предотвращает возникновение офтальмологических заболеваний.Положительно влияет на организм и коэнзим R, входящий в состав желтка. Данный компонент придаст здоровый вид волосам, коже, сделает мышцы упругими и подтянутыми. Данное свойство имеет большое значение, т.к. при резком снижении веса кожа может становится дряблой и обвисать. Конзим R поможет справиться с данными проблемами.Таким образом, придерживаясь яичной диеты вы не только боритесь с лишними килограммами, но и заботитесь о своей внешности.

Что можно кушать на яичной диете?

Основными продуктами данной диеты являются куриные яйца, нежирные сорта рыбы, мяса, овощи и фрукты.Яйца должны быть сварены только всмятку, в таком случае сохраняются все полезные свойства, а его переваривание проходит гораздо быстрее.

Также разрешено употреблять овощи с низким содержанием крахмала, например. Листья салата, томаты, огурцы, кабачки, стручковую фасоль, репчатый лук, болгарский перец, все виды капусты, за исключением цветной. Овощи можно употреблять в сыром, вареном и тушеном виде. Их можно есть в сочетание с вареными яйцами или в качестве отдельного блюда.Из фруктов разрешается употреблять цитрусовые, зеленые яблоки, персики, ананасы, сливы.Из молочных продуктов – обезжиренный творог или сыр с процентом жира не более 16%.Следует отметить, что одновременное употребление яиц и цитрусовых делает диету более эффективнее.Во-первых, чувство сытости продлевается в 1,5 раза. Во-вторых, ускоряется энергетический обмен и лишние килограммы быстрее уходят. Если ежедневно съедать по одному апельсину, то дополнительно будет уходить по 0,5 кг от вашего стандартного результата.

Во время диеты рекомендуют пить много простой воды – не менее 8 стаканов день. Также разрешается пить зеленый чай и кофе, но без сахара и молока. Допускается употребление заменителя сахара. При приготовлении блюд также можно использовать чесночный соус, лук и немного натуральных специй.

Запрещенные продукты при яичной диете

Несмотря на то, что яичная диета достаточно демократична, все же есть свои табу. Не разрешается употреблять все виды жиров, картофель в любом виде, бананы, финики, инжир и виноград, мучные и кондитерские изделия, алкогольные напитки. Для того чтобы получить максимальный результат запрещено изменять меню диеты и заменять один продукт на другой. Яичная диета достаточно разнообразна, поэтому вашему кулинарному таланту есть где разгуляться. Рассмотрим несколько вкусных рецептов, которые будут способствовать снижению веса.

Фаршированные кабачки

Взять 2-3 кабачка, очистить их от кожуры и нарезать кружочками, высотой 5-7 см. Серединку кабачка вынимаем чайной ложкой таким образом, чтобы у нас получился стаканчик.Готовим начинку:Берем сырую куриную грудку без шкурки и перемалываем ее на фарш. Затем добавляем в него сырую морковь (трем на крупную терку), мелко нарезанные репчатый лук и томаты нарезанные кубиками. Все перемешиваем, немножко перчим и солим, а затем укладываем фарш в стаканчики из кабачков. Складываем их в кастрюлю и заливаем водой. Время приготовления – 30 минут. Перед употреблением можно добавить немного обезжиренной сметаны. Получается очень вкусно, при этом правила диеты не нарушены.

Куриная грудка с овощами

Сырую куриную грудку натираем соком лимона, немного солим и перчим. Затем выкладываем ее на лист фольги. Мясо запекается с овощами, например, салатным перцем, томатами, морковью. Все продукты плотно заворачивается фольгой и запекаются в духовом шкафу в течение 30-40 минут. Мясо можно заменить рыбой, например, хеком. Получится вкусно, сытно и полезно. Если вы не хотите рыбу запекать, то ее можно протушить. Для этого берем небольшую кастрюльку и поочередно выкладываем шарами: сырую рыбу, сырую морковь и репчатый лук, нарезанные кольцами. Добавляем 1 столовую ложку нежирной сметаны, 1-2 сухого лаврового листа, немного перца и заливаем водой, чтобы она полностью покрыла продукты. Варим в течение 15-20 минут.

Королевский омлет

Ну какая яичная диета не включает омлет? Только мы его будет не жарить на сковородке, а запекать в микроволновке или духовом шкафу.Два яйца взбиваем с щепоткой соли. Салатный перец, репчатый лук и томаты хорошо промываем и нарезаем дольками. Нашинкованные овощи выкладываем в форму для запекания и заливаем их яйцом. Для того чтобы омлет не пригорел, форму выкладываем пергаментом для выпекания. Нежирный сыр или брынзу натираем на крупную терку и посыпаем наш омлет. Запекать в духовке до образования золотистой корочки. Перед подачей на стол украсить свежей зеленью.

Запечённые баклажаны

Берем 2-3 баклажана, хорошо промываем водой. Затем делаем надрезы вдоль баклажана, но не до конца. В зависимости от толщины делаем 2-3 надреза. Затем их нужно посолить и оставить на 20 минут, чтобы ушла горечь.Теперь приступим к приготовлению нескольких видов начинки:1.Нежирные творог перемешиваем с мелко нарезанной петрушкой и добавляем чеснок.2. Сырую морковь натираем на крупной терке.3. Репчатый лук нарезаем тонкими дольками и немного сбрызгиваем уксусом.Начинаем фаршировать баклажаны.Первый надрез заполняем творогом, второй морковью, а третий луком. Свежие помидоры нарезаем кольцами и кладем на морковь или лук. Для того чтобы баклажан не распался скрепляем его зубочисткой и выкладываем на противень. Запекать нужно в течение 30 минут.

Рассмотренные нами рецепты очень просты, но при этом вкусные. Их употребление не противоречит правилам диеты. Яичная диета в настоящее время очень популярна. Каковы же отзывы женщин, которые боролись с лишним весом по данной методике?

Отзывы о яичной диете

Положительных отзывов о данной системе похудения, безусловно, больше, чем отрицательных. Многие женщины добились желаемых результатов без особого насилия над своим организмом. Средняя потеря веса за неделю составляет 8-9 кг. Из негативных отзывов следует отметить, что потерянные килограммы очень быстро возвращаются на прежние места. Употребление яиц в таком количестве у женщин после 35 лет может привести к проблемам со здоровьем из-за большого содержания холестерина. Согласно данной диете существенно ограничено употребление углеводов, поэтому многие женщины уже через несколько дней соблюдения диеты чувствовали усталость и вялость, резкое ухудшение настроения. В целом яичная диета имеет больше сторонников, чем противников. Следует отметить, что на данной диете худела сама Лариса Долина.

Полезные советы для применяющих яичную диету

Для того чтобы диета была более эффективной ее следует совмещать с физическими нагрузками. Старайтесь больше ходить пешком, устройте себе небольшую пробежку или сделайте утреннюю гимнастику.

Очень часто употребление яиц может привести к запорам. Для того чтобы их избежать, включайте в рацион побольше овощей, богатых клетчаткой.

Для того чтобы потерянные килограммы не вернулись назад, нужно правильно выходить из диеты. Полностью не отказывайтесь от яиц и калорийность рациона увеличивайте постепенно.

Таким образом, мы можем сделать вывод что яичная диета является высокоэффективной и не причиняет вреда здоровью. Использовать данную методику похудения не могут люди, которые имеют аллергию на куриные яйца, страдают хроническими заболеваниями сердца. Придерживаться яичной диеты не рекомендуют также беременным и женщинам, которые кормят грудью. Для того чтобы получить максимальный результат необходимо строго придерживаться правил диеты, побольше пить жидкости и заниматься спортом. Если же вы допустили ошибку, то нужно начинать все сначала.

Верьте в себя и свои силы, милые женщины, и тогда у вас все получится.

lifestyleladies.ru

Яичная диета - подробное описание и полезные советы. Отзывы о яичной диете и примеры рецептов.

Быть стройными – цель многих девушек. Ведь подтянутое красивое тело – это и здоровье, и восхищенные взгляды окружающих. И если вес пока что не дотягивает до желаемого, тогда можно сесть на яичную диету. Чем она хороша? Во-первых, яйца быстро насыщают – ощущения голода испытывать на яичной диете не придется. Во-вторых, яйца – продукт не калорийный, примерно 80-100 ккал содержится в одном яйце. В-третьих, яйца на 98% усваиваются организмом, соответственно никаких шлаков не останется.

Стоит отметить также, что яйца очень полезны. Включение их в меню позволяет насытить организм фосфором, железом, кальцием, калием, марганцем, цинком и прочими необходимыми микроэлементами, витаминами A, К, D, Е, витаминами группы В. Есть в составе яиц и ниацин, который обеспечивает питание мозга.

Впрочем, яичная диета не для тех, у кого на яйца аллергия. Также она повышает уровень «плохого» холестерина. В оправдание можно сказать, что яичный холестерин – наименее вредный, поскольку в организм он поступает вместе с лецитином.

Диета яичная - какие продукты можно употреблять

Яичная диета достаточно демократична: можно употреблять многие овощи и фрукты, содержащие натуральные антиоксиданты, а также растительную клетчатку. Овощи (за исключением картофеля) стоит есть вареными или свежими, но обязательно без масла. Сдабривать их можно приправами, чесноком, луком, небольшим количеством соли.

Разрешено есть нежирный сыр (жирность не более 17%), при желании сыр можно заменять нежирным творогом. Разрешено пить травяной или зеленый чай.

Вообще желательно сделать свой рацион разнообразным, тогда яичная диета не будет приедаться. Фрукты желательно чередовать – день есть яблоки, на следующий день груши.

Диета яичная - какие продукты нельзя употреблять

Во время яичной диеты нельзя перекусывать жирными блюдами, исключаются майонез, жирная сметана, колбаса и прочие высококалорийные продукты.

Из фруктов нельзя употреблять: манго, виноград, инжир, финики и бананы.

Есть несколько вариантов яичной диеты, рассчитанной на разное время. Приводим примеры меню.

Яичная диета на 4 недели

Она позволяет похудеть на 7-10 килограммов. Более того, организм за это время привыкает к такому питанию, потому можно не только похудеть, но и удержать вес.

Первая неделя:На завтрак ежедневный: 2 яйца и 1/2 грейпфрута (апельсина).

ПонедельникОбед: один вид фруктов, в любом количестве, но только самостоятельно, например, в любом количестве апельсины. Можно также арбуз, яблоки, абрикосы, груши, дыни и прочее.

Ужин: вареное или жареное мясо.

ВторникОбед: жареная (вареная) курица, с которой предварительно нужно снять кожу.

Ужин: 2 сваренных всмятку яйца, салат (помидоры, огурец, перец, морковь, салат), четверть лепешки или тост, 1 грейпфрут (апельсин).

СредаОбед: в любом количестве нежирный сыр, помидоры, 1 тост.

Ужин: вареное (жареное) мясо.

ЧетвергОбед: в любом количестве один вид фруктов.

Ужин: листья салата, вареное (жареное) мясо.

ПятницаОбед: 2 сваренных вкрутую яйца, вареные овощи (на выбор: кабачки, фасоль, зеленый горошек, морковь).

Ужин: жареная (вареная) рыба, листья салата, 1 грейпфрут (апельсин).

СубботаОбед: в любом количестве один вид фруктов.

Ужин: вареное (жареное) мясо, листья зеленого салата.

ВоскресеньеОбед: курица без кожи вареная (жареная), вареные овощи, помидоры, 1 грейпфрут (апельсин).

Ужин: овощи вареные.

Вторая неделя:На ежедневный завтрак: 2 яйца, 1/2 грейпфрута (апельсина).

ПонедельникОбед: вареное (жареное) мясо, листья зеленого салата.

Ужин: 2 сваренных вкрутую яйца, листья салата, 1 грейпфрут (апельсин).

ВторникОбед: вареное (жареное) мясо, листья зеленого салата.

Ужин: 2 сваренных вкрутую яйца, 1 грейпфрут (апельсин).

СредаОбед: вареное (жареное) мясо, огурцы.

Ужин: 2 сваренных вкрутую яйца, 1 грейпфрут (апельсин).

ЧетвергОбед: 2 сваренных вкрутую яйца, в любом количестве нежирный сыр, вареные овощи.

Ужин: 2 сваренных вкрутую яйца.

ПятницаОбед: жареная (вареная) рыба.

Ужин: 2 сваренных вкрутую яйца.

СубботаОбед: вареное (жареное) мясо, помидоры, 1 грейпфрут (апельсин).

Ужин: свежие фрукты (мандарин, апельсин, персик, дыня, яблоко).

ВоскресеньеОбед: жареная (вареная) курица, с которой предварительно снята кожа, вареные овощи, помидоры, 1 грейпфрут (апельсин).

Ужин: жареная (вареная) курица, с которой предварительно снята кожа, вареные овощи, помидоры, 1 грейпфрут (апельсин).

Третья неделя:Понедельник

Весь день в любое время в любом количестве можно есть фрукты, за исключением винограда, финика, манго, инжира и банана.

ВторникВесь день можно есть любые вареные овощи, делать из них любые салаты, нужно только исключить картофель.

СредаВесь день в любое время разрешены любые вареные овощи, приготовленные из них салаты, любые фрукты, за исключением винограда, финика, манго, инжира и банана.

ЧетвергВ любом количестве жареная или вареная рыба, вареные овощи, в любом количестве салат или капуста.

ПятницаВареные овощи, нежирное вареное (жареное) мясо, как вариант, курица.

Суббота и воскресеньеВесь день в любом количестве разрешен один вид фруктов. В другой день – другой вид.

Четвертая неделя:Продукты предлагаются на целый день, есть их можно в любое время.

Понедельник4 огурца, 3 помидора, 1 тост,1/4 вареной курицы или 4 ломтика вареного или жареного мяса,1 банка тунца (промытого водой или без масла),

1 грейпфрут или апельсин.

Вторник4 огурца, 3 помидора, 1 тост,2 ломтика вареного (жареного) мяса (максимальное количество – 200 грамм),

Груша или яблоко, или грейпфрут, или апельсин, или 1 долька дыни.

Среданебольшая тарелка с вареными овощами,1 ложка любого обезжиренного белого сыра или творога,2 огурца, 2 помидора, 1 тост,

1 грейпфрут или апельсин.

Четвергогурец, 3 помидора, 1 тост,1/2 жареной или вареной курицы,

1 грейпфрут или апельсин.

Пятница3 помидора, 1 салат, 2 вареных яйца,

1 апельсин или грейпфрут.

Суббота2 огурца, 2 помидора, 1 тост,2 грудки сваренной курицы,простокваша,1/8 килограмма брынзы или творога,

1 грейпфрут или апельсин.

Воскресенье2 огурца, 2 помидора, 1 тост,небольшая тарелка с варенными овощами,без масла баночка тунца,1 ложка творога,

1 грейпфрут или апельсин.

Яичная диета, рассчитанная на 2 недели

Такой вариант яичной диеты предусматривает питание 3 раза за день – завтрак, затем второй завтрак, а также обед. Последний прием пищи – не позднее 18.00. При этом эффективность яичной диеты будет зависеть от строгости ее соблюдения. Менять продукты на другие нельзя, перекусывать помимо предложенного – тоже нельзя.

Первый завтрак в течение двух недель одинаков: 2 сваренных вкрутую яйца, черный кофе, грейпфрут.

1 деньВторой завтрак: томат, 2 яйца, травяной чай.

Обед: грейпфрут,2 сваренных вкрутую яйца, травяной чай, винегрет без масла.

2 деньВторой завтрак: 2 сваренных вкрутую яйца, грейпфрут.

Обед: томат, блюдо из постного мяса, салат, сельдерей, огурец.

3 деньВторой завтрак: 2 сваренных вкрутую яйца, чай, шпинат.

Обед: 2 сваренных вкрутую яйца, капуста, творог, травяной чай, свекла.

4 деньВторой завтрак: шпинат, 2 сваренных вкрутую яйца, кофе.

Обед: рыба, кофе, винегрет.

5 деньВторой завтрак: шпинат, 2 сваренных вкрутую яйца, кофе.

Обед: винегрет, рыба, кофе, капуста.

6 деньВторой завтрак: любой фруктовый салат.

Обед: сельдерей, бифштекс, томат, салат, кофе, огурец.

7 деньВторой завтрак: холодная курица, грейпфрут, томат.

Обед: томат, курица, морковь, кофе, капуста.

После этого рацион первой недели необходимо повторить.

Яично-апельсиновая диета

5-дневный вариант такой диеты достаточно прост. На завтрак, а также на обед и ужин следует съедать по 2 яйца и 3 апельсина. Если строго выполнять эти рекомендации, то можно лишиться 3 килограммов. Причем начинать есть нужно сначала апельсины – эти фрукты способны сужать желудок. Затем едят яйца – заполняют желудок клетчаткой. Пить можно зеленый чай.

Яичная диета - полезные советы и отзывы

1. Яйца будут полностью быстрее усваиваться (час-два), если будут сварены всмятку.

2. Пить следует чистой воды 1,5-2 литра, можно воду заменить зеленым чаем. Ради разнообразия можно изредка пить кофе или черный чай без сахара.

3. При возникновении запоров следует добавить в рацион больше свежих овощей.

4. В крайнем случае, когда яйца надоедают, их можно заменить обезжиренным творогом.

5. При возникновении голода в варианте диеты, рассчитанной на 4 недели, разрешено перекусить листьями салата или свежим огурцом.

6. Мясо можно есть любое нежирное, за исключением баранины.

7. Из яичной диеты нужно правильно выйти. В частности, ограничить потом еду, которая содержит рафинированный сахар. Не стоит также резко отказываться от яиц.

8. Не стоит придерживаться яичной диеты тем, кто страдает аллергией на яйца или есть хронические болезни, в частности, сердца, почек, сосудов.

zhenskoe-mnenie.ru

Яичная диета - полная реабилитация яиц - Похудение

Яичная диета для похудения

Яйца содержат немного калорий и жира и совсем не содержат углеводов. Это делает их практически идеальным диетическим продуктом. Яичная диета для похудения очень эффективна: она позволяет сбросить вес, не испытывая чувства голода и не теряя бодрости духа. Соблюдать эту диету несложно, поскольку яйца прекрасно насыщают.

Худеть с помощью яиц можно по-разному: длительность диеты варьируется. Как известно, чем медленнее уходит вес, тем легче сохранить результаты такого похудения. Поэтому для тем девушкам, которые хотят остаться стройными надолго, лучше выбрать диету на месяц.

Короткие яичные диеты хороши в качестве экспресс-метода. Они помогут сбросить вес менее чем за неделю, но при этом организм потеряет не столько жир, сколько воду. Следовательно, потерянные килограммы быстро вернутся назад.

Диета на яичных белках

Для тех, кто хочет похудеть как можно быстрее, разработана диета на яичных белках – пожалуй, самый экстремальный вариант яичной диеты. Выдержать такую диету непросто, зато она может рекомендоваться даже тем, кто по каким-то причинам не может употреблять в пищу яичные желтки. Разумеется, тем, у кого аллергия на яичный белок, такой рацион, как и обычная яичная диета, не подходит.

Если в целом яйце содержится около 160 килокалорий и 11 граммов жира на 100 граммов продукта, то в 100 граммах яичного белка всего 45 килокалорий и совсем нет жира. Поэтому яичные белки гораздо больше подходят для желающих похудеть.

Если заменить целые яйца белками в любой вариации яичной диеты, калорийность рациона сразу же снизится, а эффективность диеты повысится.

Можно также время от времени устраивать разгрузочные дни, в течение которых есть только белки и грейпфруты. Яичный белок удовлетворит потребности организма в протеине, а грейпфрут, который является признанным жиросжигателем, ускорит процесс похудения.

Яично-творожная диета

В списки продуктов, рекомендованных для снижения веса, неизменно входят яйца и обезжиренный творог. Оба этих продукта имеют высокую питательную ценность в сочетании с низкой калорийностью. Неудивительно, что была разработана яично-творожная диета для похудения на основе этих двух продуктов.

Перед началом диеты необходимо проконсультироваться с врачом: обилие протеинов в сочетании с недостатком клетчатки в рационе может привести к нарушениям в работе почек и органов пищеварения.

Например, диета Магги рассчитана на 4 недели, в течение которых необходимо питаться строго по составленной диетологами схеме. В первоначальном варианте эта диета включала в себя только яйца, но со временем были разработаны рационы, где яйца частично заменялись творогом (обычно через день). То есть в некоторые дни на завтрак следует есть два яйца и грейпфрут, а в другие завтрак будет состоять из двухсот граммов творога с парой фруктов. Такое чередование вносит приятное разнообразие и позволяет легко выдержать диету.

Кефирно-яичная диета

Кефир считается одним из самых полезных молочных продуктов. Он успокаивает нервную систему, благотворно влияет на пищеварение, оздоравливает организм и улучшает состояние кожи и волос. Кроме того, обезжиренный кефир считается одним из лучших продуктов для похудения: не зря он лежит в основе множества диет.

Кефирная диета переносится гораздо легче, если кисломолочный напиток дополняется более сытными и плотными продуктами, например, овощами, творогом, яйцами. Меню на день включает в себя литр обезжиренного кефира и 3-4 яйца. К этим продуктам нельзя ничего добавлять – ни масла, ни хлеба, ни овощей, ни даже соли. Из напитков разрешаются только вода или зеленый чай.

Рецепты яичной диеты

Поскольку из яиц можно приготовить множество разных блюд, рецепты яичной диеты весьма разнообразны. Если обычные вареные яйца приелись, их можно заменить яйцами, сваренными всмятку или в мешочек, яичницей, пожаренной на сухой сковороде, или паровым омлетом. Великолепной альтернативой обычным вареным яйцам станут и яйца-пашот, сваренные без скорлупы в подкисленной воде.

Яичная диета на 1 неделю

Яичная диета на одну неделю позволяет избавиться от лишних килограммов за короткий срок. Каждый день на завтрак следует есть два яйца и грейпфрут (апельсин). Меню обедов и ужинов может меняться, но в целом предпочтение отдается нежирным белковым продуктам (отварной куриной грудке, вареной рыбе, обезжиренному творогу) и овощам с низким содержанием крахмала – огурцам, стеблям сельдерея, капусте, помидорам, сладкому перцу.

Яичная диета на 3 дня

Похудеть за короткий срок вполне реально, но яичная диета на 3 дня потребует определенных усилий. Дневной рацион на такой диете ограничивается тремя яйцами и тремя половинками грейпфрута в день. Есть следует каждые три часа, съедая попеременно то яйцо, то половинку грейпфрута. Добавлять к этим продуктам нельзя ничего, даже соли. В течение трех дней необходимо пить как можно больше воды.

Яичная диета на 5 дней

Яичная диета на 5 дней разработана датскими диетологами. За небольшой срок можно потерять около трех килограммов веса. Есть необходимо три раза в день, от перекусов придется отказаться. Каждый день необходимо съедать 4 яичных белка (вареных или в виде омлета, жареного на сухой сковороде), 200 граммов творога, тарелку салата из свежих овощей без заправки, тарелку нежирного супа с овощами. На ночь обязательно следует выпивать стакан обезжиренного кефира.

Яично-медовая диета

Существуют диеты, словно созданные специально для сладкоежек. Если не брать в расчет откровенно вредные рационы, состоящие только из шоколада или карамелек, то остается яично-медовая диета – сытная, сладкая, эффективная.

Основой рациона такой диеты будет крем из двух яичных желтков, взбитых с ложкой меда. Эта эмульсия, в которую не возбраняется добавить немного лимонного сока, содержит множество витаминов и микроэлементов, прекрасно насыщает и придает силы. Кроме того, каждый день необходимо выпивать сок одного лимона – с чаем или просто с водой.

Кроме яично-медового коктейля в течение дня необходимо есть творог, нежирное куриное мясо, свежие некрахмалистые овощи и фрукты в ограниченном количестве. Порции должны быть маленькими. Масло, сахар, соль и специи в течение трех дней под запретом.

Метки статьи:

www.womenhealthnet.ru

Яичная диета

Яйца являются прекрасным источником ниацина — вещества, необходимого для питания мозга и образования половых гормонов. В их состав входит и витамин К, обеспечивающий свертываемость крови, и холин, улучшающий память и выводящий яды из печени. Кроме того, в яйцах содержатся витамины А, D, Е, В1, В2, В6, В12, биотин, фолиевая и никотиновая кислота, фосфор, железо, кальций, калий, йод, медь, кобальт, а также ценные белки и биорегуляторы.

Многие утверждают, что яйца — это тяжелая пища, которая плохо переваривается. Это утверждение нельзя категорически отрицать. Все дело в том, как именно приготовлены яйца. Закономерность тут следующая — чем дольше яйцо варить или жарить, тем медленнее оно переваривается организмом. Идеальными в этом плане врачи-диетологи считают яйцо, сваренное всмятку. Для его переваривания достаточно одного-двух часов. А вот яйцу вкрутую или яичнице необходимо для этого не менее трех часов. Яйца не являются калорийной пищей.

Видимо, ощущение сытости, которое возникает после даже одного съеденного яйца, и породило этот миф о калорийности яиц. На самом же деле яйцо является уникальным продуктом для желающих похудеть. Имея в своем составе целый набор жизненно важных веществ, в зависимости от размера, оно содержит в среднем всего 80–100 ккал. И, кстати, почти все эти калории содержатся в желтке.

Почему в основе этой диеты яйца?

Ученые провели исследование и пришли к выводу, что люди, начинающие свой день с вареных, жареных яиц или омлета теряют на две трети больше веса, чем все остальные.

Секрет эффекта яиц заключается в том, что при их употреблении быстро наступает насыщение, а чувство голода не появляется на протяжении долгого времени. В ходе эксперимента исследователи из Государственного университета Луизианы следили за гастрономическими предпочтениями женщин, страдающих лишним весом.

Женщинам, которые соблюдали диету с низким содержанием жиров, предложили есть на завтрак либо два яйца, либо бублик. И в том и в другом продукте содержится одинаковое количество калорий. Кроме того, обе группы женщин употребляли одинаковое количество предлагаемых яиц и бубликов.

Тем не менее, через 8 недель таких завтраков женщины, употреблявшие яйца, потеряли на 65% больше веса, их талия уменьшилась почти вдвое по сравнению с теми, кто ел бублики. Кроме того, женщины, завтракавшие яйцами, чувствовали себя гораздо бодрее и энергичнее.

Предыдущее исследование этих же ученых уже показало, что те, кто употребляют на завтрак яйца, чувствуют себя сытыми гораздо дольше, чем любители бутербродов с сыром. В результате они едят меньше в течение дня. Доподлинно неизвестно, почему яйца заставляют человека долго чувствовать себя сытым, однако высокое содержание белка, безусловно, играет в этом большую роль.

Доктор, проводивший исследование, пояснил: «Несмотря на одинаковое количество калорий, яйца насыщают организм гораздо лучше, чем многие другие продукты. После такого завтрака за обедом человек ест меньше. Эффект от употребления яйца длится 24 часа».

Минус яичной диеты — яйцо увеличивает уровень «плохого» холестерина. Правда яичный холестерин считается наименее вредным, так как поступает в организм вместе с лецитином, к тому же плюсом данной диеты можно считать потребление овощей и фруктов, которые содержат натуральные антиоксиданты и растительную клетчатку. А также зеленый или травяной чай.

Кроме того, недавнее исследование коллектива ученых из Университета Саррея (Великобритания) показало, что употребление в пищу куриных яиц никак не отражается на уровне холестерина в крови, в яйцах преобладают ненасыщенные жиры, а уровень насыщенных жирных кислот совсем невысок.

eggdiet.ru


Смотрите также